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喜祝院清真乳扇(大理店)

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地址

云南省大理白族自治州大理市喜洲古镇清真路132号清真寺旁

开放时间

未开园今日8:00-20:00开放

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介绍

云南十八怪中有一怪:牛奶做成扇子卖,这一怪指的就是云南当地的特产——乳扇。乳扇是当地人饭桌上常见的一道佳肴。由于牛奶的保质期很短,产出后没有及时售出的牛奶就会被浪费,老一辈的人便通过将其加工为乳扇延长牛奶的储存期限,后因乳扇独特的风味而流传下来,白族人民从17世纪便开始制作乳扇,这门手艺已流传上百年,乳扇也成为云南人心中独特的家乡口味。为了让更多人了解这门手艺,现在增加了自己制作乳扇的过程体验,在自己品尝美味的同时体验了制作过程,是一种非常美好的旅行体验。

开放时间
全年 8:00-20:00开放
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