游记正文

发表于 2020-08-28 12:26

旅行的意义，不止是出来散散心，欣赏美丽的风景，近距离感触悠久的历史文化，体验不同地区浓厚的风土人情。我认为更在于品尝不同地区的美食，用舌尖去感受当地的风味。小编是一枚土生土长的大理本地人，安利大家几种大理独有，却鲜有人知的美食。

1.巍山一根面

你以为的巍山一根面，就真的碗里只有一根面吗？还是那种清汤寡水，面汤里只漂浮着一根孤零零的、细小的面条吗？答案是否定的，它确实是一根面，但它和普通面条相比，是普通面条好几倍粗，是普通面条好几倍的长度，一碗就管饱。由于比普通面条粗，所以它很有嚼劲，再配上鲜美的骨头火腿汤、用香菇和碎肉炒制的“帽子”，一碗人间美味就出炉了。光想想就已经让小编垂涎三尺了，不用说吃了，一口下去，鲜美的骨头火腿汤渗入面条里，面条软而不烂，满口爽滑，嚼劲十足，十分美味，强烈推荐！在巍山，七八元一碗。

2.喜洲破酥粑粑

在大理，虽然破酥粑吧到处都是，但我觉得喜洲的最正宗。别看着这破酥粑粑外表丑丑的，还有点油油的，但口感很好。特别是肉馅的，口感最好。咸而不腻，又香又酥，刚出炉的喜洲粑粑，隔着老远就能闻到它那令人垂涎的香味，一个粑粑管饱。在喜洲，一个10元，很划算的。

3.鲜花饼、花果酒、花果茶

鲜花饼、花果酒、花果茶，这是云南独有的鲜花美食。无论是鲜花饼还是花果酒、花果茶，都是采用新鲜的食用玫瑰，用手工做成的，每一种鲜花食品，都甜而不腻，花香沁心，十分好吃。鲜花饼是以玫瑰花和蜂蜜为馅，一口下去，花香沁心。花果茶，茶如其味，酸酸甜甜的，而且有养生的功效。作为颜值党的我，安利一下段小雅的店。这家店的鲜花食品颜值在线，口味、口感都在线，价格也特别实惠，100元就能买很多好看又好吃的鲜花食品，做礼物送人也不失颜面。

店名：段小雅的店

营业时间：9:00-23:00

地址：大理古城人民路和复兴路交叉口，麦当劳旁

4.野生菌火锅

正处夏末秋初，最后一波野生菌上市，快来吃今年的最后一波，晚了就要再等一年了！来云南，不来吃一回野生菌，白来了云南。强烈推荐大理古城的识君食菌的野生菌火锅，这家店的野生菌选用的都是新鲜采摘的可食用菌，有安全保障，除了“迷幻”见手青。先把新鲜野生菌合着葱姜蒜放入火锅中煮，直到全部煮透，再放入其他食材。鲜美的野生菌汤渗透于各个食材中，大大提高了的食材的鲜美。在这里，野生菌火锅汤人均96元。

地址：大理古城人民路127号