吟游诗人2918 发表于2003-05-11 23:26:55

谢谢moris87！

mo****87 发表于2003-05-11 21:41:45

个人推荐徐家汇建国宾馆后面“和记小菜”里的招牌点心——生煎汤包，它融合了生煎和小笼包两者的特色，很好吃哦。不过价钱稍贵。

吟游诗人2918 发表于2003-05-10 10:27:46

谢谢moonzie和caozhenzheng！

caoz****eng 发表于2003-05-10 05:36:09

虹桥美林阁的生煎也很不错，可能是上海最好的。

穆紫 发表于2003-05-10 01:41:34

前两天刚看到的帖子，转自解放日报      　在上海生活，和上海人打交道，讲究的就是“实惠”二字。就好像生煎馒头，便宜虽便宜，但色香味俱全。在上海人眼里，做一家网站的CEO，还不如开个生煎馒头店实惠，至少不会虚拟到颗粒无收。  　　丰裕生煎  　　上海滩名副其实的生煎大王。上个世纪70年代就已经做生煎馒头发家，时至今朝，生煎馒头的生意越做越大，在全上海遍地开店。迄今直营店有18家，加盟店有40家，算是功成名就的国有企业。  　　丰裕生煎的名头现在比永和豆浆响亮，大多数的店是谈不上有什么装修的，还维持了70年代的水准，不过生意一点没有影响，吃饭时间总是人满为患，挤作一堆。  　　大部分的丰裕生煎店集中在卢湾、徐汇两区，有专门的丰裕餐饮有限公司，除了生煎馒头之外，油豆腐线粉汤是另一大品牌。  　　生煎1.5元4只。18家直营店有卖虾肉生煎。  　　虽然是连锁店，但是不比肯德基、麦当劳，生煎馒头的质量参差不齐，据说瑞金二路上的南昌店最好吃。  　　小杨生煎  　　全上海名气最大的私人生煎店，把半条吴江路改造成了半条生煎路。说是店，实际上连像样门面都没有，只有一字排开的摊位，但生煎馒头出来一锅就卖光一锅，一不小心就得排上15分钟的队等下一锅。生煎馒头的个头也是全上海最大的，估计一只就有一两了。底焦汤多，俨然一派宗师的况味。  　　生煎1.8元4只。  　　王家沙  　　也是老牌子的国有企业，4家分店，集中在静安区。  　　其实最有名气的是蟹粉小笼，制作小笼的全过程还供吃客参观，不过早餐时间有生煎供应。若干年前，王家沙的鸡肉生煎是很出名的，但那属于非常竞争时期的非常手段。现在脑筋都动到蟹粉小笼上去了。  　　鲜肉生煎2元钱4只。  　　友联生煎  　　可以和丰裕生煎别别苗头的生煎馒头店，又是一家号称解放前就有的国有企业。  　　现在的生意和生煎都做得不错。一共有18家店，分布在上海各区，其中直营店10家，加盟店有8家。  　　因为专门做生煎，研究出不少特别的口味跟内容，比如讲有蟹粉生煎、咸蛋黄生煎，还有馅子里有干贝的，是上海滩花头经最多的生煎店。  　　鲜肉生煎1.5元4只。  　　蟹粉5元4只、咸蛋黄2元4只、干贝3.5元4只。  　　飞龙生煎  　　有点年头的私营店，总店在四川北路上，南京路上也有分店。鲜肉生煎单价较贵的生煎馒头店。  　　蟹粉汤包6元8只，生煎2.5元4只。  　　大壶春  　　从?