baby娜小妞 发表于2019-08-31 22:37:51

小吃肯定首先要说城隍庙，像蟹黄包、酒酿圆子、糟溜鱼片等等。
至于说推荐的餐厅，喜欢吃上海本帮菜的不妨去老上海餐厅看看，南京东路步行街里面就有一家店。

麻利贝贝哄 发表于2019-08-16 16:37:36

1.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
2.南翔小笼，大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。
还有比如：三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、条头糕薄荷糕、蟹壳黄、擂沙圆、排骨年糕等等
特色餐厅有：
特菜特肥火锅 打浦路78号
复茂小龙虾 复兴中路595号
四海游龙 茅台路670号
牛车水餐厅 长宁区遵义路100号虹桥上海城6-3
金同香港小厨 陆家嘴西路168号正大广场5楼
小花牛蛇餐馆 丽园1030号
黑三娘 上海市长宁区安龙路515号
荣腾渔乡 四川北路1967号

艾尔文痞 发表于2019-08-16 15:29:28

上海号称魔都，包罗万象，可以说各种派系的正宗口味在上海都能找到。如果单挑上海本帮菜的话，如下餐厅供大家参考（因为各人心理预算不同，只列一下各种价位有代表性的，其余可去携程美食林自行搜索）：

1.西郊5号 人均1000起
基本上，题主可以把这家当成“国宴”档次来看。之前有一个在这用餐的账单上过微博热搜。位列各大榜单前排，从环境、服务、口味、拍照出片方面都无可挑剔。唯独就是，这里点菜基本没什么“丰俭由心”的说法，只有“丰”和”更丰“。

2.福1015 人均1000+
愚园路老洋房里的”海派美食之巅“。价格上限比西郊稍低一丢丢，其他等同。其实到了这个段位的餐厅，一般人已经感受不出差别了，只看个人选择。

3.上海滩（BFC外滩金融中心店） 人均600左右
高端网红餐厅了。窗外就是浦江外滩，餐厅内的装修设计也是颜值爆表。菜品从设计到摆盘，口味不多谈，就突出一个美字。适合各类中等牌面的逼格需求，尤适情侣约会、见家长...。临窗位置预定最好提前一周以上。

4.新大陆-中国厨房 人均400+
这其实是外滩茂悦酒店的餐厅。继承了凯悦酒店一贯的优秀餐饮品质。尤其值得一提的是，这虽然是一家主打本帮菜的餐厅，但招牌的北京果木烤鸭据说冠绝全上海。

5.海味观 人均200+
这个价格相对来说就算亲民了。从门头、店内的装修到服务人员的衣着仪态，充斥着一股老上海十里洋场风，十分的有腔调。推荐它家”茅台百草醉蟹“。

6.上海小南国、圆苑 人均200左右
这两个都算是上海招牌的本帮菜餐厅了。小南国知名度高一些，圆苑本地口碑不输。

预算再往下走，就属于逛街缘分型餐厅了，可能踩雷，也可能有惊喜，祝大家好运！

雨停晴空 发表于2019-08-11 10:06:06

南翔小笼包，小杨生煎，小混沌，还有各种好吃的糕点，红烧肉。

好运鱼满仓 发表于2019-08-07 19:17:12

上海特色小吃还是很多的，但是如果第一次到上海的话，生煎包是一定不能错过的，最有代表的就是上海豫园里面的，南翔馒头店，还有小杨生煎也是不错的！

蓝色的郁金香88 发表于2019-08-02 07:52:01

第一生煎（大壶春生煎：四川钟楼136号）

第二炸猪排（阿宝猪排：云南南路95号）

第三油墩子（ 阿婆油墩子：局门路406号）

第四蝴蝶酥（上海国际饭店侧门有一个卖烘焙点心的小门市部：南京西路170号）

L-Y-N 发表于2019-08-01 13:22:17

到上海必吃的小吃店觉得是南翔包子店，就在豫园里面，小笼包很经典，以前有外卖排很长队，现在好像堂食比较多。