丸子君IMM 发表于2018-08-31 17:14:04

NO.1 丹麦酥
在丹麦，好像大街小巷都可以见到丹麦酥的踪影，几乎所有的面包店都可见到售卖。丹麦酥的味道极好，外面是用面粉混合着牛奶制成的似乎有着几百层酥酥的外皮，可口酥脆。里面则是用新鲜美味的水果制成的果酱或是甜甜的巧克力酱。一口又一口，不会感到腻，只会回味无穷。
NO.2 开放式三明治
街头巷尾处处可见的丹麦酥自然是丹麦美味的代表，但开放式三明治似乎是更加能够代表丹麦的食物。丹麦的三明治是非常有名的，开放式三明治跟一般三明治的区别就是，开放式三明治只有下面的一层面包，香而不腻的面包上涂上丹麦世界闻名的黄油，上面摆满烤肉、三文鱼，鱼子酱，虾仁，土豆片等等食材，撒上芝士，或撒上酱汁，最后再烘焙一下。美味诱人，又营养丰富，自然是要尝试一下的！
NO.3 丹麦啤酒
尝试开放式三明治，怎么少得了丹麦啤酒，丹麦啤酒和开放式三明治可是经典的搭配。丹麦的嘉士伯啤酒和图堡啤酒已经有百年的历史，高品质的水质，极佳的啤酒花，严谨的丹麦人生产出的啤酒，怎么会差！不过身在
哥本哈根，首选图堡啤酒，不妨暂时将嘉士伯放在一边，因为丹麦人有一种说法：嘉士伯是属于世界的，图堡才是属于丹麦人的佳酿。
NO.4 煮鳕鱼配芥末
啤酒、三明治、丹麦酥，说完这些，似乎可以说说典型的丹麦的家常菜了，煮鳕鱼配芥末就是其中之一。鳕鱼是“餐桌上的营养师”，肉质鲜嫩甘美，含有多种维生素。用放入作料的清汤对鳕鱼进行处理，雪白的鱼肉微腥，配上芥末，便没有了这个瑕疵。在丹麦任何一个地方都能够尝到这道菜！
NO.5 丹麦大肉丸
丹麦大肉丸也是丹麦典型的家常菜，也是北欧其他国家的传统美食。用猪肉，面粉等食材，细致的用传统的方法煎炸出肉丸。再搭配上土豆，蔬菜，以及美味的特色酱汁，食用起来不会感觉到油腻，反而肉质松软，入口香美。
NO.6 丹麦盐渍鲱鱼
丹麦本就是一个少不了海鲜的国家，丹麦人吃海鲜必点的一道菜是盐渍鲱鱼，所以在丹麦的餐馆菜单上，总是少不了这道美食的。鲱鱼本身就是对人体很好的鱼类海鲜，将腌制好的鲱鱼，放在香草或香料中浸泡，然后再放在涂满黄油的全麦面包上，一口咬下去，口感不错，是丹麦典型的鱼餐哦！

Samli123898 发表于2018-08-09 17:31:02

脆皮烤猪肉
猪肉是丹麦饮食文化的基础，热爱交际的丹麦人很喜欢吃猪肉。特别是脆皮烤猪（Flaeskesteg），可以说是丹麦的国菜，也是圣诞大餐的传统菜式，对丹麦人而言，就是家的味道。 
热狗
去步行街（Strøget）或圣灵教堂玩，一定要尝丹麦人非常热爱的有机热狗。就在附近的有机热狗摊DØP的法式热狗所有材料都是有机的，有机肉类、绿色蔬菜、不添加脂肪和乳制品的酱料还有有机软饮，真正是美食和健康的有机组合！
面包
丹麦人一日三餐都离不开的黑麦面包（Rugbrød），这种以黑麦粉和小麦粉为原料，由面团发酵制成的面包由于含糖量低，甚至完全无糖，很符合丹麦人崇尚健康的饮食理念，下面介绍的开放式三明治就是用它托底，加上配菜做成的。
开放式三明治
开放式三明治（Smørrebrød）是丹麦的国民小吃，很多丹麦人的午餐选择，在黑面包上放新鲜蔬菜、肉类、鱼类等，可以有上百种搭配组合。配菜可以是简单的火腿加奶酪、纯蔬菜沙拉，或者是烟熏三文鱼和鲜虾仁配蛋黄酱，还有香烤牛肉配洋葱和红甘蓝菜。