中国茶叶博物馆

休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。——宋 苏轼《望江南•超然台作》 中国茶叶博物馆一开始就是介绍中国茶叶，“南方有嘉木，北方有相思。嘉木风可摧，相思不可断”。中国茶叶主要根据制作工艺和发酵程度分为六大类： 绿茶 工艺：未经发酵，经杀青、揉捻、干燥制成。特点：色泽绿润，汤色清澈，滋味鲜爽，香气清高。代表茶品：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。1 红茶 工艺：全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。特点：干茶色泽乌润，汤色红艳，滋味醇厚，香气浓郁。代表茶品：祁门红茶、正山小种、滇红等。 乌龙茶（青茶） 工艺：半发酵茶，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。特点：香气馥郁，汤色金黄，滋味醇厚，具有独特的韵味。代表茶品：安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等。 白茶 工艺：微发酵茶，经萎凋、干燥制成。特点：芽毫完整，汤色清淡，滋味鲜爽，香气清雅。代表茶品：白毫银针、白牡丹、寿眉等。 黄茶 工艺：轻发酵茶，经杀青、闷黄、干燥制成。特点：黄汤黄叶，滋味醇和，香气清高。代表茶品：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。 黑茶 工艺：后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥制成。特点：色泽黑褐，汤色红浓，滋味醇厚，香气独特。代表茶品：普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。 此外，还有以基本茶类为原料，经过再加工制成的“再加工茶”，如花茶、紧压茶等。

（四）坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——唐 白居易《山泉煎茶有怀》 茶树的原产地是中国，有上万年的历史了。从河姆渡遗址出土的陶片照片上就能看到茶叶的图像，从其他的考古遗址的残留物也发现了山楂树植物的遗存，说明茶树已经开始人工培育了。 “茶“最早写作“荼“，诗经中有关茶的句子主要体现在《邶风•谷风》中的“谁谓荼苦，其甘如荠”。这句话并非直接描述茶叶，而是使用“荼”来比喻某种苦涩的情感或经历。先秦的人们早已经开始种茶、饮茶，但依然没有统一的称谓。直到茶圣陆羽撰写的茶经，才推动了“茶“字的流行和统一。

（七）六朝风物秦淮水，三月春情谷雨茶。——宋 吴山《秦淮舟集同刘李诸夫人分韵》 在中国茶叶博物馆中有一个清代的茶馆微缩版，惟妙惟肖展示茶馆是中国古代最具特色的社会消闲场所，一方不大的场域，却包容吐纳着大千世界的纷纶时序。 大茶馆空间宽绰，一般有三五间门面，兼营小吃、点心、简单酒饭等，客人适于在这里长久逗留乃至竟日消磨。老舍话剧《茶馆》中的茶馆，就是这种大茶馆。 清茶馆以茶水为主，布设多精致洁净，是文人雅士的所爱，商人也喜欢在此洽谈生意。也有某些清茶馆偏向大众化，有的成为一些行业的接谈聚友之处。也有的清茶馆与某项娱乐活动相结合，在其中设谜社、棋社等，增加客人的乐趣。一些小众性的聚会，也会在这类茶馆中进行。

（六）花已清明近，茶将谷雨前。——宋 黄彦平《田家春日二首•迟日芳众草》 茶具“十二先生”来自南宋后期审安老人的《茶具图赞》一书。《茶具图赞》成书于宋末咸淳五年（1269年），是中国历史上第一部以图谱形式出现的茶事专著，堪称集宋代点茶用具之大成。在这部图谱中，审安老人以传统白描画法绘制了宋代斗茶使用的十二件茶具图形，称之为“十二先生”，并按宋代官制冠以职称，赐以名、字、号，还加以批注“赞”誉，充分表达了当时上流社会茶人对茶具的钟爱之情。当然，我们也可以理解为茶人把自己当皇帝，而“十二先生”则是伺候皇帝的近臣，这么理解就是说茶人喝茶的自我感觉超级享受了。

（五）何处人间似仙境，春山携妓采茶时。——唐 刘禹锡《洛中送韩七中丞之吴兴口号五首》 茶叶原产地在中国南部的云南省，而喝茶的习惯则是在纪元前数百年前就已经开始，大约是前汉的时代，而茶的兴盛大约是在唐朝，当时有称做陆羽的茶学者写了一部关于茶的“茶经”，如果以现代的角度来看当时的茶的话，则是比较接近像药一般的东西，除了要用之外，当时在唐朝的佛教礼仪中也有使用到茶。 　　茶传到日本的契机，是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始，在那时茶还是以药用为主，或是宗教仪式为主。而在圣武天皇天平元年的时候，有记录着宫中大法要时曾经用茶来供奉的纪录，此外东大寺的正仓院也有保存着当时大佛开眼供养所用的茶碗等，足以想象当时的情况。

周二闭馆不开放。在茶园周围，有绿茶餐厅总店景色宜人，周边很多民宿。

杭州茶叶博物馆 “开门七件事，柴米油盐酱醋茶” “琴棋书画诗酒茶” 道出了文人雅士对茶的偏爱。咱们中国人也有以茶会友的风俗习惯。 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史。 这个茶叶博物馆用图片和一些实物很生动地介绍了茶文化的起源。有序地介绍了唐朝，元朝，汉朝，清朝，到现代茶文化的历史变迁。 以茶叶产区来说，福建，云南，湖北这些产茶大省都一一罗列介绍。 一楼院子里有一台四桶茶叶揉捻机。揉捻是茶叶初制过程中的一道工序。可以破碎茶细胞，便于冲泡时茶叶的浸出。我们试着推动揉捻，体会一下茶叶的制作，挺有意思的。 是一个很好的学习中国传统文化的地方。

阳光透过茶园，可以嗅到浓浓的春意。中国茶叶博物馆，就是这么个适合找寻春天的地方。位于龙井路的中国茶叶博物馆是中国第一个以茶文化为主的文化交流性公益馆，它建在龙井茶园之中，如同一个世外桃源，布置成江南园林景观，小桥流水与绿色的茶树交相辉映，成了一处市民游客喜爱的打卡拍照地。

中国茶叶博物馆（茶具厅） 中国茶叶博物馆是茶文化专题博物馆，位于浙江省杭州市西湖西南面龙井路旁双峰村。中国茶叶博物馆建筑面积7600平方米，展览面积2244平方米。1990年10月起开放，是国家旅游局、浙江省、杭州市共同兴建的国家级专业博物馆。在文化遗产保护事业的改革与发展中作出了突出贡献。 茶具厅 可以看到不同的历史阶段，不同的地区，不同的民族使用的茶具。

27路公交车坐到终点站下车就能看到中国茶叶博物馆了，平时工作日的中午去那边吃饭，顺便就逛了一下，感觉空荡荡的没什么人，和之前来过也没什么大的区别，走走逛逛，呼吸呼吸新鲜空气的一个好去处，又安静环境又好，但是据说一到周末节假日就会有很多很多人了