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里昂特色美食

里昂餐馆
鹅肝
鹅肝在法文中为Foie Gras,而煎煮则是 Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 "Foie Gras Saute",那便是法式煎鹅肝了。... 详情

哪里吃: Burgundy By MatthieuJeremy Galvan RestaurantAu 14 Fevrier Vieux LyonLe Gourmet de Seze

里昂干红肠
著名的里昂干红肠rosette de lyon,做法是在肠衣中灌入腌制好的猪腿肉,然后切片食用,是不可错过的法式料理。 详情

哪里吃: Cafe des FederationsNotre MaisonChez HugonChez PaulLe Grand Cafe Des Negociants里昂红十字区集市(Croix-Rousse market)里昂美食市场

法式奶酪
法国有奶酪之乡的美誉,有超过1000种奶酪。不过据说现在有据可查的还有400多种,并且还常常有人做出新的品种。奶酪含钙量极... 详情

哪里吃: LArchangeJeremy Galvan RestaurantLe Gourmet de Seze里昂红十字区集市(Croix-Rousse market)Restaurant Le MercièreL'Instant Fromage

里昂风味沙拉
沙拉通常配有莴苣或略带苦味的绿叶菜,加上培根以及煮鸡蛋,最后再配上面包干。 详情

哪里吃: Cafe des FederationsChez HugonChez PaulLe Grand Cafe Des NegociantsLe MuseeChristian Tetedoie

里昂乳酪
里昂的乳酪世界闻名,种类多达100种以上。每种乳酪都拥有截然不同的口感,除了直接切片来吃,还可将融化的奶酪加入酒混合,... 详情

哪里吃: Chez Paul里昂红十字区集市(Croix-Rousse market)里昂美食市场

Quenelles
里昂风味的Quenelles,是一种掺有鸡蛋和面包的小块的肉肠或鱼肠。首先鱼做成鱼浆,然后加入鸡蛋、面粉、调味料、水等搅拌均... 详情

哪里吃: Chez HugonCafe des FederationsLe MuseeChristian Tetedoie

玫瑰腊肠
这是一种用中等绞碎的猪肉作成的干肠,约30公分长,多半切成圆片状当餐前佐酒小菜吃,因为肥瘦比例均匀,切面红白相间有如玫... 详情

哪里吃: Chez HugonChez Paul里昂美食市场里昂红十字区集市(Croix-Rousse market)

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