游记正文

发表于 2023-05-10 17:31

漳州市是福建的地级市，位于闽南金三角的南端，是全国较早实行对外开放的地区之一。

秦始皇统一六国，设立闽中郡，其中就包含漳州一带。这是漳州地区首次纳入中央版图。唐垂拱二年（686年），建置漳州，州治在西林，归属岭南道。这是漳州建州的开始。可见漳州确是一座历史文化名城。

漳州也是一座旅游城市，有很多景点。我们来漳州，有三项计划：游览漳州古城、东山岛和火山公园。

25日，乘坐动车，来到漳州。入住预订的钻石大酒店。环境和房间条件都很不错。洗涮整理之后，上街寻找晚餐。

酒店不远处，有“阿芳卤面”，这是朋友推荐的网红食品店。

阿芳卤面，是漳州小吃中的代表。店面很小，食客排着队。点餐是流水线式的。每人先点一碗面，选择大碗、或是小碗。然后选择浇头。可供选择的浇头都是潮汕卤水。我们初来此地，一下子点了许多，计有大肠、小肠、海蛎、鱿鱼、鸭胗和肉筋等等。最后，才是结账付款。两碗面加上一大堆浇头，也才90元钱。真是价廉物美，难怪什么时候都在排着长队。付款之后，自己端上面，寻找座位。因为浇头都是以前很少品尝的潮汕卤水，而且面和汤都恰到好处，所以一顿美餐，感觉很好。

26日一早，在酒店早餐。品种虽然不多，但有汤面、油条、肉包、丸子、煎蛋和各式热菜，加上最后的咖啡和水果，也就可以了。

漳州之行，原计划有火山公园和东山岛。查阅地图，两个景点的距离都很远，乘坐公交车，单程至少要三个多小时，而且听去过的人介绍，景色也就一般，所以干脆舍去。最后，就只剩下漳州老城一个景点了。

漳州建州始于唐垂拱二年（686年），自唐宋至明清历代，一直是州、郡、路、府之治所，所以城池屡有修建、扩建。民间将古城概括为：“唐宋古城、明清街区、民国风貌、闽南韵味、侨台同辉”。

民国七年五月，粤军总司令陈炯明奉孙中山之命兴师援闽，主政漳州，建立“闽南护法区”。从民国8年4月开始，在“提倡新文化，建设新社会”的口号下，进行了大规模的市政建设，拆城墙、修马路，使漳州城具备了现代城市的雏形。

老城就在酒店附近，游览十分方便。步行不远就来到了老城的中山公园。公园的旧址是漳州旧府衙及后花园。陈炯明主政时，将其改造成为“漳州第一公园”。1927年，公园更名为中山公园，乃是福建省最早的中山公园。

中山公园的规模比我预想的要小，步行十几分钟就完成了公园的穿越。公园中，有2008年树立的孙中山先生铜像，有民国8年建立的中山纪念亭。纪念亭中原本立有粤军陈炯明所立的《漳州公园记》碑。民国16年元月，北伐军废除了陈炯明的碑文，另镌何应钦的《漳州中山公园记》和孙中山的《总理遗训》。此外，还有孙中山纪念馆。

从公园大门离开中山公园，大门前的这条笔直而宽敞的大道，是原来旧衙门前的官道。两边红砖砌筑的骑楼，充满着岭南风情。

来到了老城旧街。这一条叫做台湾路。“台湾路”古称“府学前街”，什么时候改称台湾路，已不可考证。据说这条古街上曾有许多布袋戏、歌仔戏和木偶戏上演。很多台湾人和澎湖人来到这里听家乡的乡音戏曲，久而久之，人们就把这里称做“台湾路”。但我以为，“台湾路”的命名，至少在改革开放，两岸三通之后。否则，是不太可能的。

路上的这家“天益寿”老药铺，是一家百年老店。以前，曾以 “十全”、“八珍”、“杞菊地黄丸”、“宝婴散”、“麻风丸”和“补脾米圆”等独特的中成药名震一时。然而，随着现代医学的发达，中成药的销路渐见萎缩。现在的药店大门紧闭，似乎已经关门大吉了。

从台湾路拐入香港路，许多游人大概从未到过台湾和香港，所以纷纷在路牌下面摄影留念，算是出过境了。

香港路两边的店面，也都是骑楼建筑，很具岭南特点。香港路上有两座横跨马路的石牌楼，都是全国重点文物保护单位。

第一座是“三世宰贰坊”。三世宰贰坊建于万历四十七年，是为了表彰南京吏部右侍郎蒋孟育及其父蒋玉山、祖父蒋相而立的。牌楼用白花岗岩石建造，坊宽8米，高11米，牌楼的形制为三门五楼十二柱。12根坊柱分为四组，形成牌楼的三门。正楼为四坡顶，檐下置竖额，以下用梁枋隔成三层，分别为正匾，诰命及花板。正楼两侧边楼各有两层，每层三面出檐。坊上遍布石雕装饰，用阴刻、浮雕、镂雕等不同雕工刻出龙凤、花卉、飞禽、瑞兽、人物等预案。虽然经过岁月磨损，但仍可看出当年富丽堂皇的气氛，令人叹为观止。

