美图

2020.06.08

江浙沪最低调的小城常熟内涵奢华宜居宜游欠吹捧

天数：5 天时间：5 月人均：5000 元和谁：和朋友

江南福地常来常熟

初来乍到苏州常熟，让我有点意外。意外的是在常熟的街头巷尾随处打听出的好玩的地儿，并不是那耳熟能详的沙家浜文化，反而是建议你去虞山、尚湖；去曾园赵园，品园林、古琴、非遗花边等绵延至今的深厚文化底蕴。那些在繁华街道逛街散步的年轻人、老人们，会不约而同地建议你去逛逛市井气息浓厚的通江路，吃一碗蕈油面，喝一杯虞山绿茶，然后慢游常熟，品品“ 常熟四味”，因为，这就是常熟人慢调的日常。而品味一个目的地的氛围，无论是游玩还是慢逛，最直接的方式就是像当地人那样生活。

那么，什么是常熟四味？其实就是常熟的美味、山水味、文化味以及烟火味。这四味都品了，这常熟就算是被你逛透了。本篇常熟攻略，带你逛逛不一样的常熟。

常熟美味之蕈油面

常熟人的一天，是从一碗蕈油面开始的，而作为一个外地人，我的常熟之旅也选择从这碗面开始。

江浙一带的面，虽然不同于擅做面食的西北地区花样多，但也是极其讲究，无论是苏州昆山的奥灶面，无锡广福寺素面，还是这常熟的蕈油面，对浇头都非常有要求。蕈油面，蕈（xùn）是一种野生菌，蕈油面里用的蕈，多以松树蕈为主，辅以其他两三种蕈类，混合做成浇头。

而食客从这碗面的浇头里能吃到的除松树蕈以外的蕈类，全靠捉蕈人的本事，他们能捉到什么蕈，蕈油面店的老板们便能收到什么蕈做浇头。蕈洗干晾干之后用上好的菜籽油熬蕈油，吃之前，用葱姜爆炒，简单加入料酒、酱油等调味料，进一步激发出蕈的香味，成就最美味的面浇头。所以，常熟人一天中最大的乐趣是从这一碗面中寻找着关于蕈的惊喜，还品着这大自然给予的美味的馈赠。

在常熟，有很多馆子都能吃到蕈油面，但要说最有名的店，则是兴福望岳楼老面馆。

这家面馆位于兴福寺脚下，而这蕈油面原本是兴福寺内僧人的素食，后来手艺流落民间并传承开来。兴福望岳楼老面馆现在的经营人说，他们一家人从1982年开始做蕈油面到现在，两代人的心血才成就了现在的面馆。

到达兴福望岳楼老面馆，你会看到这吃面的场所十分像成都的露天茶馆，店面敞着门，露天广场上摆着桌椅，大家在等面的过程中先喝着虞山绿茶，就着凉拌香椿芽和笋煸毛豆聊着天儿。

待端上那一碗面，一切嘈杂的聊天声、吆喝声，全部化作吸溜面砸吧嘴的声音，专注吃面的场景特别容易引起所有人的共鸣。

加入爆鱼与肉排，蕈油面荤素混合搭配，吃了一个过瘾。

早市一过，四周的人声渐渐散去。边上有千年古刹，而身后更有苍翠青山。这座小小的面馆，就这样成了许多人常熟之旅的起点，用一碗原汁原味的蕈油面，给到访之人留下了难忘的常熟初印象。

餐厅地址：常熟市寺路街146号。

常熟美味之蒸菜：品出的全是家的味道

向外地人打听，常熟人最喜欢的味道是什么？有人回答那是一只爊鸡、一碗兴福寺蕈油面或常吉炒浇面，或者是渡口饭店那一口鲜美的鲜虾馄饨、虾干，亦或是梅林饭店的一品锅蒸菜。打听来打听去，我算是听明白了，常熟的味道是过往历史与习俗的沉淀，是舌尖的文化，他们说的不只是美食，而是在品味当地的文化及风土人情。

“慢”是常熟人生活的一种状态，于是，蒸菜这样需要慢火慢蒸的美食也应运而生，它代表着常熟人的性格。吃完一碗蕈油面，慢节奏的常熟之旅才算刚刚开始，慢游慢吃是常熟旅游需要把握的一种节奏，而内容丰富的蒸菜，正像常熟的内涵一样，越深挖越觉得精彩无比：“菊花爆鱼”、“翡翠金砖”、“招财进宝”、“金屋藏娇”、“白汁银蹄”、“神仙草鸡”、“鸡汤三丝”、“南腿鸭方”八样菜已然成为了常熟蒸菜中最著名的“老八样”。

