更新时间:2021.09.06

福兴荟(King88广场店)

普通用户  0篇游记

时间:9 月 人均:450 元 和谁:和朋友
玩法:美食,摄影,小资
作者去了这些地方:
上海

发表于 2021-09-05 18:53

朋友生日选择这家店聚餐,疫情让大家出省游暂停,只能在上海吃吃喝喝,强壮身体。


【店名】福兴荟(King88广场店)

【地址】长宁路88号4楼04室

【交通】

1距离地铁11、13线隆德路站3号口步行610米。

2距离公交车45路曹家渡站460米。

【营业】10:00-14:00、17:00-22:00

【停车】king88地下车库,每小时8元。如果在餐厅用餐免费前2小时,一楼服务台给发票,小程序里发停车券。

【特色】新淮扬菜。

【人均】400元。


【环境】

有80年的老店,餐厅门口右侧的电视屏幕上,能观赏到厨房工作状况,“明厨亮灶”实现“阳光操作”,让食客吃得安心放心。整个餐厅属于中式环境,雅致静谧,大堂圆桌间距离宽敞,位置舒适。朦胧的帷幕把大堂与走廊阻隔开来。


【服务】

餐厅门口有迎宾员带入位,入座沏茶,递上菜单,介绍菜,下单后,上菜会报菜名。续水很勤快。包房收10%服务费。


包房以24节气命名(立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒),每间包房都配有独立的洗手间。包房内桌布银灰色,很大气。


【菜品】

#十年花雕熟醉蟹6只408元、酒醉虾11个352元#用10年绍兴陈年花雕酒浸润,其温润的口感与馥郁香气赋予熟醉蟹沉醉之味,不仅提升鲜美,还能中和蟹的凉性。第一口,鲜甜,腥气去得很干净。第二口,微酸,带着陈皮香。多吃几口,花雕酒香回味十足。龙虾肉质融入了酒香,且透着丝丝甘甜鲜美。

#清蒸九年百合108元#貌似兰州百合,雪白如玉,肥厚多汁且精致,进口嚼食后,口感糯软绵长,毫无苦味,滋味甜蜜,几乎没有渣。


#鸡枞菌松板肉79元#这道菜卖相不杂地,但鸡枞吸收了肉质的纯香和油脂,加之鸡枞本身的鸡肉鲜香,细嫩、清香中透甘甜,那是绝对的美味。


#葱烧裙边狮子头298元#光看狮子头组成的食材:虾仁、鲍鱼、裙边、鱼肚、鸡胗、马蹄、笋、金华火腿,这道菜有种揽尽天下鲜的感觉,松软之中富有弹性的肉质带点脆爽感,我心中唯一挚爱的“宝”。


#淮安软兜178元#软滑软兜透骨鲜,软、绵、嫩、细、滑,锅勺轻颠之间,一道人间至味便已呈现。

#扬州大煮干丝#感叹大厨出神入化的刀工同时,滋味也鲜美绝伦,瞬间被治愈。

#红汤秘制香鱼498元#鱼肉完全沉溺在了汤中,将鲜的风味发挥得淋漓尽致。


#小龙虾酥饼12元、杨枝甘露28元#用嘴咬了一口,瞬间,小龙虾的鲜味充分地与外层的油润酥脆结合,满嘴余香,一点一点的咀嚼,细细品尝,融合得更恰如其分。

将香甜的芒果与清新的西柚搭配在一起,色彩鲜艳明亮,光从颜值上就让人把持不住。以Q弹西米作基底,加入香浓的淡奶和椰浆,口感爽滑之余也多了醇香的回味。



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