江南厨子(海岸城店)

JiangNan ChuZi (HaiAn Cheng)

3.5分分享餐厅
4条点评 | 写点评
2016年的最后一天，约上一个好友到红树湾逛逛，散散心。傍晚时分，去到海岸城。吃惯了粤菜，我们想选一家比较正宗的江浙菜来品尝。于是，...
来自从前树上有座山的点评

概览与点评

餐厅介绍

江南厨子，听其名就知道非同凡响。地处于繁华的文心五路，海岸城广场3楼之上。秉承了江浙菜的特点：精致且清淡！餐厅的美味佳肴很多，杭椒牛柳，就是其中的一道。厨师的用心之处在于对菜的装盘，将碧绿的杭椒扑在餐盘地下，上面呈现着色泽亮丽的牛柳，口感微辣、嫩滑无比。——首先，精选牛身上最嫩的一块，切成条状，用餐厅特制的配料腌渍半小时，再在80℃的油锅中川3分钟捞起，然后将大小统一的杭椒翻炒至熟，最后将熟的杭椒与牛柳，加入秘制酱料一起翻炒，装盘即可！餐厅的龙井虾仁、鸡汁浸木耳、狮子头等味道都是相当不错的，都值得

本店特色美食

龙井虾仁 , 东坡肉 , 杭州酱鸭 , 糖醋小排 , 杭州小笼包 , 糯米糖莲藕片 , 糖醋松子鱼 , 招牌生煎包 , 鲍鱼红烧肉 , 传统东坡肉 , 老杭州生煎包 , 招牌杭椒牛柳 , 杭州鸡毛菜 , 杭州老鸭煲 , 招牌糖醋里脊 , 小笼包 , 知味小排 , 糯米蜜藕 , 招牌糖醋松子鱼

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

写点评

3.5/5分: 口味 3.5; 环境 4.0; 服务 3.5

智能排序

从前树上有座山

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：200元
2016年的最后一天，约上一个好友到红树湾逛逛，散散心。

傍晚时分，去到海岸城。吃惯了粤菜，我们想选一家比较正宗的江浙菜来品尝。

于是，来到了位于海岸城二楼的江南厨子。

图1：糖醋小排
外酥里嫩，没有入口即化的那种夸张，轻轻咬下去，那种小排骨的香味在口中萦绕，也不会觉得难嚼或者粘牙齿。不过，这个糖醋小排稍微有点甜，比一般的粤菜还要甜一些。应该说，这有点像泰国菜的甜度，可能不喜欢甜食的人会不习惯这个味道。

图2：素烧鹅
素烧鹅吗，顾名思义就是素菜做成的烧鹅。味道清新脱俗，远看的话还真像烧鹅。里面有小惊喜哟。

图3：东坡肘子
坦白讲，第一次吃东坡肘子。以前也只是在电视美食节目上见过，觉得很是美味。这个东陂肘子挺大的，服务员会帮顾客切开。味道跟糖醋小排有点像，只是好像糖分更多，稍微吃多点，会觉得有点腻。口感爽滑，里面的瘦肉不会觉得塞牙缝，肥肉满满的胶原蛋白，整口吃下去，很是滑溜，奇怪的是你不会觉得油腻。必须推荐。

图4：上海炒饭
这个炒饭用的是细米，加入青菜来炒。用汤匙忘嘴里送一勺，很干爽，粒粒分明，米饭的香味混杂着青菜的清新，刚好可以稀释糖醋小排和东坡肘子的甜。推荐。

图5：龙井虾仁
这道菜，也是跟东坡肘子一样，处于好奇。尽管价钱稍微比较贵，但还是禁不住诱惑，觉得点一盘来品尝。一看卖相，果然清新脱俗，一颗颗的虾仁堆砌在盘子中。用汤匙盛一个虾仁放到碗里，然后用筷子夹到嘴里。（个人想象：一口咬下去，哇，那种属于虾仁独有的Q弹，特别爽滑，淡淡的虾味在口里回绕，你仿佛看到了水的模样，清澈见底。）但是，这菜有点虚有其表，吃多两个，味道确实一般。不推荐。
展开更多
2017-01-06 详情举报有用（4）

M42****554

环境还可以，菜品有些贵。。。。
展开更多
2016-11-26 详情举报有用（2）

Moka

口味：4 环境：4 服务：4
个人挺喜欢的一家餐厅，菜品都做的不错，并且价格也是比较的合适，在深圳也很多家分店，这家是来的比较多一点的，它家的人气也还不错，但是明显没有绿茶之类的那么好。
展开更多
2016-10-16 详情举报有用（2）

Moka

口味：4 环境：4 服务：4
经常过来吃的一家店，江浙菜一直都很合我胃口，绿茶、浙礼、外婆家、江南厨子等等，都是经常吃的，江南厨子相对来说，做的又要更加精致一点，味道也要稍好，价格也贵点，这家在海岸城3楼，位置挺好找的。
展开更多
2016-09-03 详情举报有用（2）

朱迷你Claire

到深圳与友人相聚
选了江南厨子晚餐
也忘记了在广州有无吃过
就当没有吧
.
环境高雅，卡座设计有私密感
.
西湖糯米藕，清甜，糯糯的，粉粉的口感，细润。
杭酱烤花菜，脆嫩入味。
素烧鹅，跟广州的斋烧鹅不一样，这道小菜在腐竹中间夹了粉丝，又显功夫。
生煎包，全桌菜唯独它一般。
.
◆｜鸡汤嫩芽莼菜很喜欢这汤。嫩滑的莼菜，一吸溜就进嘴了，温热的汤喝着十分舒服，清澈不油腻。
◆｜甜豆手剥虾仁，这道菜得多少功夫呀？！全是手工活。清甜鲜香，好吃。
◆｜菌菇野菜丸子，有汤汁的一道菜，丸子里加了菜叶和菇，营业均衡，减了肉的腻，好吃。
◆｜招牌糖醋松子鱼，很惊艳，不愧是招牌。鱼肉外脆里嫩，番茄酱汁很下饭，酥脆的鱼皮是精髓了。
◆｜赠送的饭后糖水是温热的酒酿蛋花丸子，好滋润
.
服务到位。跟友人商量着要不要打包，服务员就拿着打包盒过来了
.
江浙菜是我的心头好，这家可以有下次。
.
【江南厨子（海岸城店）】
📍深圳市文心五路33号海岸城购物中心3层
.
…… …… …… ……
.
❤️朱迷你Claire，内容作者，Vlogger
❤️原创图片视频，旅游｜户外｜玩乐｜探店
❤️感谢点赞+关注

#美食旬味会#美食寻味记 #美食
#美食林餐厅打卡 #尝一尝地道老字号
展开更多
2023-09-17 详情举报有用（0）

大眼看世界深圳

老岳母83岁生日，准备好了她喜欢的蛋糕🎂，她喜欢江南菜，爱人给她订了这家位于深圳南山海岸城三楼的江南厨子，果然不负众望！深圳是个年轻人居多的地方，快餐文化是主流，很多经典的菜品到了深圳就变了味，大多是只有型而失去了灵魂，但这家店的菜品质量还是可圈可点的，无论是原材料，还是型，还是菜品的入味，都可以说保持了江南菜的精髓，无论是东坡肉，还是糖醋排骨，都是有模有样，让一行人赞不绝口，此地值得再来！

星级:AAAAA,
环境优美，舒适干净，菜品质量优良，味道俱佳，价格适中，服务彰显深圳的态度，就是好👍👍👍

地址:深圳南山区后海海岸城三楼
人均:130元
展开更多
2021-01-03 详情举报有用（0）