玩法：美食，摄影，自驾，人文，自由行，周末游，美食林
发表于 2021-11-20 00:40
叫人惦记的顺德美食
CCTV舌尖上的顺德，不知诱惑了多少人，居住在多元文化大包容的广州，和顺德的地理位置只有一小时，从此，舌尖上的顺德，唾手可得，广州人民的福利，每到周末或者小长假，都可以跑到顺德品尝饕餮美食。
又是一个星期天，这是一个家庭日呀，决定从花都自驾去顺德，和住在顺德的妹妹一家欢聚一天，4大1小，叹一叹顺德鱼生，再逛一逛顺德美景，周末就这样简单过，60分钟，从广州北到广州南边的顺德，其实也挺近，地道双皮奶，地道顺德美食，马上就在眼前，生活在广州就是这么方便。
顺德美食自驾一日游行程
出发—捞德顺·顺德鱼生私房菜—清晖园—民信老铺(双皮奶博物馆店)—双皮奶博物馆—
果然居 · 顺德园林私房菜—回家
捞德顺·顺德鱼生私房菜
顺德美食可是名扬天下，这个周末又去顺德觅食啦！这次想品尝一下地道的顺德捞起鱼生，于是来到了这间捞德顺·顺德鱼生私房菜，果真这间店排场挺大的，停车场就非常宽敞，进去大厅也非常宽敞，可以办宴会的规模了。
大厅餐桌都是实木桌椅深色油漆，沉稳大气，一车还设置了两只长长的龙舟，龙舟里摆满了一排豉和酒坛，霸气十足，西西小朋友跑过去击了一下骨，鼓声饱满，特别悦耳。
处理鱼生的厨房就在大厅旁边，仅隔一层玻璃窗，可以站在这里观察厨师是如何处理鱼生的，厨房里边宽敞明亮，师傅身穿白色厨师工装，手戴隔离手套，把瘦身的皖鱼细细的切割成薄片装盘，整个过程专业而且卫生。
捞起顺德鱼生，取材于优质的皖鱼，鱼肉晶莹透亮，干净可以生食，在里边再加入多种佐料：洋葱、姜丝、花生米、脆片、葱丝、百合、芝麻……把它们放在一起搅拌搅拌，味道就出来了，鱼肉的鲜美，洋葱的鲜甜、脆片的焦脆，混在一起的味道棒极了，还真的是跟瓦萨比三文鱼不一样的感觉。
烤乳鸽，烤到可是刚刚好，表皮烤至金黄焦脆，泛起微微的油光，轻轻一撕，咬一块肉到嘴里，肉香扑鼻，这个外焦里嫩的烤乳鸽，小朋友吃得可香了！
吃嘛嘛香！
百花酿鱼皮，这个鱼颜值可高了，都是精选的鱼肚肉，去掉鳞片后，好吃的鱼皮胶原蛋白保留着，煎至两面金黄，骨刺已全部去除，尽情大快朵颐
黑松露啫啫鸡，香香的一煲鸡肉，鸡肉上面都是黑乎乎的东西，第一眼像是炒糊了，其实是裹了一层黑松露吧，味道也是绝绝子，鸡肉嫩滑很入味。
百花酿鱼皮，绝绝子！
捞起顺德鱼生，鱼肉晶莹透亮
青龙仔生炒糯米饭，青龙仔龙虾炒糯米饭，香喷喷的真好吃呀，摆盘也特别的精致，看起来赏心悦目，吃到肚子里也特别的满足。
鱼汤浸西洋菜
咸菜干鱼茸粥，菜干粥在顺德很普遍了，白粥里加入菜干很入味，妹妹很喜欢这个粥了，喝了两碗。
小朋友在这里玩得很开心！
关于服务：专业的人做专业的事，上菜都改由机器人送菜了，小小机器人直接来到桌子旁边，服务员再端上桌，上菜比较及时，热菜过来都是热腾腾的，鱼生上桌，服务员马上帮助拌好，加茶加水都非常及时，全家在这里就餐很愉快呢！
粤捞越顺，捞个风生水起
少见的海鱼
南瓜开会
富有岭南风情的大厅和包厢
活蹦乱跳的大虾
【捞德顺美食攻略】
餐厅名称：捞德顺·顺德鱼生私房菜
详细地址：佛山市顺德区江南大道59号（广东水之乡产业园）
交通攻略：推荐自驾前往，门口停车位充足
