湖南小众游，千年古村下灌的人间烟火
邂逅下灌
看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。—《人间滋味》汪曾祺
来过下灌古村的人，先是被这里的美食抓住了胃，然后被悠闲的生活绊住了脚。
下灌美食中，不得不提的就是状元水丸子。在村里，每家每户都会做这一道名菜。
精选本地猪的猪后腿瘦肉（瘦肉多且口感筋道），刀背不断拍打猪肉直至糊状，然后加入本地甘甜井水和调味料充分搅拌，用勺子将肉糊舀成丸子状，下锅煮沸后即可出锅。
一锅状元水丸子，配上一碗米饭，便是什么山珍海味也比不上。除了美食，我想大家更喜欢的是，这里富有浓厚烟火气息的生活。人间烟火气，最抚凡人心。什么是有烟火气的生活？我想下灌古村能告诉你答案。
01下灌的烟火气，从早餐店门口升起氤氲气开始
当清晨来临，开着摩托车载着妻子的丈夫，成群结队相约一起上学的孩子们，刚从河边散步回来的爷爷奶奶......就从四处云集而至，凑到小巷里的小摊前，在赶集或者上学之余，或坐或站，捧着一碗香喷喷的炒面，配上刚从油锅里新鲜出炉的特色粑粑，吃到肚圆胃饱，邻里之间说着家长里短，然后掐着时间点，奔向不同的生活场景，开始各自正式的一天。
▲ 村民纷至沓来的街头小摊
▲ 新鲜出炉的糖油粑粑以及萝卜丝粑粑
02下灌的烟火气，从人声鼎沸的市井生活开始
早餐摊、蔬果肉类摊和各种特色小食摊紧凑的在街巷两旁一字排开。
大多数早餐店在砖石路上
摆上几张木质桌子
几把红色的塑料凳子
便开始营业
掌勺的男人麻利地翻炒着
旁边站着帮忙张罗菜色的女人
不一会儿
一道美味早餐就端了出来
▲ 香气弥漫的街头
街口角落中
蹲坐的卖菜摊主们
吆喝着地方的方言
招揽过路的街坊邻里
相比于门市
这里的老板似乎更加豪爽
零碎的钱会大方地免去
▲ 愉快交谈的市集摊主
▲ 忙着包豆腐的老板娘
在这里
修理铺总是人满为患的
修理师傅们
总是低头干活
用满是油污的手
将零件拆卸修好又装上
▲修理单车的老师傅
▲ 专注工作的电器师傅
门口闲聊的老姐妹们
坐在石凳下
“三三棋”的老男孩们
送孩子上学的父母们
都是下灌美好生活里
充满烟火气的时刻
▲ 在宗祠内下棋的老男孩们
▲ 洋溢着青春的麻将广场
03下灌的烟火气，可以从充满岁月的老物件中品味
殷实人家
人间瓦房
四方小院
和门前镌刻岁月皱纹的
没有名字的树
▲门前的老树
铁皮小青蛙
四驱车
溜溜球......
几块钱就能买到的玩具
至今玩起来
都会让人忍不住开怀一笑
▲ 玩具乐园
清晨路边的小摊，人头攒动的菜场，炊烟袅袅的农舍，炉火通红的厨房，这些烟火味十足的场景，每一天都在下灌村轮番上演。
从公鸡打鸣开始，逛到夜幕笼罩灯火通明，短暂的逃离城市的快节奏生活，你需要来下灌世俗的烟火气中走一遭。
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