望月传说 发表于2014-10-19 18:26:21

吴江路小吃街 卢湾区 吴江路 七宝小吃街 闵行区 七宝镇 黄河路美食街 黄浦区 黄河路 乍浦路美食街 虹口区 乍浦路 云南南路小吃街 黄浦区 云南南路 牯岭路小吃一条街 静安区 牯岭路 老城隍庙小吃 黄埔区 老城隍庙 上海美食街大全 
   云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。 黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。 乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。 
    上海小吃 南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙 上海小吃-以地点为主： 豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。 绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅：鲜肉猫耳朵 顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号）老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕 云南路、吴江路、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼） 
    我认为上海最好吃的小食品 1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙 乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个... 
   发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下 2.季诺面包坊の墨西哥面包 面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING...
    发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味) 3.面包新语(breadtalk) 因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~ 发现地:来福士广场一楼.美罗城

Emma_zhihua 发表于2014-10-19 16:05:31

上海美食街大全 
云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。 
黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。 
乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。 
上海小吃 
南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙 
上海小吃-以食为主 
南翔小笼馒头：豫园 蟹黄小笼包、汤包：南翔小笼、松月楼、老松盛（豫园内） 
蟹粉小笼：王家沙、鼎泰丰 素菜包子：春风得意楼（豫园附近）、神州豆浆店、新亚大包 
鸽蛋圆子：桂花厅点心店（豫园） 擂沙团：乔加栅点心店 
枣泥酥饼：绿波廊 猪油百果松糕：五芳斋 
排骨年糕：小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤：松盛点心店（城隍庙大门边） 
蟹壳黄：萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面：湖滨点心店（豫园附近） 
凤尾烧卖：绿波廊餐厅（豫园） 虾肉烧卖：沈大成 
饺子：大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头：神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎（吴江路） 
桂花糖藕：五芳斋点心店 小绍兴鸡粥：“小绍兴”鸡粥店 
油条：神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴：大壶春（近大世界） 
五香茶叶蛋：绿波廊 素点：龙华寺、静安寺、豫园（春风松月楼）、功德林、 
上海小吃-以地点为主： 
豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。 
绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅：鲜肉猫耳朵 
顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号） 老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕 
云南路、吴江路 、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼） 

我认为上海最好吃的小食品 
1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙 
乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个... 
发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下 
2.季诺面包坊の墨西哥面包 
面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING... 
发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味) 
3.面包新语(breadtalk) 
因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~ 
发现地:来福士广场一楼.美罗城 
4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤 
说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次，再不想吃) 
发现地:南京路步行街,靠近置地广场 
友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好. 
5.第五街咖啡の珍珠奶茶 
好象是个连锁企业吧?反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避风塘和仙踪林的好喝. 
发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一) 
6.来福士美食广场の红豆牛奶冰 
来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元. 
发现地:来福士6楼美食广场 
友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味. 
7.糖潮の椰芒奶昔 
糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好，和许留山是一类型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了，吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口. 
发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅 
8.荔园の双皮奶 
广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的，好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢. 
发现地:吴江路荔园 
友情提示:为了保证新鲜和品质，它家每天限量供应，卖完就没了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水准.很鲜美,煮又糯又稠.有段时间爱上了，天天去喝

喵喵 发表于2014-10-19 14:00:12

上海美食多样，中国及世界各地几乎所有的佳肴都能在上海觅到踪迹。上海本地菜系，又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。生煎包、小笼包及草头圈子等美食都是典型上海菜。其中又以德兴馆、老正兴和上海老饭店所烧制的最名闻遐迩。上海本地的各类风味快餐、小吃，花费不高却能大快朵颐，如城隍庙、云南南路、黄河路、乍浦路、七宝老街等都是美食云集之地，绝对让你过足嘴瘾。