常熟蒸菜历史悠久，过去，老百姓家家用柴锅，下面煮粥，上面一屉把荤素搭配好的肉和菜放进盆子里，加好佐料，盖上蒸笼，十几分钟即可出锅，可以淋点猪油，可以加鸡汤蒸制，保证菜品的原汁原味。

现在，老百姓家家的蒸锅也是必备之物，一年四季的蔬菜都可以蒸食，既避免了炒制的油烟，又节省时间，低碳、美味，适合健康膳食的需求，带着民间的烟火，不以珍稀为贵，不必拘泥刀工，荤素搭配，不破坏营养，菜的营养入骨，家的味道入心。

这也是来常熟旅游最深的感触，虽然身在外地，但品出的却全是家的味道。

常熟美味之9019

推荐餐厅：9019?玖灵艺玖

这是一家很有文艺范儿的餐厅，但装美食的盘子可一点也不文艺，分量大到让我自己以为到了一家东北菜馆。

创意菜品又不失常熟菜的风味，好吃不贵，极具代表性。花雕醉膏蟹、盱眙小龙虾、老虎斑……品尝到了许多当地美食，但却不限于此，蒸菜也是最有特色，还有叫花鸡、酒酿饼、梅花糕、桂花板栗等等。

毕竟是一家连果盘都长的如此粗犷的餐厅，老板给出的实惠可想而知。

餐厅地址：常熟市湘江东路李闸路90号

日斜林西

这里顺带提一下日斜林西民宿。这家民宿是9019?玖灵艺玖家的老板开的，装修跟9019风格很一致，老板是室内设计师，因为和妻子的相爱，将这座江南老旧建筑改造的很有韵味。

带着他们的爱情故事，据说在这里入住的情侣也会感觉到异常的甜蜜之感。

个别房间ins风的感觉，更吸引了年轻群体来打卡拍照。

以茶会友是江南的主要特色，所以在民宿中处处都有着茶元素的存在，不仅是房间里，民宿大厅都有喝茶的地方。

民宿二层小楼，二楼的阳台是欣赏夕阳的好地方，这也是日斜林西这个名字的由来。

地址：常熟市健康巷21号

常熟山水味：一城山水自在生活

一城山水，自在生活。是在常熟旅游宣传册上最常见的两句宣传语。这一城山水，其实蕴涵着更深的含义。一城，是常熟；一山，是常熟虞山；一水，是常熟尚湖。这一城一山一水，有着“七溪流水皆海通，十里青山半入城”的意境。

山不在高，有仙则名。虞山因吴文化始祖虞仲长眠于此而得名；水不在深，有龙则灵。尚湖因周朝开国之勋姜尚在此隐居垂钓而得名。虞山隽永如琴，尚湖清流不倦，山湖相依，湖山相映，山水盈盈，温婉宜人。

常熟山水味之虞山

虞山，因商末周太公次子虞仲即仲雍让国南来建勾吴并长眠于此得名，所以有着“吴文化”第一山脉之称，文脉史迹极为丰富。

整个虞山山脉，壮如卧牛，东伸入城，南临尚湖。

虞山自然景观多崖、洞、泉、林，如剑门石壁、联珠洞、桃源涧、宝岩梅林等，人文景观多寺、台、亭、墓：虞山东岭，有商周逊国的仲雍墓及南方夫子言子墓；西岭，有商相巫咸墓、春秋石室、龙门摩崖石刻；齐梁古刹——兴福禅寺，坐落于北麓深山幽谷中，寺中堪称三绝的唐诗、宋书、清刻的常建《题破山寺后禅院》石碑，千古传颂。

虞山还有元代大画家黄公望等人的墓园和文物，登山观景，缅怀故人大有穿越时空之感。

虞山门古城墙

作为苏南地区唯一腾山而筑的古城墙，有“ 江南小长城”之称。它位于虞山东坡，虞山门仰望城楼，有一种威严沧桑之感；登城楼远眺，青山绿水，古城巷陌尽收眼底。

墙下依山而建的虞山公园在这初夏时节径斜林深花茂，园内亭榭曲桥四布，极富江南园林特色，不禁让人感叹这至今已有1700多年历史的古城墙上，以及这蔓延的青山绿水，都写满了常熟的故事。

虞山生态游步道

虞山生态步道整条步道环虞山而建，作为精致常熟的样板工程，环虞山生态步道的打造是一条集生态、文化、旅游、休闲、健身、植物赏析、爱国教育于一体的融合性多功能步道。整个步道线路长约21.23公里，呈现出一段步道、一段文化、一段故事、一段风景的步道景致。

