九记牛腩(上环店)

香港中环歌赋街21号地铺

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游友们的点评

  • 翱翔的大鲨鱼
    推荐卖$65的腩伊,半肥瘦。汤底小小牛味,算浓带复杂。伊面小小过腍,但反而挂以浓汤。牛腩大旧,口感几好虽然有部分柴。舖租估计不贵,收费溢价真是食名气,卖贵点,要来就来,未尝不是一种营销良方!
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  • M27****9571
    牛腩粉是著名的传统风味食品。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间,解放前就已出名。至今已遍及两广。 将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬,下料把牛腩炒至收水后,配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗,然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口,富含高蛋白。
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  • 202****632
    地点繁华热闹客流量很多生意兴隆装修的不错风格迥异非常满意服务态度也很好热情好客菜品丰富口味不错色香味俱全价格方面可以满意
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