卢氏盐商

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网上都说现在富春的早茶不如冶春，冶春不如新开的卢氏，为了体验扬州最好的早餐，我把卢氏放在今天的第一站。卢氏盐商住宅是扬州新开发的...
来自 ma****ly 的点评

概览与点评

餐厅介绍

在古色古香的餐厅里品味美食，是一种特别的享受。他们家的早茶挺经典，招牌推荐五丁包、烫干丝、蟹黄汤包、翡翠烧卖，各色点心下肚后，喝上一口清茶，唇齿留香余味悠然。这里的人气向来很旺，如果要来，需要趁早。

本店特色美食

翡翠烧卖 , 蟹黄汤包 , 八珍大包 , 香干马兰头 , 文思豆腐 , 扬州炒饭（小份） , 五丁大包 , 烫干丝 , 蟹粉煮干丝 , 三鲜煨面 , 淮扬炒软兜 , 清炖狮子头

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(182条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.6; 服务 4.4

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ma****ly

口味：4 环境：4 服务：4
网上都说现在富春的早茶不如冶春，冶春不如新开的卢氏，为了体验扬州最好的早餐，我把卢氏放在今天的第一站。
卢氏盐商住宅是扬州新开发的景点，在何园的边上的康山街上。从右侧的门进去吃饭，还可以省掉参观的门票20元。
我们吃饭的地方在怡情楼底层的盐德厅。走进去的时候，看见里面已经坐满了来吃早茶的客人。坐下后，服务员就送上了餐牌，仔细研究了一下，发现28元的套餐虽然很丰富，但并不都是我想吃的东西，还是单点吧，卢氏特色的肉包和蒸饺自然要尝尝，代表扬州特色的干丝和汤包还有煨面也不能放过，于是我们点好点心，静等着上桌了。

不多久，我们的点单就上来了。黑米粥和三鲜煨面味道一般，干丝是作为下饭的小菜，所以味道同大煮干丝不一样，但同样细滑柔嫩。然后是包子类的点心，不得不赞一下蟹黄汤包，吸管一戳，里面的嫩黄的汁水就流了出来，我赶忙凑上去一吸，顿时满口都是蟹黄的香味，那个美味呀，最后，汤汁吸完了，咬一口剩下的包子皮，发现包子皮已经融有了蟹黄的味道，吃起来也是满口留香的。
卢氏的汤包虽然美味，但仍旧敌不过我对景点的爱好，所以我始终没办法像扬州当地人一样，捧着一杯绿杨春，围着一笼点心慢慢享受。吃完后，我们回到前门参观卢氏盐商住宅。
我们参观的地方只是原来住宅中的一小部分，却是最重要的主体部分。
大门门楣上精美的砖雕、幽深冗长的弄堂、精雕细琢的栏杆和窗棂，无不彰显着卢家往日的辉煌。
几进楼厅的后面，是一个叫做“意园”的小花园，园子不大，却也假山流水小桥五脏俱全，水中的一叶石舫尤为突出。
舫后的一洞上书“水圆风来”的圆形拱门似乎在告诉我们后面别有洞天，果然门后是主人家的贵客厅和藏书楼。门洞上的“水圆风来”是主人的好友书写的，意思是站在门洞下，可以感觉到有风从水面上徐徐吹来。
隔着贵宾厅的玻璃，我看到了住宅中唯一的一扇雕花的门，即便是远远的看着，也觉得很是漂亮。
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2015-03-01 详情举报有用（26）

漢江鴨鴨

口味：4 环境：4 服务：4
揚州盧氏古宅，是古代鹽商盧紹緒的舊宅，現已成為揚州城有名的淮揚餐館。在一座古宅裡享用美味，別有一番穿越時空的新奇感受。盧氏古宅的早茶人氣很旺，尤其得到食客的讚許和推薦。五丁包、翡翠燒賣、盧氏肉包、盧氏蒸餃、蟹粉湯包等，都是盧氏早茶的招牌點心，早已名聲在外；文思豆腐、揚州獅子頭、大煮乾絲等淮揚名菜，其美味更是不在話下。
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2017-03-04 详情举报有用（24）