牌楼两面的横匾分别镌刻“三世宰贰”及“两京敭历”。所谓“三世”，是蒋孟育三代均有官爵，而“两京”则是指蒋孟育在北京和南京都担任过官职。

蒋孟育，万历十六年举人，十七年进士，授翰林院庶吉士，后历任国子监祭酒、南京吏部右侍郎等职。据说他为官廉洁，深受百姓爱戴。但据我所知，国子监祭酒乃是闲差，南京吏部右侍郎也只是象征性的职务，并无半点实权，想不清廉也不行！

牌楼之旁，有一座建立在四根木柱之上的空中平台。沿铁梯而上，平台楼板上居然有座珈蓝庙，这座木结构的小庙面阔约3.3米，进深约1.80米，面积约6平方米，被认为是全国最小的庙宇。

伽蓝庙建于何时，已不可考。庙中供奉的伽蓝菩萨并非关帝，据说佛教中有十八位伽蓝神，这里供奉的是哪尊伽蓝，也没有考证。与众不同的是：庙中的珈蓝菩萨头戴一顶官帽。据说当初修建探花坊的时候，牌坊总有摇晃，几次返工都不能解决问题。后来县官亲自为珈蓝菩萨戴上官帽，这才顺利建成了牌坊。可见官威毕竟还是有用的！

继续向前，就来到了得到了珈蓝菩萨保佑的“尚书探花坊”。

探花坊建于明万历三十三年，是为嘉靖探花、南京礼部尚书、国史副总裁林士章而建。牌坊面宽8米、高11米，

与“三世宰贰”坊相类似，尚书探花坊也是一座三门五楼十二柱的石牌楼。但正楼有四层，除了正匾和诰命之外，还有两层花板。正楼檐下的竖额刻有“恩荣”两字。中层两面的匾额分刻楷书“尚书”、“探花”。梁枋装饰飞龙浮雕及镂雕卷龙雀替，规格更高一些。

走完了香港路，拐过弯去，来到了修文西路。首先看到的是文庙前的大泮池。这片泮池是按照明代的规模复建的，池长76米、宽15米、水深约1.5米，。如此面积的的泮池，在国内实属少见。

按照网上宣传的网红打卡点，先去榨果汁店喝了两瓶鲜榨果汁：一瓶是甘蔗汁，一瓶是鲜橙汁。因为是当场现榨的果汁，货真价实，清新香甜。我们正好也走得累了，乘机坐下了休息一会。

来到了文庙。漳州文庙始建于南宋庆历四年，现存大成门，大成殿，是漳州城内最大的古建筑群，国家级重点文物保护单位。据传，在南宋建炎年间，曾有孔子后裔避兵入漳，居住于此。在历史上，漳州文庙也有较大的影响力：

宋绍熙元年(1190年)，朱熹出任漳州知州，他十分重视教育，“每旬之二日必领官属下州学，视诸生，讲小学，为正其义”。他还创建了宾贤斋，广泛邀请名人学士到此讲学，对提高当地的文风起了很大的推动作用。此外，郑成功、黄道周等曾到漳州文庙祭祀孔子，郑成功的父亲郑芝龙还曾捐款重修文庙。明代文渊阁大学士李东阳曾撰写《漳州府进士题名录》；康有为书并撰文“重修漳州学宫碑”现还完整保存于文庙内。

这是新建的文庙仪门，门前的两边依照惯例有“德蓜天地”和“道冠古今”两座牌坊，但都是新建，没有观赏价值。

进入仪门后，有大成门。大成门面阔五间，黄瓦悬山顶，殿前设前廊，廊下立有六根盘龙石柱支撑。

穿过大成门，是一进庭院。庭院中央，立有一座孔子石雕像。正面有丹墀月台，月台之上是文庙的主殿——大成殿。大成殿面阔五间，重檐歇山顶。殿前设前廊，廊下也有六根盘龙柱支撑。

据说大成殿的内部结构和装饰均为宋代遗物，代表了当时闽南的石雕技术和建筑水平。殿内供奉孔子以及四贤坐像，周围还有孔子弟子的立像。

参观完了大成殿，沿原路返回，回到门前的泮池。然后，沿着泮池岸边行进，来到了泮池对面的广场。广场边有“四贤馆”和“林语堂、许地山、杨骚文学馆”。我们也都匆匆走过，不及仔细参观。

