更新时间:2018.07.04

探秘澳大利亚樱桃之都Young的神奇水果

天数:1 天 时间:2 月 人均:100 元 和谁:和朋友
玩法:自由行,小资,省钱,摄影,美食,人文,自驾,徒步,穷游,周末游

发表于 2018-07-04 12:55

大家知道Young大多源于樱桃,这种神奇的红色水果虽然不大,但每年吸引了数以万计的游客到访Young,每年的国家樱桃节更是极为盛大的节日。每年樱桃从11月份开始成熟,直到圣诞前后,樱桃结束以后这里的缤纷水果开始成熟,直到4月初水果季才结束。

很多人都知道樱桃成熟的样子,但很少有人知道樱桃树从发芽到落叶的整个过程。

首先给大家科普一下樱桃的成长史

第一阶段是霜冻期,樱桃生长对于气候要求比较严格,冬季需要经过一段霜冻期,这是樱桃树健康成长必不可少的一个环节。

春天,万物复苏,樱桃树开始打苞发芽

随后开花,樱桃树是本地区开花最晚的果树,但却是熟果最早的果树

每年樱桃开花时很容易受到气候的影响,比如下雨天较多时,授粉会受到影响,坐果量会减少,花期持续晴天,雨水少,很有利于蜜蜂授粉,樱桃产量也会增加。

花落以后果实开始成长,这时候的樱桃开始淘汰部分果实,有些果实纷纷落下,这样可以保证果树的营养集中供给给定量的果实,保证果实的质量。2017年樱桃由于坐果量太多果实整体的甜度比往年低许多。

果实成长过程中比较容易受到冰雹等自然灾害的影响,如2016年樱桃,在果实成长期遭遇冰雹导致樱桃减产,使得樱桃价格比往年高。

果实继续膨大

直到成熟变成红色或者深红色,也就是大家在樱桃采摘时看到的样子。樱桃成熟期一般是11月中旬到12月末。部分晚熟樱桃可能在1月初在某些果园中还能找到。

从12月末樱桃季结束后,果农需要将果树上残余的樱桃从树上清理掉

秋天开始落叶,完成一个生命周期的循环。

除了樱桃,这里还盛产了许许多多高质量的水果。

下面这个,不知道有没有人认识

放大仔细看

其实我也是第一次看到这么大的果实,以前在河南山区支教时间到过类似野生的,不过个头差很多

这就是仙人掌的果实

在扬市周边的果园里会找到这种稀罕的水果,一般在超市里不容易找到。


接下来是无花果,相信大家不陌生,这种水果在Young也很常见。在国内最常见的无花果是黄色的,而这里的是紫色的。紫色无花果果皮薄,果肉致密多汁,甜酸适度,所含微量元素硒和花青素的含量比较高,花青素具有抗氧化作用,被称为第七大营养素。

无花果的个头比较大,单个足有手心大小,这样品质的无花果恐怕超市里是不容易买到的


这个不知道大家有没有认识的

近看是这样的,这种水果我在超市见到过,一般是3月份左右,3月底就见不着了,持续时间不长。(以下两张图片来自网络)

这种水果就是Sugar plum糖李子,这种李子个头不大,但糖分非常高,咬一口甘甜爽脆,吃一个还想吃下一个,非常适合当零食,一不小心就会吃多

除了糖李子,这里还有很多各种品种,黑色的圆圆的李子,一般表皮发酸;紫红色的红李子有的表皮发酸,粉红色的红李子,绿的发黄的绿李子……这里李子的品种绝对超乎你的想象。在本地区的一个农场有一种绿里透红的李子,个头很大如同桃子,甘甜多汁,刚摘下来的果肉比较脆,嚼起来像多汁的苹果,放一段时间果肉会变软,口感非常好。还有一种绿色的成熟以后略发黄的李子看起来让人觉得很酸的感觉,但实际上甘甜可口。


这桃子红彤彤的挂在树上是否想起了大闹天宫里孙猴子吃过的蟠桃?


鲜红的桃子格外引人注目,这样品质的桃子恐怕只有在果园里和某些农产品市场里才能见得到了。

还有,杏儿,这里的杏甘甜多汁,一般杏的皮会发酸,但这里的杏儿从里到外都是甜的,甘甜!当然,并不是所有的杏都是甜的,这取决于果树品种和农场土质以及农场主人的管理模式。

桃子的品种最常见的是白桃和黄桃,一般樱桃结束以后一直到三月份超市都会见到,4月初超市中就见不到了。黄桃非常适合做罐头,去掉皮以后用糖水煮一下非常好吃。

桃子 杏儿 油桃等有很多品种,不同品种大小颜色形状口感等各不相同,成熟时间也不尽相同。但大致从樱桃季结束以后各种桃杏开始上市。到Young的游客可以到农场购买新鲜质量上乘的水果。

椭圆形的杏,在超市里可以买到用盒装好的水果,相比从果园里直接购买的水果,超市的水果需要经过更长时间的存储运输,远不如直接在果园里采购的新鲜。


这种梨子不知道大家见过没有,形状像无花果,这是刚摘下来未经筛选的果子,一般农场将水果采摘下来以后需要根据品相和大小进行分拣,然后再进入市场或者出口,小到樱桃,大到苹果桃子无一例外。

新摘下来的果子先存储在冷库中,有专门人员在车间筛选分类剔出烂果,再重新打包装盒,装盒的水果重新放入冷库等待运输,或是出口或是进入大城市的市场及各地超市。


Young还有好多好多大家想象不到的惊喜水果,比如苹果黄瓜……这里的水果只有你想象不到的。

在这里告诉大家,除了樱桃季节大家可以到Young以外,从樱桃季结束以后一直到4月初大家来Young依旧可以到农场中找到各种各样新鲜高品质的水果,虽然这些水果没有办法让游客亲自采摘,但每逢学校假期,或者周末这里乡村节日的时候来玩一圈买点水果也是不错的选择。

最后给大家留个悬念,猜猜这是啥


看完水果,看一下这里农场的精彩

由于农场土地面积较大,这里给新苗灌溉采用了滴灌技术

果园里果树上的鸟蛋

果树上新出生的小鸟宝宝


秋天采摘下来的葡萄,这种葡萄都是用来造酒的


Young真真是个福地,150多年前人们在这里发现了大量的黄金,淘金潮后这里的樱桃核各种果树成为这里新的宝藏,养育着一代又一代人。

这里民风淳朴,即远离城市的恶喧嚣又不失现代生活的便利。

喜欢水果的朋友不妨来Young转转,除了樱桃还能发现很多你想不到的并且在超市买不到的高品质水果。

如果你找不到路或者不知道在哪里买到高品质水果没有关系,可以到Young的信息中心咨询。


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杨市14
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