赣江村(东方路店)

东方路41号滨江茗园底商

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游友们的点评

  • 导弹狼
    平时很少品尝江西菜,有限印象集中在瓦罐汤的鲜美之上,这次陪几位江西客户吃饭,对方强烈“建议”来赣江村,别说⋯相当的有特色! 村长凤爪:看着油乎乎的,实际上毫无油腻感,口感鲜美酥辣,完美下酒菜; 口莲藕炒大肠:脆生生的藕条+焦吱吱的大肠,辣椒的鲜美通过勾芡儿深入菜中,口感非常棒; 三赣江小炒肉:小炒肉煸的真是越嚼越香; 白赣江小鱼干:小鱼干外皮酥脆可口、内里鲜嫩多汁,应该放了不少的花椒,口感层次很丰富; 农家生炒鸡:鸡肉鲜美搭配大蒜、生姜等爆炒,尝起来真是鲜香扑鼻; 碎椒炒土鸡蛋:金黄色的鸡蛋和辣椒的鲜丽,既有鸡蛋的醇厚又有辣椒的清新,口感非常丰富! 4个人6道菜+一瓶白酒,不多不少,份量刚好,品尝下来有两个感受: 【油厚不腻】菜一上桌就能看出烹饪中用油不少,但菜品香滑可口并不油腻; 【咸辣平和】咸鲜为主,辣味为辅,虽然几道菜都“铺”满了辣椒,但并未掩盖菜品原本的味道;
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