发表于 2024-07-15 07:40:42

石屏县位于云南省红河哈尼族彝族自治州，这里有小官山村委会。沿着小官山村委会的沟谷前行，可见两侧陡坡密林中生机盎然，小官山河穿流而过。
 
小官山的自然环境为甜菜提供了优越的生长条件。长蕊甜菜为山柚子科甜菜树属植物，适合生长在海拔1000米左右、半遮荫的环境中，每年2至9月为其采摘期。甜菜的嫩茎叶、花苞可做汤，鲜甜脆爽，营养价值较高，是一种天然、无污染的绿色木本蔬菜，备受消费者青睐。但由于其生长条件苛刻，成长周期极慢，产量少，也使得甜菜成为了“奢侈品”。