特殊访友签证

8月打算与母亲（退休）以探我表姐名义到德国旅游，我表姐及她男友（都有稳定工作），分别经济担保了我和我母亲，已经预约面签时间。
现在情况如下：
1.因为是表姐妹关系（父亲及同胞姐姐的孩子），公证有困难，可能需要牵涉上上一代，所以，我们在邀请函及保险上，都注明是表姐妹，但是在面签时，我能否将这层关系说明，但希望签证官以访友方式办理。
2.我5月份刚刚结束了上一份工作，所以在此期间没有工作证明。但是，本人是专升本（交大夜大学)在读生，所以，让学校开了一份在读证明。

P.S.我的护照上有2008年的澳洲签证，母亲护照空白

问题
上述第一个情况，是否可行？
第二，在读证明是否充足？是否需要提供下家单位提供的工作意向书？（这种意向书，在签证时，会有用吗？）
除了签证处要求的文件，我们还需要准备其他什么材料，比方房产证明之类的吗？

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