线路景观划分为七大主题空间，虞城怀古段；桃源春霁段；禅意尘溪段；龙殿潭影段；虞山印象段；湖甸翠隐段；吾谷枫林段。

线路：

虞山生态步道以镇海台为入口，其后穿过虞山城墙门洞、桃源涧、石屋涧到达季家山，该段均为山中线路；借用季家山村道及中山路到虞山林场兴福管理区，其后借用已建的园路至兴福寺；兴福寺至清凉寺远期从山中行走，线路穿越破龙涧、联珠涧、五丈涧到三峰清凉寺、张鸟园，先借道中山路到张鸟园；其后借用张鸟园美丽乡村道路及已建龙殿湖边道路到白云加油站，借用加油站后村道至小石洞；借用并局部改造小石洞和宝岩景区道路连通至虞山南路，借用虞山南路北侧绿化带新建道路至阜成门，再借用西门大街北侧人行道连通至石梅小学，然后借用石梅路及言子墓已建步道连通至虞山公园。

游客走在其中将会与虞山生态融为一体，各段的文化展示牌，将会让游客在休息时了解虞山的文化和风土人情。

山水味之虞山七溪流水

步道走累了，从虞山城墙景区南门进入后，顺着山势爬几步，便能看见隐匿在山野之中的“七溪流水”。

它被郁郁葱葱的植被包围着，轻纱白帘随风飘舞，二层阁楼透出古琴声阵阵，书页带着茶香。

择一观景之座位，点一杯咖啡或一盏茶，任时光消磨在这青山绿水之中，试问，人生有多少时日可以如此这般安然沉浸在闲情雅致之中，不许自拔。

七溪流水有两家店，分别位于虞山公园和西城阁楼。

七溪流水是一家集咖啡馆、甜品屋、图书馆、花屋、自然园林风景于一体的中高端文艺小资休闲之地。在这里或可以死宅一天。

山水味之虞山清风小院

清风小院是一处闲情雅致的农家别院，老板是当地最早做农家院的一户之一，不仅服务、设施齐全，菜品风格多样，以常熟美食为主，蕈油面在这也能吃到。

清风小院可容纳200多人用餐，田园风格，院子外是大片茶园，阵阵茶香送爽，融入自然的氛围极好。

农家菜吃的很多都是回头客，特别是周末，周边自驾游来的居多，一家人在此聚餐，结束后去附近的张鸟园生态步道散步，深度吸氧滤肺，感受大自然送来的清风，品味不一样的常熟生活方式。

地址：虞山北路三峰管理区陈家坞1号

山水味之虞山时令节庆

游玩虞山，也可以踩着节气或节日来玩，更有一番意境在其中。比如杨梅节、红枫节、金秋菊展、茶文化节、兴福新年钟声等等。

宝岩杨梅节

宝岩杨梅节是苏州市非物质文化遗产保护项目，每年6-7月在苍山翠谷的虞山宝岩湾举行，传承900多年的“看杨梅、烧莳香、轧财神“的民间习俗，热闹的民俗表演及丰富的互动体验，再加上美味的杨梅，让夏季变得十分美妙。

虞山红枫节

山野红遍，层林尽染。每年10-11月，枫叶由黄转红，枫树将虞山妆点的五彩斑斓。传说在枫叶落下时接住它的人会得到幸运；而目睹它的落下便能心想事成；与心爱的人同看枫叶飘落的，会长相厮守永不分离，红枫节就是在这般美妙的意境中举办。

虞山茶文化节

常熟人爱喝茶，小城悠然自得的生活就是从每天清晨的一杯茶开始，而这茶，便是清香醇厚享誉四海的虞山绿茶。虞山茶文化历史悠久，其制作技艺被列为苏州市非物质文化遗产代表性项目，每年的11月在虞山尚湖畔举行的茶文化节，能让走进常熟的他乡人在手中的一杯香茗里，感受到虞山茶中包含的文化精髓。

兴福新年钟声

辞旧迎新，祈福纳祥，每年的12月31日，千年古刹兴福寺，悠扬的钟声播散四方，为人们敲开一年的好运，有着这般吉祥的兆头，和亲朋好友在这个特殊的时日聆听钟声，意义非凡。

常熟山水味之尚湖

尚湖公园位于常熟城西，虞山之南。因传商末姜太公在此隐居垂钓而得名。尚湖与虞山相映，十里青山半入城，万亩碧波涌西门，为古城平添了千种风情。无论是市民还是游客，漫步在尚湖公园，就是漫步在整个常熟最具江南水乡意境的区域中。

