问答机器人 发表于2014-12-11 01:05:00

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普陀山购物速览
普陀山盛产我国著名的“四大海鱼”产品，其中黄鱼、墨斗鱼最为有名。每年盛夏捕鱼旺季到来时，正是采购海鲜的大好时机，海鱼制成鱼干后可以带回家慢慢品尝。另外还有普陀佛茶等特产，可以先尝后买。
必买特产
1.普陀佛茶
又称佛顶山云雾茶，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾。
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2.普陀水仙花
又称“观音水仙”，与福建漳州水仙齐名。“香、色、姿、韵”四绝皆备，是舟山市的市花。普陀水仙的适应性和抗寒能力强。宜盆栽，也可水养。
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3.普陀吉祥三宝
普陀山圣观音宝像、普陀山洛迦铜香炉、五彩观音瓷瓶、汉白玉自在观音佛像、翡翠制品吉祥摩尼宝珠、紫砂普陀洛迦僧帽壶。上述六件“吉祥三宝”是世界各地旅游商在参加第一、二届普陀山佛教用品博览会上展出的数百件展品中评选出来的得奖优质文化产品。
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4.海蜓
海蜓是一种经济价值和营养价值较高的小型食用鱼，海蜓肉质鲜美，营养丰富，含脂量高达26～30%，比一般鱼高近10倍。加工后的干海蜓，泡汤炒蛋，冷拌熟食，均为佳肴。
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5.金钩虾米
用个体较大的经济虾类加工成虾肉干，称虾米，也叫虾仁、开洋。取新鲜大白虾为原料加工的虾米，色泽金光铮亮，虾尾弯曲似钩，故称金钩虾米。质地优良者，形体完整，肉质坚实，大小匀称，色香味俱佳。
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6.舟山白鲞
鲜黄鱼剖肚，盐渍、晒干后，称黄鱼鲞，又称白鲞。加工精细者，洁白，形圆，味鲜，咸淡适中，含有丰富蛋白质和适量脂肪，有开胃、清火、生津、活血作用。白鲞加生姜清炖，可供产妇补虚。白鲞烤猪肉，是舟山渔家用来款待宾客最富特色的地方名菜。
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7.螟脯鲞
用鲜乌贼加工而成的干品，又叫乌贼鲞。含有较高蛋白质和脂肪，是名贵海产品之一，被视为产妇、病人滋补品，尤受江西、福建一带人喜爱。
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8.三矾海蜇
海蜇是最好的食用水母，但并非放上佐料就能食用，它必须经过三次明矾和食盐加工处理才能食用。经过三次明矾加工的海蜇称三矾海蜇。蜇皮圆净完整，色泽洁白或呈淡黄，无红衣、泥沙、异味，肉质韧而松脆，若放上二三年，会变得更嫩更脆，味道更好。
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9.三鲍鳓鱼
鳓鱼肉白质鲜，味似鲥鱼，除鲜食外，可腌制加工面鱼鲞，杭嘉湖一带称鳓鲞。经三次精盐加工叫三鲍鳓鱼，是舟山著名海产品。
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10.海带
又名红白菜。味甘咸，性寒，含有丰富碘质，其营养比菠菜高数倍以至十数倍。海带炒肉片，海带煮豆腐，海带烤肉，其味鲜美可口，是餐桌上的佳肴。
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