乌糖沙茶面

Black sugar sand noodles  

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  • 首先价格非常贵,这是厦门最最贵的沙茶面,和别家比沙茶面同样的食材这家比别家店最少贵两倍以上。随便点些料一小碗沙茶面近100元。而且去...

    来自 唐伯虎2012 的点评

餐厅介绍

厦门数一数二的沙茶面馆,环境比较简陋,餐厅共有两层,还设有露天座位。汤头浓郁过瘾,配料有二十多种选择,而且都新鲜大个,面也很筋道,几乎什么时候都是大排长龙。因为名气大,价格是要比别家稍微贵一点的。

本店特色美食

鲍鱼 , 沙茶面 , 肉羹 , 鱼丸 , 豆腐 , 蛏子 , 鸭血 , 鱿鱼 , 豆干 , 虾仁 , 猪肝 , 大肠头 , 米血 , 肝沿 , 大肠

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(696条点评)

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  • 口味:3  环境:2  服务:2   
  • 首先价格非常贵,这是厦门最最贵的沙茶面,和别家比沙茶面同样的食材这家比别家店最少贵两倍以上。随便点些料一小碗沙茶面近100元。而且去晚了你还要排队近一小时才能吃上一碗沙茶面,基本上下午卖完就关门了,汤底有点辣辣的,我不喜欢这样的汤底,猪干汤得不太熟,不敢吃。随便其它家10元一碗沙茶面的味道都和这个差不多,网上说这家好吃我认为都是噱头。那么贵,何必呢?不推荐。

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  • 口味:4  环境:3  服务:2    人均消费:40元
  • 厦门最贵的沙茶面店,也是生意最好的沙茶面店。每天早上七点左右开门,中午卖完当天准备配料就关门休息了。乌糖沙茶面,贵有它的道理,食材配料都是前晚或当天一早准备的,新鲜品质有保证,甚至点单率极高的老蛏是活的。汤头真材实料,香气浓郁,是一碗本地人喜欢,外地游客趋之若鹜的神店。

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  • 乌糖沙茶面,据说是当地人都很称道的一家面馆,别看门面不大,周边都是居民区,离开铁路文化公园和鹭江道,中山路都是徒步走走可以到达的距离。店家的生意好得不是一点点,基本上都要排上半个小时的长龙队才能吃到一碗沙茶面。 价格不便宜哦,食材很新鲜,汤底浓郁,带甜味适中!是我喜欢的那种。要了卤蛋,瘦肉,牡蛎,等等,一大碗吃下去,很有满足感! 旁边还有甜品店,门面装修的很有意思,进去要了酸奶,口味还不错。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 在乌糖眼里,一碗沙茶面,外地人来吃的是名气,本地人来吃的是乡土味;普通人吃的是面的滋味,吃货们品的却是汤的美味;男人来吃的是大口大口的食欲,女人来吃的是一口一口的情趣;高富帅来吃的是实力炫,白冨美来吃的是任你选。而我,吃的是对过去日子的怀念。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 乌糖沙茶面,“乌糖这么有名,新鲜是一大关键,但沙茶汤也很关键。中午吃了乌糖沙茶面,整个下午都不会口渴,这里就是花生的炒制方法在起作用了,一般的,外面都是先用油炸花生,之后才磨碎做沙茶汤,但我不用油炸,而是把花生和沙合着炒,这样花生能做到原汁原味又保留营养。”陈秀华说,这是她爸爸教她的。 乌糖的沙茶汤味道十分浓郁特别:香而不腻,有点微辣,淡淡得恰到好处。捧起碗把沙茶汤喝光,是乌糖最常见的一景。 乌糖沙茶面有25年历史了。说起店名由来,创始人陈秀华每次都笑场,“几乎每天都有人问我‘是不是乌糖就是你的沙茶面如此出名的不传之秘呀?’其实乌糖是我老公的小名,跟我的面没有关系,哈哈!”对着记者,陈秀华笑得很豪爽,仰头,咧嘴,张大着眼睛,不像一般人笑起来就成了眯眯眼。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 据说是一家老字号,所以就来这家店尝尝。这家只收现金结账,点的时候店家会问你面里要加什么,一般加海蛎和鱼丸的比较多,鱼丸还不错,两个特别大的鱼丸。面的味道还可以,不过可能比较适合南方人的口味吧,个人感觉没有想象中那么好,吃过体验过就可以了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:50元
  • #环境#环境很一般的小店,就是一些简易的桌椅。#服务#老板娘服务态度特别不好。外地游客不太熟悉点单流程,也不给介绍一下,问有什么可以推荐,说喜欢什么选什么。不能刷卡不能支付宝微信,只收现金,非常不方便。#味道#沙茶面汤头好甜,北方人吃不习惯,就当尝尝鲜,面是当地黄色的水面,口感类似武汉热干面。浇头种类多,点了羊葫芦,大虾,鱼丸,鸭肉之类的,挺好吃。#价格#贵,号称厦门最贵的沙茶面,每种浇头均价8元吧,也没多少。一碗早餐面花了50多元。

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:77元
  • 厦门老牌的沙茶面了。“中午卖完就关门”的厦门第一人气沙茶面,离厦门大学很近,味道很棒,配料很足,就是价格太贵了,虽说写着只收现金,但实在没带现金的,老板还是同意微信支付的。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 乌塘沙茶面和四里沙茶面在游客心中名气都是比较大的。 我反正都扫了一边,沙茶面这个物种还是很适合我这种贪吃星人的。 我蛮喜欢喝那个汤的,基本总能喝完,小伙伴表示太浓了像火锅汤,他们就吃面就行,里面加的荷包蛋、虾仁,他们还加了鱿鱼的,我个人不喜欢鱿鱼就没有加。

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  • 看有些旅游书推荐,虽然当地朋友说也就那样,还是心痒痒的去了,中午12:30左右,海鲜浇头已经没了,我点了猪肺,肉羹,鱼丸,共26元。猪肺有点腥,肉羹就是排条,汤头不鲜有点甜。

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1-10 / 701条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥38(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    面食 快餐简餐 小吃
  • 电 话: 05922041658
  • 地 址: 民族路78号
  • 营业时间:周一至周日 06:00-14:00

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