拂水长堤横卧湖中，荷香洲、钓鱼渚、鸣禽洲、桃花岛等七个洲岛形成湖中有岛，岛中有湖的独特景观。外湖烟波浩渺，凫鸥翻飞；内湖碧波涟涟，菱荷滴翠，鸢翔鱼泳。在这样如画的景色中游船，则真的是能达到一种人在画中游的情境。

尚湖有一片水上森林，是近二十万平方米的生态湿地，漫步栈道可以看到各类水鸟在森林中自由自在的飞来飞去，是一处观鸟胜地。

而在串月桥上，还可以看见尚湖醉美的夕阳。

而整个常熟最美的夕阳观赏地，就是在这里。

门票价格：旺季80元/人次、淡季60元/人次

山水味之尚湖时令节庆

围绕着尚湖，也有很多跟节气相关的活动，比如，荷花展、牡丹花会、龙舟赛、虞山尚湖太公美食节等，根据你的喜好，选择你喜欢的节日品味江南民间风俗，别有一番滋味。

尚湖牡丹花会

江南看牡丹，常熟尚湖来。每年3月下旬至5月初，尚湖牡丹从初开到正旺，成为常熟的一大风景。尚湖牡丹花会持续举办多年，目前已成为江南地区最具品牌影响力的旅游节庆活动之一，常熟尚湖与河南洛阳、山东菏泽、四川彭州并称为中国四大牡丹观赏基地。

龙舟赛

虞山之麓，尚湖之畔的湖甸，自宋代开始就有龙舟赛事的传统，至今已有1000多年的历史，堪称江南水乡农耕文化的“活化石”，现已列入江苏省级非物质文化遗产保护项目。马上端午节就要来了，去尚湖看龙舟赛会是一个不错的选择，不过受疫情影响，今年的龙舟赛能不能如期举行，还待定。

山水味之尚湖高尔夫球场

围绕着尚湖，有很多借尚湖之景营造的休闲娱乐之地，成为了很多人度假休闲会务等需求的绝佳选择，比如高尔夫俱乐部、宝武尚湖村。

毗邻尚湖景区，常熟尚湖高尔夫球场是建有国际标准的18洞72标准杆的锦标赛型球场。

占地约10公顷，其中练习场面积为20000平方米，果岭面积为14886平方米，湖泊水域面积50000平方米。进入球场，无论你走到哪，都是一幅电脑屏保图，满眼绿色蔓延。

球场每天有很多高尔夫爱好者和专业选手到这里练球，配套设置齐全，内有酒吧、会议中心等，可开展商务活动，会议接待等。

球场连续3年承办了苏州高尔夫球锦标赛、苏州青少年高尔夫球巡回赛等苏州地区的知名高球赛事。

球场也是常熟人及周边城市高尔夫爱好者常来的休闲之地。

山水味之宝武尚湖村

宝武尚湖村是宝武集团投资最大，设施最完善的生态型度假村。

度假村集多功能培训、休闲度假为一体的公园式酒店，多以商务会议、度假为主，进入尚湖村，满目青翠，环山抱水，风景怡人。

住宿、餐饮、健身于一体的尚湖苑，游泳馆、羽毛球馆、室外网球场、健身房等健身设施齐全。

主体大楼尚进楼，用以培训、会议、研讨交流的，商务功能齐全。

此外，酒店着力开发常熟当地野生水产、湖鲜菜肴，目前已成功注册“尚湖湖鲜”品牌菜肴。

地址：常熟市春晖路29号

山水味之尚湖望虞台

在尚湖边，望虞台是一家为数不多的能够边赏湖景边吃饭的餐厅，时间恰好的话，可以顺便赏到串月桥边绝美的日落。

常熟的熏鱼是一道特色菜肴，整条熏鱼切块，块块入味，鱼肉香酥滑嫩，营养丰富。明代《宋氏养生部》中详细记载“治鱼为大轩，微腌，焚砻谷糠，熏熟燥。治鱼微腌，油煎之，日暴之，始烟熏之”。

而蒸菜中，又以蒸鱼为重头戏之一，一道好的蒸鱼，可以让你有了已经尝尽天下美食的满足感。

常熟文化味

中国五千年的历史孕育出了一些因深厚的文化底蕴和发生过重大历史事件而青史留名的城市。这些城市，有的曾是王朝都城；有的曾是当时的政治、经济重镇；有的曾是重大历史事件的发生地；有的因为拥有珍贵的文物遗迹而享有盛名；有的则因为出产精美的工艺品而著称于世。它们的留存，为今天的人们回顾中国历史打开了一个窗口。而常熟，就是国家历史文化名城之一。如今遗留在常熟市的曾赵园、燕园、后成立的古琴馆都是彰显常熟文化的一种外化形式。

