茶田拾春记

抵达路西

2021.4.1路西之行终于成行了。 旌德 县三溪镇路西村是我们 皖南 地区一处风景秀丽，依山傍水，自然风景独特，具有田园气息的地方，路西茶园，千亩连片成景，因为生长在高山之上，云雾缭绕，有人形象的称它为“空中茶园”，是一道亮丽的景观。今天带领孩子们来到路西村组织了研学活动，孩子们体验采茶、炒茶、学习制茶知识、观看茶道、研究茶文化......

小茶农变身

孩子们更换好服装，围上花围裙，提起小竹篮，背起小竹篓，变身小茶农

茶田采摘

采摘是要技巧的，一芽一叶，无杂草叶，无异味叶。

体验采茶的乐趣                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

      

孩子们很认真，把自己变为真正的茶农，参与茶园采摘，体验茶农的辛苦劳作，知道茶农采茶不易，学会感恩。  

                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      第一次近距离了解茶叶的种植情况、生长的生态环境、形态、结构。   

 

                

制茶参观

制茶匠人心中都有一把尺，拿捏着每步工艺的尺度，年年岁岁，岁岁年年，时光将这把尺烙印到他们手上。学生们在这里更直观看到制茶的过程，更深度地感受工匠精神。制茶的每一个步骤，都有着独属于制茶匠人自己的标准，所谓的标准都来源于日积月累的经验。

观看炒茶

炒茶可不是一件简单的事情炒茶就像写字，同样的手法，但每个人出品的茶叶就千差万别

炒茶初体验

抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压，从炒茶十大手法到锅温设定

孩子亲自体验炒茶过程，炒好的茶可以带回家给家人品尝。

体验了炒茶过程 炒青（反复锅炒）→揉捻（做形）→干燥。观察力、学习力、思维分析能力和通力合作能力都得到了的发展，有趣有益。

观看学习茶道文化

大家正在认真听老师授课。

中国 茶道是修身养性之道，品茶、观茶艺、学习茶道之理，体验和、静、怡、真的茶文化精神

中国 茶道是修身养性之道，品茶、观茶艺、学习茶道之理，体验和、静、怡、真的茶文化精神一杯香茗，万千学问。

一起跟随茶艺师认识茶具，学习泡茶礼仪，了解如何冲泡一杯好喝的茶，学会品鉴茶的色、香、味、形，熟知茶性，从而认识到茶文化的内涵。

体验茶文化

号召孩子们通过这次研学活动的学习，回家后，亲自为家长泡一杯孝亲茶，感谢父母养育之恩。

一天的行程已经结束啦，每位同学都是收获满满，体验采茶的乐趣。通过茶叶采摘既增强学生们的学习能力、动手能力，也增强了团队协作意识。学习了茶文化知识，一杯香茗，万千学问。学生们跟随茶艺师认识茶具，学习泡茶礼仪，了解如何冲泡一杯好喝的茶，学会品鉴茶的色、香、味、形，熟知茶性，从而认识到茶文化的内涵。亲手炒制了茶叶，制茶的每一个步骤，都有着独属于制茶匠人自己的标准，所谓的标准都来源于日积月累的经验。学生们在这里更直观看到制茶的过程，更深度地感受工匠精神。