三益轩(民生店)

Sanyixuan (minshenghuayuan)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.3
  • 这家也是银川本地人推荐榜单的多年老店了,所以这次是专门来吃的。

    店面还不错,比较整洁,先想吐槽的就是这个服务,开始点菜的时候不小心打碎一个茶杯,结账时提醒老板需要赔偿4元,这个很正常,价格也合理,不过茶杯碎了之后到用餐完毕都没再给我补一个过来为啥记不清?

    下面点评下菜品。

    ①、|碗蒸羊羔肉^
    推荐指数:3★

    小碗60元一碗,基本都是大块瘦肉,有些带骨,入口软烂不是特别塞牙,根据肉的形态和火候来判断,应该是先用高压锅焖,然后再蒸一下。

    汤调味过重,盐味,花椒都下的过重,喝汤的话口感并不愉悦,有些浪费。我在家也经常做滩羊,要比这个做的好吃,不明白怎么就招牌了。

    ②、|炒糊馞^

    推荐指数:3★

    名字很生僻,不过北方人一定不会陌生,其实就是炒饼。饼的口感缺乏劲道,有点粘腻,而且细碎,很容易断,用筷子很难夹过来吃,掉了一桌子,在一些炒饼盛兴的地区,这可不合格。

    这款调味又太寡淡,基本上只有咸味,自己招牌上写的酸和辣呢?完全没有体现出来,其实完全体的调味,应该是类似新疆炒拉条,番茄的酸度来开胃,青红椒的辣度来提升食欲,然而并没有。

    值得肯定的,就是里面碎肉牛放的不少,炒的挺匀称,不过实在是谈不上好吃。

    ③、|凉拌沙葱^
    推荐指数:1★

    沙葱爱好者表示,食材不够新鲜,肉眼可见各种发黑萎缩部位,口感偏老,非常塞牙,醋放的太多,酸味过重,是我在宁夏吃的各种沙葱里最难吃的一回。

    ④、|苜蓿肉^
    推荐指数:4★

    怎么说呢,虽然按照“苜蓿肉”的标准来说,这道可以打0分,但是作为小炒来讲,不得不说还是一道很厚道的下饭菜,准切的菜名应该叫牛肉片炒鸡蛋,最大的优点是牛肉片给的很足,是我最近吃过的清真小炒里最多的,整体调味虽然偏咸,不过也是油香下饭。

    缺点就是牛肉实在是硬,柴,塞牙,我最近牙龈上火,对塞牙这个事非常敏感。

    同样的材料可以说我自己随便做下,也早好吃的多,早知道我也去开店了。

    总体来说,这家店普通家常风味偏下,价格不算便宜,结账142元,仅供参考。#尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #特色老字号大赏 #当地才能吃到的美食

餐馆信息

  • 地        址: 高新技术开发区新昌东路61号民生花园南门向西300米
  • 标        签: 西北菜
  • 电        话: 5077280
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-22:00
餐馆介绍:

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