探索芭萝莎第二集：斟美酒，静享醇香

小酌时刻到，没有什么比饮一口美酒更解压的了！在芭萝莎，一起来释怀忙碌与匆匆，于酒杯中装满曼妙时光吧！

在第一集中，我们一同感受了芭萝莎（Barossa）美酒酿造的精致艺术与醇厚芳香，相信你还沉浸在酒香之中意犹未尽。这一回，我们将再度向酒庄出发，细细品味这一滴滴封印着葡萄园岁月的精粹，沉醉于醇香序曲的更深处。

1.圣雨果酒庄（St Hugo）

位于芭萝莎谷（Barossa Valley）中心地带的圣雨果酒庄，是澳大利亚最受欢迎的优质酒标之一。在酒庄优雅的环境中，你可以俯瞰圣雨果葡萄园（St Hugo vineyard）和芭萝莎山脉（Barossa Ranges），探索圣雨果葡萄酒的优雅醇香。

酒庄内每一款美酒的酿造都饱含了酿酒师的激情与其精湛的工艺。同时，酒标 “圣雨果”也是向在1920年至1938年期间担任G Gramp & Sons公司董事的雨果格兰普（Hugo Gramp）致敬。圣雨果品牌问世以来，累计获得了超过 1,000 个葡萄酒展示奖，足以证明其高品质的葡萄酒水准。

在这里，你不仅可以选择参加圣雨果品酒体验（St Hugo Tasting Experience），在地下品酒室内品尝圣雨果的精品葡萄酒，还可以加入St Hugo & Riedel大师班（St Hugo & Riedel Masterclass），学习如何选择酒杯，以及不同的酒杯对葡萄酒的口感又有着怎样的影响。无论是葡萄酒“小白”还是“狂热粉”，都会在此收获乐趣！

2.双掌酒庄（Two hands Winery）

1999年，Michael Twelftree与Richard Mintz携手创建了双掌酒庄。自酒庄成立之初，两位创始人便致力于将其打造成一家独一无二且富有想象力的酒庄。从酒标上醒目独特的名称，到与众不同的包装、葡萄园选址、旅游产品，再到葡萄酒本身，皆体现出了这一理念。

两位创始人建立酒庄的初衷便是酿造出全澳洲最好的设拉子葡萄（Shiraz-based wines），并以此展现澳大利亚设拉子葡萄酒的多样性，这个目标至今依然保持不变。双掌酒庄以其高品质的设拉子葡萄酒跻身于“澳洲最佳葡萄酒”榜单，更是连续11年入选权威杂志《葡萄酒观察家》“ 全球百佳葡萄酒 ”的酒庄。

2000年，双掌酒庄以17吨优质设拉子葡萄果实开始了设拉子干红大师之路，产品一经推出便广受好评，其成名速度也如同火箭升空般令人咋舌。酒庄选用最成熟的设拉子葡萄来酿制设拉子葡萄酒，经过酒庄橡木桶的精选分类与陈酿，葡萄酒已宛如一颗果浆炸弹，在入口之际迸发出无尽的魅力。因此，不少酒评家也将双掌酒庄的设拉子葡萄酒称为“果香炸弹”。

在双掌酒庄，如果你想身临其境地感受葡萄园的魅力，可以选择参与 “Holy Grail”葡萄园探索之旅（The Search for Holy Grail）。在司机的带领下，乘坐豪华路虎越野车前往葡萄园。到达后，便有专业的工作人员前来接待，并为你讲解双掌酒庄的酿酒理念以及该葡萄园的种植历史。在这段旅程中，除了可以深入了解酒庄，还能品尝到绝佳的美酒！

3.纷赋酒庄（Wolf Blass）

与芭萝莎许多酒庄的创始人一样，纷赋酒庄的创办人沃尔夫冈•弗朗茨•奥托•布拉斯（Wolfgang Franz Otto Blass）也是来自德国的移民。纷赋酒庄成立于1966年，两年后，该酒庄收购了一处名为“Bilyara”的葡萄园。“Bilyara”是原住民对鹰的称呼，而鹰又是德国的国徽，因此，沃尔夫冈便决定让纷赋酒庄的葡萄酒都带有鹰标，也就是我们如今所熟知的展翅欲飞的老鹰标志。

纷赋酒庄的酒以其出众的口感屡获大奖，先后凭借1974、1975、1976和1999年的黑牌混合型葡萄酒4次获得澳大利亚葡萄酒界最具声誉的“吉米•沃尔森杯（The Jimmy Watson Trophy）”的殊荣。

在这里，你不仅可以参观纷赋酒庄访客中心（Wolf Blass Vistor Centre），观赏备受瞩目的“黑标墙”，还可以在品酒室内尽情享用不同风味的美酒。另外，你也可以选择参与到定制品酒体验（Tailored Wine Experiences）中：在工作人员的陪同下，你将参观纷赋酒庄的酒窖，深入了解其酿造历史，并品味酒庄内备受赞誉的葡萄酒，收获独一无二的品酒体验。

 

在烛火摇曳之间，将诗意风光都融进酒中。让时光在口腔中搁置一会儿，恰到好处的微醺，是结束一周忙碌生活最好的方式！