小宝乖乖嚛 发表于2014-10-19 10:41:44

上海菜的烹饪手法以红烧、生煸、滑炒、蒸、煨、糟为多。浓油赤酱是上海菜的最传统特征，意思是汁浓味厚、油重、糖重、色艳，多用以形容上海本帮菜的红烧类菜肴。草头圈子、油酱毛蟹、油爆河虾这些是老上海菜馆的必点菜肴，把“浓油赤酱”的特点表现得淋漓尽致。上海菜又得天时地利之便，选材广泛，用料鲜活，讲究时令。四季分明的气候赐予了上海每季最新鲜的食材，比如说春季吃生煸草头、生煸枸杞头、刀鱼、回鱼，夏季吃清炒鳝糊、精蒸鲥鱼、水晶虾仁，秋冬季又有炒蟹黄油、虾子大乌参、青鱼秃肺等名菜。上海菜中渗透了上海人的性格，细腻温雅，清清爽爽，不温不火正是上海菜一贯风格，无不体现上海人的精细与精致。
除了浓油赤酱的本帮餐饮，最令上海人引以为豪的还有各种民间点心。无论是耳熟能详“大饼、油条、豆浆、粢饭”四大金刚，还是土生土长的生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、蟹壳黄，总能勾起心底最温暖的美食记忆。品尝大街小巷的经典沪味点心，熟悉的幸福感就此蔓延。
上海又是一个特别小资的城市，在这块充溢着浪漫的土地上，有太多美味牵绊着我们的脚步。无论是在一个慵懒的午后，在高楼林立的外滩品下午茶，还是寻一幢老洋房的私家餐馆，在杯盏交错中回到30年代的上海滩，老弄堂、石库门、流淌异国情调的酒吧，一切都可成为风情万种的怀旧对象，吃吃逛逛就会让你恍如隔世。

光樹 发表于2014-10-19 00:12:06

"上海美食速览
如果用前世今生的关系来形容上海菜，那它的前世就是本帮菜，而今生就是海派菜。习惯把狭义的上海菜叫本帮菜，通常指老上海市民的家常菜，而广义的上海菜叫新派上海菜，是以本帮菜为基础，吸收了粤、川、宁、扬、苏锡等地方风味及西餐的烹饪手法，讲究取众家之长推陈出新，体现了包容接纳新鲜事物的海派饮食精神。
上海菜的烹饪手法以红烧、生煸、滑炒、蒸、煨、糟为多。浓油赤酱是上海菜的最传统特征，意思是汁浓味厚、油重、糖重、色艳，多用以形容上海本帮菜的红烧类菜肴。草头圈子、油酱毛蟹、油爆河虾这些是老上海菜馆的必点菜肴，把“浓油赤酱”的特点表现得淋漓尽致。上海菜又得天时地利之便，选材广泛，用料鲜活，讲究时令。四季分明的气候赐予了上海每季最新鲜的食材，比如说春季吃生煸草头、生煸枸杞头、刀鱼、回鱼，夏季吃清炒鳝糊、精蒸鲥鱼、水晶虾仁，秋冬季又有炒蟹黄油、虾子大乌参、青鱼秃肺等名菜。上海菜中渗透了上海人的性格，细腻温雅，清清爽爽，不温不火正是上海菜一贯风格，无不体现上海人的精细与精致。
除了浓油赤酱的本帮餐饮，最令上海人引以为豪的还有各种民间点心。无论是耳熟能详“大饼、油条、豆浆、粢饭”四大金刚，还是土生土长的生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、蟹壳黄，总能勾起心底最温暖的美食记忆。品尝大街小巷的经典沪味点心，熟悉的幸福感就此蔓延。
上海又是一个特别小资的城市，在这块充溢着浪漫的土地上，有太多美味牵绊着我们的脚步。无论是在一个慵懒的午后，在高楼林立的外滩品下午茶，还是寻一幢老洋房的私家餐馆，在杯盏交错中回到30年代的上海滩，老弄堂、石库门、流淌异国情调的酒吧，一切都可成为风情万种的怀旧对象，吃吃逛逛就会让你恍如隔世。
你可以上携程网看看攻略。上面信息很多的http://you.ctrip.com/restaurant/shanghai2.html";