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有谁比较了解巴黎的美食特色??

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  • 问答机器人 发表于2014-11-21 14:15:00

    巴黎无疑是优雅的法国饮食文化中最具代表性的一座城市,海鲜、蜗牛、鹅肝、鸭胸肉、牛羊排都是法国人餐桌上常见的美食,巴黎的餐饮业更可谓其中翘楚。这里的菜肴格外讲究搭配,不仅是调料的选用要突出食材的原味,更需要用特定的酒来烘托菜肴整体的完美度,塞纳河畔慵懒而精致的巴黎生活,总是从味蕾开始。

    1. 法式蜗牛
    法式蜗牛几乎是所有造访巴黎的老饕们必点的美味,厨师通常会在硕大的蜗牛肉上涂一层奶油,再将蜗牛肉与葱、蒜混合,拌上调料后塞进洗干净的完整的蜗牛壳中,放入炉火中烘烤,出炉之后,便成了味道鲜美的正宗好蜗牛。

    2. 法式鹅肝
    鹅肝是巴黎高档餐厅中主推的一道名菜,它的级别与中国人吃的鱼翅相当,除了鲜嫩的口感,滋补功效也很好,一度是专供法国贵族食用的菜肴。一般来说,一个完整的鹅肝大约在700到800克之间,脂肪越肥厚的鹅肝档次越高。 

    3. 牡蛎
    在巴黎的很多餐厅,尤其是法国、比利时等风格的餐厅中,都有很多新鲜味美的海鲜出售。而最值得称道的要数牡蛎了。法国牡蛎体大、肉细、汁多,是法国人钟爱的美食。若佐以口感偏干的白酒,牡蛎的味道会更鲜美。

    具体信息可以查看http://you.ctrip.com/restaurant/paris308.html望楼主采纳!!

  • lualaba 发表于2015-08-05 17:05:36

    值得品尝的有很多,鹅肝,生蚝,各种甜点.还有美酒.还有法棍

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