寰宇一家

口味：4 环境：5 服务：4 人均消费：55元
早上六点多从所住的西园饭店驱车来到康山街的这家吃早茶。
这里是古代盐商卢绍绪的旧宅，如今成为了扬州城有名的淮扬餐馆，在古色古香的老屋里品味美食，是一种特别的享受。据说现在富春、冶春都已游客化，卢氏古宅的早茶现在人气较旺，比较被推荐。
六点五十到的门口，墙上写着早茶七点开始，时间快到时门被从内打开，里面院子很大，被带到一个厅里就座点菜，厅很大，一开始人不多，七点半左右就已坐满。点了些招牌的东东，五丁包、翡翠烧卖、卢氏肉包、卢氏蒸饺、蟹粉汤包还点了黑米粥、白粥、几盘小菜等，还有绿茶。
用餐环境和服务都不错，就是蒸点上的有些慢，汤包感觉油了点，此外蒸饺、肉包都很好吃。
吃好还可以在院子里转转权当消化了。
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2016-08-11 详情举报有用（18）

康康

口味：5 环境：5 服务：5
环境好的不能再好啦，深宅大院里，体会了一次旧日有钱盐商的超隆重生活！去的时候，恰好一阵小雨淅沥初停，所以意境悠悠，味道也是我们在扬州吃到的最赞的早茶，胜过富春、冶春哦！包子实在是令人赞不绝口啊，大爱野菜包子，我觉得每一种都令人食指大动，蒸饺皮筋到，馅鲜香；红豆包香甜细腻...
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2016-03-08 详情举报有用（16）

关裕年guanyunian

在扬州古城有很多古代遗存，是这个小城故事多的根本原因。因为是这个城市给历史留下的文化传承。
小桥流水和飞檐的房子都是扬州典型的风景。
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2016-11-04 详情举报有用（15）

敏弟1211

口味：5 环境：4 服务：5
到扬州玩，一定要到这个地方。走道和天井里挂着大大小小的红灯笼，灯笼上赫然写着两个醒目的字：“卢”和“盐”。这里原来就是扬州赫赫有名的““卢氏古宅”环境很好。菜也蛮好的，看自己喜欢倒是，服务员会推荐他们特色菜，听他们的就行。吃完可以到旁边庭院看看。非常推荐这个地方！午餐晚餐也有。被提着红灯笼的服务员引着走过长长的过道来到古色古香的散客厅，感觉还是很不错。糯米鸭，香酥可口；烫干丝味道很赞；狮子头强烈推荐，肥而不腻，味道鲜美，入口即化，非常好吃！另外的几样菜味道也都很好，扬州炒饭也让人赞不绝口！
点了五丁包、烫干丝、蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层油糕、三鲜煨面、豆腐皮包、还有黑米粥和白粥。最好吃的是翡翠烧卖，是素烧麦，里面有青菜和笋丁，非常好吃，不油腻。服务员阿姨特别好，不仅点菜的时候推荐，上菜还特别提醒我们，要提前把烧麦吃了，不然凉了就不好吃。烫干丝很好吃，不过好像感觉不能多吃，吃完一份又再点，就有点腻了。千层油糕很好吃，微微甜，不油腻，也推荐。蟹黄汤包也不错，但是比的以前吃过上海南京这边的话，感觉没有他们好。白粥和黑米粥推荐白粥，煮的比较好。三鲜煨面还有豆腐皮包就看个人口味和需要了，都还可以的，但是没什么特别。然后，重点说下五丁包。他家的五丁包不值得推荐，虽然好像是主打。但是五丁包的内馅不知道是敲打的比较烂还是什么，五丁都化在一块。味道是不错，但是口感方面就差了许多。
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2014-11-05 详情举报有用（15）

正兴

口味：4 环境：5 服务：4 人均消费：65元
从异地慕名而来，到店已经十一点四十左右，被告知已经没座……于是只能领号，排队，一小时……异地游的别走弯路，记得提前预定。
茶撒过桥鱼个人觉得好吃不贵，值得推荐。其余菜品都是照顾老人和小孩的，不辣、素食。还有几道菜限于数量限制，不能上传了，总体还行。
吃完还能在园内各个古宅走走看看，权当饭后散步。
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2016-03-21 详情举报有用（14）

M13****393

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：55元
扬州之行吃过最满意的早茶，绝对木有之一！吃过花园茶楼，狮子楼（糊弄外地人的地方，超级难吃），粗茶淡饭，蒋家桥，赵氏叠汤圆，因为调味料太大第二天早上起来均口渴到不行，只有卢氏最满意，环境宜人，早茶精致，服务亲切，希望一直保持下去，总算拾起继续品尝淮扬菜的信心！
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2016-10-16 详情举报有用（12）