营业时间：11:00~14:30，17:00~21:30
推荐菜品：顺德捞起鱼生
餐厅环境：宽敞大气，岭南风情
人均消费：150元
周边景点：渔人码头
清晖园，尽显岭南风情
顺德来过好多次，景点也好去了好几个，和园和渔人码头都是很不错的地方，就是没有来过清晖园，这次吃过午饭就过来打卡啦！
天气晴朗的清晖园，众多游人在门口排队扫码，现在防疫措施比较严，园区都在严格遵守，提供了健康码，然后扫码买票预约，终于可以进场啦！
过闸验票之前，就看到有个精致的喷泉，喷泉里有漂亮的彩虹，那就来拍照打个卡吧！彩虹可遇不可求。
一进入口，右手边就发现有一个展厅，这是单色釉陶瓷业藏品展。
展出的几十件陶瓷珍藏品，有的简洁大气，有的繁琐精致，挺有意思的，又增长的知识。
穿过亭台楼阁，来到鱼池，好多小朋友在喂锦鲤，真的是生气勃勃呀！
在游人如织的清晖园，喷泉和楼阁，相映成趣，阳光暖暖的。
岭南园林，在这里散步感觉棒棒哒！
邂逅彩虹，赶紧用相机拍下来，原图就是这么美。
小朋友非常好奇呢！园区里有很多比较稀有的树种。
可以穿越的假山，假山里边非常的凉爽，这样逛园子非常有趣味。
彩虹出现的时候，就咔咔的拍照吧。
小朋友欣赏艺术
4大一小一起逛清晖园，午饭之后消消食，欣赏优美的园区，真享受。
熙熙小朋友，姨姨的小模特。
清晖园，顺德人民茶余饭后的休闲好去处。
园区风景优美
这里还有一个小型的盆栽展呢，真的看不够
惜阴书屋，告诉大家要珍惜光阴，发奋读书。
精工绣织的团扇，太漂亮了！
岭南建筑里多用到彩色玻璃，色彩亮丽，非常养眼。
非常艺术的彩色玻璃窗户
看了一个小型的顺德篆刻展，展示了多名书画名家的印章，中国汉字真是优美呀！
超级漂亮的岭南风格八角亭
姨姨，快点来看炮仗花！
美丽的花，映衬了一天美好的心情。
民信老铺(双皮奶博物馆店)，好吃的双皮奶在这里
逛完清晖园，提议去吃个双皮奶，大家都好赞成，正好去附近的民信老铺，刚刚逛园区的时候正好停在店门口了，回去取车，顺便吃个双皮奶。民信老铺连锁店，是我们一直都光顾的顺德小吃店，这一间民信老铺博物馆店，我是第1次来。
大家人手点了一个双皮奶，就等着上菜了。
原味双皮奶是我爱吃的，我还喜欢点热的，10月份这种微微凉的天气里，吃一口热热的甜甜的双皮奶，可真是无上的享受呀！
妹妹这次要了一个紫米双皮奶，就是在原味双皮奶里加了一些紫米，更加有风味。
板栗双皮奶可真是一个香，香甜的板栗，和双皮奶的融合，这种感觉很让人满足。
真真的双皮奶太好喝了，小朋友又喝了第2碗，要吃个尽兴。
店铺里还有免费的热茶提供，挺好的
看一楼，真是座无虚席呀，我们都要跑到2楼，才能找到位置了。
双皮奶，非遗才是正宗的。
双皮奶博物馆
吃完双皮奶正要离开，突然发现3楼有一个展示厅，原来这里就是双皮奶博物馆了，那是该得观摩一番。
双皮奶博物馆的展示厅一角，还原了多年前民信老铺的旧模样。正宗的双皮奶，毋庸置疑，从1930年到现在，民信老铺一直都是最正宗。
双皮奶的模型展示
民信老铺双皮奶获得多种荣誉，满满的一墙。
双皮奶博物馆打卡时刻。
咚！咚咚！大鼓敲的咚咚响！
这里详细地用图文海报展示了双皮奶的制作过程，另外还有双皮奶的配方、制作成本、运营成本等等。
精致的飞龙纪念品
