游记正文

发表于 2020-12-25 12:08

在广州三十余年，一直错把龟苓膏当广东凉茶品种之一，没想到原来出自广西梧州。三国时期蜀汉丞相诸葛亮南征时，行至苍梧郡，南方气候湿热多瘴气，北方军士们水土不服，上吐下泻，后找来当地人解决，以乌龟、土茯苓熬汤饮用，功效如神，蜀军将士得以重振旗鼓。这个苍梧郡就是现在的梧州，那副神汤就是龟苓膏的前身。

梧州龟苓膏小店遍地都是，五福堂算是比较知名的老店。店铺不大，几张八仙桌和后厨倒也干净整洁。

一位衣着唐衫的中年人在服务小窗后装龟苓膏，头发之锃亮整齐令人印象深刻，想必这就是小店老板了，如此一丝不苟的装扮让人顿生好感。

窗口旁站立的一身跑步运动服的精瘦男子，干练利落，聊天之下才知道他才是老板何生，窗口后的“白面书生”是他的家人。

何生以前任职当地龟苓膏厂，1993年下海开了自家小店，凭着曾经是大厂员工的经验，何生生成了自家独特秘方，五福堂一开二十多年。

龟苓膏的正确打开方式是搭配炼乳、蜂蜜汁或椰汁，放在冰箱里冰镇一下，特别能缓解南方湿热暑气。五福堂的品种很多，除了传统这三种配搭，还有加西米、绿豆、红豆、香芋、雪糕和水果等，价格从5元到12元不等，最贵是水果椰汁雪糕混搭要23元。

除此之外，小店的招牌还有豆腐花，各种广式传统甜品以及鲜榨果汁，林林总总也有近50个选择，不过都是龟龄膏及其搭配的衍生品。

小店里老顾客很多，外卖的也不少，帮衬的除了街坊邻居，不乏当地小后生们，年轻小伙子一口气可以吃上两三碗。

何生虽已到了退休年龄，经常运动的他快人快语，声音洪亮，不过也在计划完全抽身而退享受生活。

听了何生这一席话，餐牌上“仅此一家”四个字显得格外亮眼，小店以后的命运不知如何，也许会有人接手，但还是不是这个味道就不得而知。

SophyJiang味旅绘：崇信最好的风景在碗里，只分享有有趣灵魂的风味和酒店。