食為天喜宴世家(东鹤店)

Shi Wei Tian Hotel (Dong He)

4.5/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 老牌淮扬菜餐馆了,风格就是传统的老字号空间布局,下沉式挑空大厅,四周和楼上几乎都是包厢,郑板桥扬州八怪的墙壁挂画,更添了一番古韵。12道冷菜和12道热菜依循而上,服务颇是周到,每次都会报上菜名。 美颜鱼皮,作为开胃冷菜再合适不过了,鱼皮弹牙,滋味酸酸爽爽。麻香鸭掌,红油伴着丝丝微麻感,恰到好处挑逗着味蕾,鸭掌皮酥筋软火候到位。看家菜蟹粉大煮干丝,满满一大盘,蟹粉、鸭胗、虾仁等精华配料一样不缺,干丝是最体现扬州厨师刀工的功夫菜啊,造型感十足,一看就有了食欲。扒烧花鲢鱼头也让人十分满意,汤水丰厚,鲜味略带甜辣,硕大的鱼头不带泥腥味,肉质也是出奇细嫩。一道道大菜吃得甚是欢乐,当然最后也少不了压轴的狮子头和扬州炒饭,温暖收尾彻底填饱了肠胃。

餐馆信息

  • 地        址: 曲江街道江阳东路2号(运河西路口大转盘)
  • 标        签: 淮扬菜 江浙菜
  • 电        话: 87227111
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍:
地道淮扬菜,店堂装修精致,环境优雅。服务员会根据台面情况自动催菜,客人只要抬眼一看,就有服务员上前,服务非常到位。菜品属于那种入味了,但是调味点到为止,咸淡恰到好处。蟹粉狮子头也不负众望,汤头清澈入味,狮子头粉嫩而又不散;扬州炒饭里的丝丝蛋花炒的非常有水准,也是值得一试。

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