朱秀英梆梆肉葫芦头(琉璃街店)

 

  • 4.4 分享餐厅
  • 30条点评 | 写点评
  • 先说服务,客人还没吃完就开始打烊了,空调也关了,无形中就是在撵客人,再说葫芦头吧,味道再一般不过了,要的羊肉串,本来问好的一元一串...

    来自 M22****4697 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

西安的葫芦头,就是猪大肠。在寒冷的冬季,来一碗热气腾腾的葫芦头,驱寒暖身。朱秀英大姐的手艺,是从老父亲那里传承下来的,除了葫芦头,还有熏制的棒棒肉,两者配合,简直就是绝配。店内整洁,价格也公道。

本店特色美食

葫芦头泡馍 , 蒜子辣羊血 , 熏肠 , 汉斯小木屋 , 三鲜泡馍 , 梆梆肉 , 精品葫芦头 , 精肠汤 , 凉菜 , 鸡蛋 , 猪耳朵 , 香肠 , 五花肉 , 泡菜 , 棒棒肉拼盘

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(30条点评)

写点评
4.4/5分
口味 4.4
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:1  环境:1  服务:1    人均消费:80元
  • 先说服务,客人还没吃完就开始打烊了,空调也关了,无形中就是在撵客人,再说葫芦头吧,味道再一般不过了,要的羊肉串,本来问好的一元一串,结果上来后说两元一串,而且嚼不烂都吐了,反正是一锤子买卖, 以后不会再来了,太差劲。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 一碗葫芦头泡馍配上一盘梆梆肉,感觉生活好的不像啥啦,聊的很

    展开更多

  • 口味:2  环境:4  服务:3    人均消费:28元
  • 葫芦头就是云南人说的大肠。
    在西安吃了两家攻略上推茬的葫芦头。
    我平时不喜欢吃粉丝,在建国门附近那家朱秀英点了一份粉丝多的那种,味道很不习惯,葫芦头适合红烧,实在太腥,吃了一半就放弃了。

    展开更多

  • 朱秀英棒棒肉在西安是特别有名的,味儿的确很好。吃过一次,确实香,熏的肠有果木味儿,好吃,好吃,他家凉菜也很好,油泼辣子香的很…嘹咋咧…

    展开更多

  • 攒一场烟火夏夜风味局,改变你对肥肠的偏见✨朱秀英梆梆肉肉葫芦头✨老字号品牌夜市突围入驻大高新啦!为西安人精心订制各种肥肠神仙吃法 老字号生命力更旺盛烤肥肠 烤肉筋 小龙虾 烤生蚝 炒鱼肚 炒海鲜… 辣子孜然夹着油香油香的烤肥肠简在香到灵魂出窍 高新的朋友们下班别走!吃完再回

    展开更多

  • 西安周边遛娃这个五一这地被我承包了
    最终放弃了出远门旅游
    这个五一我们就短途游啦
    今天我们去爬山去的是东峰山
    导航东峰山古庙会旅游景点
    没想到人竟然这么少。
    路上完全不堵车
    11点出发12点多到蓝田塘子村吃了午饭
    一点多开始爬山
    顺着台阶爬到东峰山古庙走左边的小土路
    几乎没人凉快景色还美
    大约40分钟到山顶今天城里的天都有点灰
    可是这里却超级蓝
    下山可以走台阶,带着小朋友也方便
    下山在朱秀英葫芦头吃的下午饭就在回来的
    路边也好停车完美~#我的旅行有故事 #避开人潮去这里 #五一玩转世界 #玩转户外 #发现旅途的色彩

    展开更多

  • #当地才能吃到的美食

    西安特色小吃除了味道好,名字取得也都很别致[偷笑]
    [薄荷]环境:高级版小吃店,古朴而敦实的木质桌椅,满满当当的食客,盛放梆梆肉的不锈钢大桶,热火朝天肉香满满的厨房,对,就是你熟悉的那种烟火气[呲牙]
    [服务铃]服务:你说啥?
    这一餐感觉马马虎虎吧,正常水平,葫芦头的就是把羊肉泡馍的羊肉换成肥肠,处理的很干净,油脂基本都煮出来了,虽然是白汤炖煮,但吃不出任何异味,并不是特别软烂,有一点嚼劲,汤底给的比泡馍多一些,相对没有那么粘稠,第一口能喝出一丝脏器味,随后基本喝不出来,我看了下后厨煮汤的大锅,白汤里混煮着有一些颜色很深的肉类,没看清是什么[捂脸]
    所谓梆梆肉其实就是熏🐷肉,各个部位都有,以内脏为主,诸如大肠、猪肚之类,烟熏味很重,表皮硬,但内部做的比较软烂,口味和葫芦头里的大肠完全不同,可以都尝试下,不过这个梆梆肉是凉的,不知刚出锅的口感如何,个人感觉味道一般[发呆]
    仔细观察,你会发现西安人民是很善于包装自己美食的,很多店铺都会标明始于198x或199x,借此彰显自己的江湖地位[偷笑]各类美食都有自己独特而好听的名字,诸如葫芦头、梆梆肉、水盆羊肉,让你很难单纯从名字窥视菜品的全貌,并诱惑你充满好奇迫不及待去体验尝试[偷笑]

    展开更多

  • 西安葫芦头界的天花板,响当当的老字号朱秀英~老店在琉璃街上
    💁🏻‍♀️精品葫芦,精品较普通的有五花肉和牛肉丸子,感觉 30 块钱比吃个三鲜煮馍性价比可高多了。汤还是好喝的,比较鲜也不油腻,馍掰的要大一点,泡出来有嚼劲。
    💁🏻‍♀️里面的肥肠真是绝了,好大一个好肥口感好肉头,一点儿都没怪味儿,感觉根本吃不够。肉丸子是淀粉很少比较瓷实的那种。五花肉烟熏过所以也没有很腻,我觉得不错。
    💁🏻‍♀️梆梆肉比我想象的还好吃,本来不怎么喜欢烟熏味儿的,但是这个大肠品质真的太好了,软糯又带有嚼劲。
    #面食爱好者清单 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号

    展开更多

1-10 / 30条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥44(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 中式快餐 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 西大街琉璃街2号
  • 营业时间:营业中 10:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

西安旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的西安自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量西安旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多西安旅游信息就来携程旅游攻略。

陕西旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