龙头鱼丸店

Longtouyuwandian(gulangyudian)

4.2/5分
口味 4.3
环境 3.8
服务 3.9
  • 环境:3  服务:5   
  • 前一天下午在鼓浪屿上闲逛的时候,经过这家店两次,第一次排着长长的队伍,第二次队伍没有了因为挂着牌子“今日售完”。于是暗暗决定明天一早一定要来试试这家。
    门面很小,大大的招牌写着鲨鱼丸,一边有位阿姨手法娴熟的在包鱼丸,就是把肉馅塞进鱼糜里。鱼丸分两种,大的和小的,都有包心,询问店主有何区别,告知口感不一样,那就来了一份双拼,为的是两种都能尝到。
    环境比较简陋,鱼丸装在一次性饭碗中,先喝了一口鱼汤,加了大量胡椒粉去腥,汤那叫一个鲜美呀,风头竟丝毫不输给主角——鱼丸。在分别尝了大、小鱼丸后,个人更喜欢大鱼丸,口感更好,肉质紧实有弹性。
    墙上挂着许多照片,有明星以及央视采访的画面,看来我们又在误打误撞中遇到了一家人气美食。

餐馆信息

餐馆介绍:
座落在小巷口,自1981年开店营业,算得上老字号,鼓浪屿特色小吃之一。只此一家,别无分店。鱼丸现做现卖,无任何添加剂,白白嫩嫩的,个头不大,口感平和,味道鲜美。

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