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乳鸽
中山石歧镇的乳鸽是当地非常出名的特产之一，其特点体大肉嫩、胸肉特厚。乳鸽制作方法多样，常见的有红烧乳鸽、脆皮乳鸽等，... 详情

哪里吃： 煲煲掂风味煲仔饭餐厅(西区店) 、石岐佬中山菜馆(张溪店) 、荔苑隆都菜馆(沙溪店) 、海港城(东区店) 、丰圆轩粤式茶楼(孙文中路店)

脆肉鲩
鲩鱼其实就是草鱼，脆肉鲩是其中一种。广东中山的脆肉鲩十分有名，因其养殖方法特殊，鲩鱼以吃蚕豆为主，因此肉质十分紧实爽... 详情

哪里吃： 石岐佬中山菜馆(张溪店) 、红日饭店(裕隆三路店) 、荔苑隆都菜馆(沙溪店) 、小榄人家酒楼(民安店)

小榄炸鱼球
小榄炸鱼球是中山小榄镇的传统名菜。用鲮鱼肉加上生粉、水、腊肉粒或者肥肉，加入调料搅拌至起胶，然后挤成丸状入油锅炸至金... 详情

哪里吃： 石岐佬中山菜馆(张溪店) 、小榄人家酒楼(民安店) 、金汇酒楼(中山东区店)

煎堆
煎堆是油炸面食的一种，也是广东有名的传统小吃之一。用糯米粉做皮，表皮沾满芝麻，入油锅炸至金黄。入口时外皮酥脆异常，内... 详情
粉果
是中山地方名点之一，其中以金吒为代表。粉果选用澄面、猪油等配料拌匀制成面皮，馅料主要由叉烧、冬菇、鲜虾等搭配生抽、白... 详情
肠粉
肠粉为广东名小吃，也是当地较为普遍的早餐之一。采用陈米提前用水泡制，然后研磨成米浆放入蒸屉里蒸熟，蒸熟后粉皮呈晶莹剔... 详情
角仔
中山传统名小吃。角仔外型呈三角型，馅料大部分以疏果为主，再搭配一些虾米、叉烧粒等，因此口感清淡不油腻。馅料中的疏果经... 详情
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