林语堂是我熟悉的文人。最早知道林语堂，却是通过鲁迅的杂文“论费尔泼赖应该缓行”。但我以为林语堂的文学水平，未必低于鲁迅。而且，“费尔泼赖”究竟应该缓行，还是不应该缓行，也还值得商榷。

从泮池回过头来顺着老街前行，来到了观音庙。然后沿着护城河行进，横跨在护城河上的几座石桥也很上镜。我都一一拍了照片。

魁星阁是2022年新落成的仿古建筑。没有什么参观价值。

来到了老城的小吃街。漳州小吃品种也很丰富，但销售网红食品的店前都排着长队。据当地人介绍，这几天正在举办首届美食文化节。可惜举办地离这里太远，步行需要半小时，所以只好割爱了。

一路来到古城的入口，我们最后从这里离开古城。这时才发现，我们的行程似乎有点反潮流。

中午寻找饭店，用手机查询，周围没有特别好的餐馆。最后选定了一家猪脚饭。

猪脚饭是潮汕菜中的经典小吃。猪脚，北方人叫做猪蹄，江南一带称为“猪脚爪”，广州人区分得更细，将前脚称为“猪手”，后脚称为“猪脚”。但猪脚饭中的猪脚，也许前后猪蹄都有吧。

猪脚原本不上台面，当是穷人家的食品。猪脚饭的开始，也是路边大排档针对平民大众的食品，称为“半碗叠”，就是在半碗米饭上浇上一块猪脚以及汤汁。猪脚饭的米饭香糯，富于弹性，猪脚肥而不腻，入口即化，所以深受大众欢迎。

近年来，由于宣传猪脚富有胶原蛋白，具有壮腰、补膝和美白肌肤的功效，所以猪脚的价格逐渐提高，到了比肉还贵的地步，而且也走上了宴席的台面。猪脚饭也已经成为潮汕地区旅游的网红食品。

传说猪脚饭最早可以追溯到唐代。元和十四年，韩愈被贬为潮州刺史。在任期间，兴办教育，兴修水利，为潮州百姓办了许多好事、实事。当地乡绅为了答谢韩愈，设宴相请。这道猪脚饭就是厨师的首创。韩愈对此，赞不绝口，从此传下了这道潮汕名吃。

本人爱吃猪肘，也喜好猪脚。一块老大的猪脚，两口就吞下了。浇过了“红肉汤”的米饭，也是我自小的喜好。这个爱好，甚至还传给了儿女和孙子。所以这一顿饭，吃的也很痛快！

午后先回酒店休息，午休过后，打车前往新华东路，观看那里的“勇壮简易坊”和“闽越雄声坊”。

勇壮简易坊建于康熙四十六年，是康熙皇帝为表彰福建提督蓝理将军而立的。蓝理（1649~1720年），字义甫、号义山，漳浦人，曾任天津总兵、福建提督，挂镇朔将军印。在清初统一台湾的战争中，战功显著。在康熙二十二年的澎湖海战中，身负重伤，将主帅施琅救出重围。康熙四十二、四十五年，皇帝曾两次亲书牌匾赐于蓝理。

勇壮简易坊为三门五楼十二柱，坊宽10.63米、高12.5米。十二根坊柱分为三组，形成三门。正楼为四坡顶，檐下正中悬挂竖额，竖额镂雕一龙衔顶、双龙盘边，上刻“御书”二字。横匾两面分勒康熙所赐御书“勇壮简易”和“所向无前”。正匾以下，用梁枋隔为三层：中层两边各雕一站立人物，中间阴刻楷书诰布；上下层各嵌三块雕有抚琴、游园、出行等图的镂空双面雕花版。再下是大阑额，其上浮雕张口双龙和云纹。两侧边楼各为两层，三面出檐，柱间俱嵌有镂雕花版。

闽越雄声坊建于清康熙六十一年（1722年），是康熙皇帝为表彰许凤而立的。许凤，海澄人，曾任总镇福建全漳总兵官、赠荣禄大夫、左都督。许凤与蓝理同为清初平台名将。闽越雄声坊宽11.2米、高12米，其形制与勇壮简易坊相类似。其横匾两面分镌“闽越雄声”和“楚滇伟绩”。

这两座牌坊表彰的都是武官，所以俗称“武牌坊”，另两座——“尚书探花坊”和“三世宰贰坊”表彰的都是文官，所以俗称“文牌坊”。文武牌坊都已经看完，也就完成了漳州古城的游览。回到酒店休息。晚餐简单地吃了两碗牛肉面。

第二天午餐以后，打车前往漳州南站，准备乘坐动车，去往惠州。