锦弘水盆羊肉

Jin Hong Shui Pen Yang Rou  

  • 4.3 分享餐厅
  • 32条点评 | 写点评
  • 老板介绍说店里所有的羊肉都是从回坊上买来的筒子羊,煮肉的时候就有料有盐,不能单煮汤出来后再调味。这样可以保证第二天所有人吃的味道都...

    来自 wbclawyer 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

这是一家很有名气的老店,水盆好与不好,就在汤底里,真正做到汤鲜香,肉美味,现打的月牙饼,两面金黄,划开加入几片肥瘦的羊肉,舀一勺油泼辣子,咬一口那个香。锦弘水盆羊肉在重新装修后,环境比以前好的多了,各类配菜都比较全,价钱分量都能接受,味道也一直保持了很好的水准。

本店特色美食

辣子蒜羊血 , 墩子 , 凉拌羊杂 , 优质水盆 , 月牙饼 , 水盆 , 普通水盆 , 素拼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(32条点评)

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4.3/5分
口味 4.4
环境 4.2
服务 4.2
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:32元
  • 老板介绍说店里所有的羊肉都是从回坊上买来的筒子羊,煮肉的时候就有料有盐,不能单煮汤出来后再调味。这样可以保证第二天所有人吃的味道都是一样的,不会进行二次调味。到这里点上一碗水盆羊肉,两个月牙烧饼,一小碟青椒泡菜。用现制的月牙饼夹上肉,再夹上青椒泡菜,一口饼夹肉、一口鲜汤,第二个饼掰上四五块泡汤里吃,但别一下子全掰了,现掰现吃,羊肉酥烂,烧饼自带面香,货真价实,吃着舒心。并且他家是24小时营业,不用担心半夜没有什么吃的了,值得推荐!

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 锦弘的水盆在西安老食客眼中,绝对是数一数二的,我这么爱吃羊肉的一定要推荐一下,吃了n次~
    开了十几年老店,也算西安吃过的最好吃的水盆!

    进店的大多数是熟客,或者是听别人说的,名声在外。因为24小时营业,所以不仅白天人多,晚上人更是不少,经常在他家能遇见各种老饕和外国友人;晚也会有很多出租车司机来这里吃饭,在出租车圈子里还是比较有名气的。

    羊肉水盆
    他家的水盆有普通、优选等区分。
    就是里面肉的量的多少的不同,其他的差别不大。我要了份肥瘦相间的水盆羊肉。端上来的时候,上面飘着满满当当的葱花香菜,汤色清亮飘着少许油花,香味直往鼻子里窜!
    特别实诚,羊肉给的真够实在的,大块肉肉都沉在碗底捞一捞感觉有七八块羊肉。羊肉的肉质也不错,一点都不膻,空口直接吃,鲜嫩香酥软烂,瞬间食欲来了……水盆给的量太足,满满的汤汁粉丝和肥瘦相间的羊肉,吃一碗晚上都不用吃饭。

    吃水盆,月牙饼一定是绝配。他家小菜也是点完餐自己去盛的,有辣白菜、辣子韭菜、咸菜之类的,特别好吃。月牙饼也是现打的刚烤出来热腾腾的月牙饼端上来,咬一小口,酥脆酥脆的,面香特浓。中间是空像个小口袋,把肉和小菜夹进去,饼脆肉香,小菜爽口解腻,吃完再来口热汤,那感觉上天了!

    辣子蒜羊血也不错
    羊血切成小块上面放上蒜泥和辣椒面用熟油一淋,美得很
    羊头肉
    完美的下酒菜。。肉嫩辣子香,还要了一盘羊眼睛总之味道出乎意料特别赞,实在过瘾很!

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  • 环境:4  服务:3    人均消费:22元
  • 我还没点完东西都给盛碗里了。我说打包就直接给倒进一次性碗里了。餐巾纸不提供卖钱。没有一次性筷子。问什么都不回答。就问你买什么。他们自己用自己的碗不和客人用一样的。他们自己都嫌脏。就这评论还能编出来骗人。毁西安人形象。

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:45元
  • 牛肉水盆、羊肉水盆都非常不错好吃

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 吃过最好吃的水盆了,现烤的月牙饼很好吃,我吃了好多,里边夹上小菜,那叫一个好吃啊。说到小菜特别推荐一下他家的韭菜,我一个不吃韭菜的人,吃了他家的韭菜都觉得超级美味,一定要夹馍吃啊,不然咸

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 小伙伴计划安排的午餐,距离早饭时间隔得不是很长,贵在都是吃货,胃口也真是不错,水盆羊肉,选了一份优质肥羊,一份肉杂肥羊,外加一份饼,小伙伴们都选冰峰,唯独自己喝啤酒,另加小菜一份~小伙伴们都说羊肉味太骚,自己吃吃蛮好,从小就爱吃羊肉串,几十年下来口味也许重了,彩蛋:席间不小心打翻桌子上的醋罐,小伙伴第一反应收腿,反而是自己急忙拿走桌上小伙伴的手机,问起缘由,小伙伴说裤子只带了一条,沾上醋怎么办,而手机防水~

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  • 每年都来西安,这次吃的最难忘最不一样,四家都是几十年的老字号,放心吃,吃完还得收藏。

    1️⃣回民街砂锅楼
    独门店,名字相当响亮
    老板娘叫“砂锅皇后”,招牌菜是“爱玛仕砂锅”,我也是看美食纪录片就馋的。

    到店里嗓门大的老板就在眼前
    味道绝,砂锅菜种类丰富,
    牛肉丸是纯肉老板自己做的,配上香辣的汤底,一锅端上来热气腾腾的太适合冬天了。

    我点了爱马仕砂锅(38元),
    里面有青菜、牛肉丸、肥牛、豆腐丝、海带丝、粉丝、鹌鹑蛋…

    🥘推荐:各类砂锅、麻酱牛肚、八宝稀饭

    2️⃣锦弘水盆羊肉
    20多年老店,仅此一家店,小店很出名,央妈美食节目都来拍过,位置在小雁塔附近的西安六中旁;
    羊肉又厚又多,没有工业味肉天然的香,陕西辣椒油香哭,不辣。
    🥘推荐:水盆羊肉、月牙饼、辣子羊血、小菜。

    3️⃣春发芽葫芦头
    看似很清淡,实则浓郁的香
    和羊肉泡馍区别在于,葫芦头其实就是猪大肠,然后汤是猪鸡熬制的,没有一点内脏的腥味;
    大肠清理的相当干净,所有油都剔除出掉了,汤很鲜美。

    注意流程‼️
    点完单,先上两个馍,自己掰小,大蒜瓣大小合适。

    🥘推荐:精瘦葫芦头泡馍 、糖蒜


    4️⃣子午路张记肉夹馍
    是连锁店,搜就近的就可以开到很晚,白天吃宵夜都可以;
    肉夹馍的饼是现擀现烙的,白吉馍太香了,肉很多关键是一点都不油。
    🥘推荐:肉夹馍、丸子汤、凉皮

    #回民街美食盘点 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #西安美食 #西安旅行

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  • 【口味】非常好,
    【环境】也很赞,
    【服务】很满意。
    有机会还会来的,挺好吃的,很喜欢。

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1-10 / 33条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥31(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 其他小吃
  • 电 话: 029-85412882
  • 地 址: 朱雀东坊市六中分校门面房9-12号
  • 营业时间:营业中 全天营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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