嘉峪关必吃十大美食

来到嘉峪关旅游的朋友除了必打卡的景点之外，美食也是旅途中必不可少的期待。在这里给大家推荐嘉峪关必打卡的十大美食，来嘉峪关旅游的朋友一定不要错过！

1.嘉峪关烤肉 

    嘉峪关非遗烧烤，你确定不来试一试？享受旅途美好时光，人间烟火味，烤肉暖人心！在这里给大家推荐两家本地人都说好吃的烤肉店，富强市场金城烤肉，大胖子烧烤，城边边烧烤，特色的西北烧烤店等你来尝！

2.羊肉粉汤

没有一只羊能活着走出甘肃，这句话足以证明大家对甘肃羊肉的认可。来嘉峪关一定要去尝尝“鲍福记羊肉粉汤”，本地人最爱喝的羊汤，羊肉不膻不柴，他们家除了羊肉粉汤，还有羊肉合汁，手抓羊排，红柳大串，卤羊蹄等。本人自己也已经吃过好多次，强烈推荐，绝不踩坑。爱吃羊肉的一定不要错过，没吃过羊肉的也可以来尝尝，没膻味儿。鲍福记有三家分店，分别是富强总店，建新店，中鹏店，你离哪家近就去哪家，味道都一样鲜美。

3.嘉峪关麻辣烫

   最近天水麻辣烫火出圈，但是甘肃不只天水有麻辣烫，嘉峪关的麻辣烫也是一绝。在这里给大家推荐两家本地人也常吃的宝藏店铺，金张掖小花麻辣烫，名嘉汇对面哧溜麻辣烫，绝对爽翻你的味蕾，来嘉峪关旅游的朋友一定不要错过！

4.牛肉面

牛肉面是嘉峪关人早午餐的最爱，牛肉汤是精髓，需要提前一个晚上熬制，师傅现场拉面，水烧开后放入面条，煮至面条熟透捞出，放入大碗中。加入煮熟的牛肉片、青菜、蒜苗等配料。倒入熬制的牛肉汤，加上适量的辣椒油，好吃到爆。推荐一家本人常吃的牛肉面馆，地址在名嘉汇对面塞拉宫牛肉面，绝对让你吃过一次还想吃第二次第三次。

5.滚记糊锅

一家店就可以吃到三种当地特色美食：糊锅、牛肉小饭、臊子面。糊锅里面有麻花，面片，自制面筋，特色汤底，爱吃面食的可以选择臊子面或小饭，牛肉小饭可以说是小颗粒的牛肉面，味道也很特别。滚记糊锅是很多本地人从小吃到大的美食，来嘉峪关的朋友一定不要错过。

6.烤羊腿

嘉峪关的烤肉相当出名，其中点单率比较高的要数烤羊腿了。烤羊腿只用简单的调料即可激发出羊肉的美味，肥美的羊腿在烤制过程中会流失掉多余的脂肪，剩下紧实的瘦肉，吃起来外焦里嫩，是肉食爱好者不可错过的佳肴，非常适合大快朵颐。

7.搓鱼面：

又称搓鱼子，因其形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，做法复杂但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。

8、炮仗面：

拉面煮熟切成短条，辅以粉丝、肉末、辣椒、蔬菜混炒而成，先长后短、先煮后炒、面菜混一。

9.酿皮

西安有凉皮，而在甘肃也有一道酿皮。很多人都搞不懂凉皮和酿皮的区别，其实酿皮和凉皮基本是一种食物，都由面粉制成，只是凉皮爽滑细薄，酿皮较为厚重。在嘉峪关，大街小巷各处都能见到这种美食，酿皮和蒸面筋一起，加入酱油、蒜、辣椒油芥末等调味料。口感筋道爽滑，柔韧爽口，味道香辣可口，价格便宜，广受欢迎。没尝试过的朋友一定要试试

10.炒拔拉

炒拔拉里面有什么：有关于羊的一切！简单来说就是羊的下水菜：羊肚、羊心、羊肝、羊腰子，上菜的时候会磕一个鸡蛋，咕噜咕噜的就上来啦～关于吃炒拔拉的心路历程，吃之前，光听名字你根本不知道自己要吃的是什么。吃的过程中，你会被上菜的场景实在震惊一把。吃完之后，你会被一种神秘的力量把控，陷入深深的回味中。

这就是大西北的魅力！这就是炒拔拉的魅力!!!