- 皮肚面
- 皮肚面是南京知名特色名小吃，一碗皮肚面材料丰富，类似于大杂烩一样，有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等十几种食材。将面条在清汤里下到七成熟后捞出，丢入肉骨熬制的汤里，撒入适量调料，然后放入皮肚、榨菜丝、菜秧、番茄片、肉丝、味精、猪油，煮到沸腾时放入面条，一碗美味的皮肚面就完成了。
哪里吃
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- 易记皮肚面(明瓦廊店)
- 4.1 分
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地址：朝天宫街道明瓦廊101-103号(近大洋百货)
简介：口味很正宗的皮肚面餐厅，招牌易记面的分量很实在，满满一大碗，皮肚充满了气孔，浸满汤汁后口感温和...
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- 项记面館(明瓦廊店)
- 3.8 分
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地址：朝天宫街道明瓦廊125-1号老头盖浇饭旁
简介：面条是手擀的，很有咬劲；配料真不少，什么皮肚、火腿肠、肉丝、青菜……看着就有食欲；汤头热热的，...
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- 许记大碗皮肚面馆(三条巷店)
- 4.4 分
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地址：三条巷104号(中山东路口)
简介：这里是吃金陵特色皮肚面的小餐馆，店面红色招牌很显眼，面的汤底全部骨头熬制，点单率很高的六鲜面可...
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- 项记面馆(文体西路店)
- 4.5 分
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地址：文体北街莫愁新村3号9单元101室
简介：一家开在南湖公园旁边的面条店，门头破旧，房间狭小，但食客依然往来络绎不绝。他家的皮肚是特色，皮...
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- 鸿福面馆(科巷店)
- 4.4 分
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地址：西白菜园27号
简介：当地大名鼎鼎的面馆，鸿福面是明星菜品。
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- 丹凤语林(湖南路店)
- 4.5 分
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地址：湖南路1号凤凰广场A座东门6楼（近中央路）
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