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tai****000 发表于2017-06-09 19:10:05

请问大家越南有什么美食?

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嘟嘟鱼82 发表于 2017-06-09 20:20:43

越南鸡粉
河内的鸡粉久负盛名,可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人食欲。
越南肉粽
肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上,这种肉粽是完全用肉来做成的。在农村每当节日,特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。
将上好的瘦猪肉加入各种香料,放入石田中着成糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状,放火锅中煮熟。
虾饼
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅,其制作的虾饼有较高的声誉。
越式灌肠
它是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。
越南春卷
越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜,近年来国内不少餐馆引进,但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅,放入油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不腻,十分可口。
炸象鱼
它是相当值得推荐的一道名菜,一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口,即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃,因为连骨头也可以吃。
越南牛奶果
越南的水果也不得不提,越南的水果至今仍无品种改良,多看之后便会发现,怎么越南的水果都比台湾的小一号,甚至两号,但体积虽小,甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊,台湾吃不到的水果,产期大约在农历11月前后,果肉为橘黄色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相当特殊,在一般的水果摊都买得到。
滴露咖啡
它是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子内放炼乳,杯口罩上铝制过滤器,在过滤器内放好咖啡粉,再用热水泡,让咖啡滴到杯子内与炼乳混合,喝时加冰块,非常好喝。欢迎点“采纳”,不是点“有用”哦

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  • 当地向导志诚 发表于2017-07-02 20:09:34

    好吃的!很多!需要导游可以联系我

  • 随风而去蒲公英 发表于2017-06-09 19:22:50

    越南米粉,其貌不扬的纯正牛肉河粉,艳惊四座,越南米粉加了柠檬,味道马上就upupup N个等级!
    越南春卷,里面有一只大虾仁。吃法和我们的春卷也不一样,要把生菜和炸好的春卷放到一张新的米皮里面去然后包起来蘸鱼露吃,鲜脆香!
    lau,一锅海鲜汤,一大碗已烧熟的面,先把面和各种菜放到碗里,等海鲜汤烧开后将汤直接淋上,再加上各种调味酱,这样一碗酸酸甜甜又鲜美的lau就可以吃啦。
    蟹肉春卷,海防风味蟹肉春卷,非常好次!
    白玫瑰,这个就是会安的名菜“白玫瑰”~没想到一到会安就吃上了~其实就是类似馄饨之类的东西,只不过皮更细腻剔透更像“玫瑰”。里面的馅有肉也有虾仁的,配合着越南特有的酱料,味道还不错。
    越式火锅,各种蔬菜堆在锅两侧,底下有鱼肉、猪、牛肉等,也可放海鲜。
    海鲜烧烤
    越南的沿海城市都是吃海鲜的上选地,鲍鱼、扇贝、海蟹更是能放开肚子吃,只要你够胆,连烤鳄鱼都为你准备了哟。
    美奈BOKE,著名的美奈boke,其实就是海边的大排档一条街。店铺一家挨着一家,差别不大,哪家人多看着顺眼,进去就成。味道还行,价格也不算便宜,来都来了,尝试一下就好。
    火烧虾,火烧虾,帅吧!里面是椰汁,烤完沾着椰汁吃。很好吃!
    大龙虾,烤鳄鱼,鱿鱼包肉等等

  • FE彩江 发表于2017-06-09 19:17:14

    越南大龙虾,超级好吃!

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