文化味之曾赵园

曾园，原名虚廓园，中国清末民初小说家、出版家，《孽海花》作者曾朴的故居。清同治光绪年间，曾朴之父曾之撰辞官返乡，于明代万历年间监察御史钱岱所筑“小辋川”园林部分遗址上营为家园，始于光绪九年，至二十年落成，距今120多年。

曾园有“半城半野，半山半水”、“莲花世界”之美誉。在造园艺术上，最大程度的引虞山胜景入园，水光山色，天开画境。在虞山十八景中被冠以“曾园荷香”美名，每年来这里赏荷的游客络绎不绝。

赵园与曾园毗邻，清同治、光绪年间，园归辞官寓居常熟的常州人赵烈文官至直隶州知州，得此园后，他与夫人邓廷祯之女邓嘉祥及内弟邓家缉共襄园事，将园重加修治，时称“赵园”、“赵吾园”、“赵壶园”。

赵园以水景取胜，景点皆环池而构，参差错落，布局得益。在能静居偶遇常熟市非物质文化遗产虞山赭石砚的代表性传承人宗洪兴。向老师请教了虞山赭石砚的相关知识，现场还观摩到刻砚技法。

PS:虞山赭石砚，亦称龙血砚，产于江苏省常熟市西北虞山东麓黄公望墓一带，因商周之际江南先祖虞仲(即仲雍)葬于此而得名。块石分布在山腰和山麓，大如磨盘，小如拳头。砚石属泥质类岩，石质粗松，经提炼拌胶，能作国画赭石颜料。

文化味之燕园

始建于西晋太康四年（公元283年）的常熟古城，布局于山水之间，方塔园、曾园、赵园、燕园、脉望馆、文庙等古典园林星罗棋布，小桥流水深入街巷百姓家，山水城园有机地融为一体，这在中国古代城市的规划之中算是一大杰作，也极具代表性。

燕园也被称为蒋园，位于城东的辛峰巷内，清乾隆台湾知府蒋元枢所建，是一座极具有江南特色的园林，初名“蒋园”，后其族子延清常州名匠戈裕良叠石名燕谷而易名燕园，亦有北雁南归之意。

燕园里，青梅坠枝，花木扶疏，步移景换，有燕谷、童初仙馆、赏诗阁、引胜岩、梦青莲花庵等。在这其中，尤以黄石假山“燕谷”为最，燕谷是当年蒋因培请了江南叠山名家戈裕良以虞山剑门为蓝本，用虞山黄石为材，叠成的一座黄石假山。所叠假山既有远山之姿，又有层次分明的山石肌理，使假山浑然一体，如同真山幽谷。燕园充分展现出以石取胜的情怀，游燕园，如同走进叠石组成的迷宫，细品石趣，不亦乐乎。

在燕园里，常熟市非物质文化遗产花边技艺代表性传承人谢燕月向我们一行人展示了花边技艺。

谢老师运用超群的技艺，用扣、包、绕、游、切、环、网、抽纱等60多种针法进行花边的制作，引来阵阵惊叹之声。

常熟花边又称常熟雕绣，已有70多年的历史，是我国著名的手工雕绣抽纱制品之一，也是常熟传统的出口手工艺品。

常熟花边以棉、麻、化纤等织物为原料，运用绣花针进行绣作，常用工艺技法有雕绣、贴布绣、抽纱绣、影针绣、镶嵌绣等。

搜寻小时候的记忆，家里的门帘、杯垫、桌布、沙发垫以及各种遮盖、装饰的作品，都是这花边制品，可以理解为八九十年代潮流的家居装饰风，这花边技法真的是影响了好几代人。

文化味之虞山琴派

虞山琴派是中国古琴艺术的重要流派之一，明末以常熟虞山命名。由明朝宰相严讷之子严天池所创建。严澄精古琴，师承名师，曾任邵武府知府，辞官后，与善琴者共同探讨琴艺，至此自此琴风大振。后主持编写了《松弦馆琴谱》，被琴界奉为正宗，虞山琴派由此名扬海内。2003年，中国古琴被联合国教科文组织列入“人类口述和非物质遗产代表作”名录。常熟，作为国家历史文化名城，与古琴有着很深的渊源。