香云纱服装展示
博物馆的另外一边还有一个纪念品店，出售岭南让手信周边纪念品，小朋友看上了这里的龟苓膏和双皮奶，妈妈给买了两盒龟苓膏，带回家慢慢吃。
小朋友看上了这里的龟苓膏，妈妈给买了两盒，带回家慢慢吃，家里有蜂蜜，搭配一起更美味。
逛逛街吧！散散步，消消食！
双皮奶博物馆正对着一条购物街，过去溜达溜达吧！
这边有各种服装、美食小吃的店面。
令人垂涎欲滴的冰糖葫芦
现榨的甘蔗汁，看到就心动了，来一杯吧！
15块一杯的甘蔗汁加冰，老板说再加柠檬特别好喝，鱼丝又花了两块钱加柠檬，喝到嘴里感觉这两块钱真白花了，原味的更棒呀！
小朋友在路上收了两个气球呢！开开心心。
果然居 · 顺德园林私房菜
晚上决定去果然居吃饭，第一次过来，园林式餐厅真不是吹的，一进门就被这里的优美园林设计给折服了，悠悠的水塘，烟雾弥漫，水边的三角梅正在怒放，亭台楼阁，相映成趣，大红灯笼高高挂，小舟停靠在旁边，水里的金鱼畅快的游泳，好友一幅王府的做派！
环境优美
吃饭的大堂也是非常大气，整个都是中式的深色实木餐桌，大气典雅。每桌配了一套功夫茶具，服务员泡起功夫茶的，那可是真功夫，行云流水，恍惚之间，茶已经斟好了。
功夫红茶
美食一刻
这次来主要是想品尝一下顺德捞起鱼生，来顺德就想尝下顺的菜，“捞起”，在广东话里面是“捞到风生水起”的简称，也就是“收获、得到”的意思，一桌亲朋好友一起品尝顺德鱼生，也是寓意大家捞得风生水起，吉祥如意。
顺德鱼生采用优质的瘦身皖鱼，鱼肉晶莹剔透，鱼生的食用配料是很精细的，包括：洋葱、白萝卜丝、蒜片、泡辣椒、榨菜、荞头、生姜丝、花生、糖、盐、葱丝等，将这些调料和生鱼片一起混合搅拌，然后一筷子一筷子的送入口中，鲜香四溢，令人回味无穷。
粉葛赤小豆鲮鱼煲猪踭汤，一人一盅，非常精致，建议趁热喝，老火靓汤呀！
红烧乳鸽，怎么说呢，小巧又精致，脆皮小乳鸽，都要吃出法餐的浪漫了。
脆皮烧鹅可是常见的广东菜了，果然居的出品必须是佳品，每一块都是好味道。
无油鱼汤浸桑叶，这一大碗桑叶端上来的时候，我都被它的颜值折服了，白白的鱼汤，里面浮着绿绿的桑叶，看不到一点油星子，美味又营养呀，不用太担心卡路里呀。
青龙仔生炒糯米饭，来点主食，龙虾糯米饭颜值高又味道好，得到了我家熙熙小朋友的好评。
酿辣椒
顺德驰名伦教糕，也就是常见的米糕了，在当地叫做伦教糕，松软清甜，吃完一块还想吃一块。
岭南园林
招牌菜单列表
生猛海鲜
果然居是值得去一次的，海鲜河鲜都是最壕的，海鲜池里边都是超大尺寸的，比较少见的海鲜，鲜活生猛！手臂一样大的皮皮虾，手掌大一样的鲍鱼、还有新鲜涌动的禾虫，难得一见的水蟑螂……
水蟑螂
禾虫
【果然居美食攻略】
餐厅名称：果然居 · 顺德园林私房菜
详细地址：佛山市顺德区人昌路12号和园底商
交通攻略：推荐自驾前往，门口有停车位
营业时间：11:00~14:30，17:00~21:30
推荐菜品：顺德捞起鱼生
餐厅环境：园林式餐厅
人均消费：208元
周边景点：和园、北滘公园
晚安顺德，下次再会
品尝完果然居的美食，已经是华灯初上，这个美味的星期天结束了，一起回家吧。顺德美食一日游，就告一段落啦！分享一段流水账，分享一天的美食时光。爱顺德、爱美食、爱生活。
评论