翅叔港式酒家·鱼翅专门店(文明路旗舰店)

文明路36-48号(消防局对面、近佰搭果)

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游友们的点评

  • 三文治同学
    夏日酸汤海鲜火锅很开胃 闺蜜一直就是翅叔的忠粉,经常在群里抢红包拿优惠之类的,听闻翅叔新出了酸汤锅底的海鲜套餐,一定要来试试。最近真是又热又闷,正好开胃!我只是没想到这么老牌的港式火锅,一直都那么创新,难怪一直在必吃榜,不得不服气。 酸汤锅上来的时候,惊艳了,用的是砂锅很有质感,酸汤色泽鲜艳,一开始以为加了八角,原来是加了木姜子,健脾消食的功效,对了,还有柠檬叶丝,特别的香气扑鼻。 不同于传统的酸汤鱼,翅叔套餐更豪华,用的是土豪级别的硕大生蚝,烫30秒的爽滑程度,可能真是要自己试才知道;火锅鹅肠经常吃,但沙虫这样吃就真是很少见,服务员一直提醒我们五秒就好,真是非常醇香爽口,质地鲜嫩的沙虫带了点名族风味,知名黔菜酸汤鱼变身了轻奢风,酸香浓郁更显得生蚝味纯,沙虫清爽; 炒饭就过分了,鲍鱼、瑶柱、海胆!随便一样都觉得美味,合在一起就是咸香+特鲜,每一口都是不同的口感,很推荐! 最后加个捞的生菜,每一条都沾满了瑶柱丝,没想到在这里吃出了奢华感! 室外下着大雨,但吃着这个消暑开胃套餐就是莫名开心,套餐简单又奢华!翅叔果然神奇地存在于传统和创新里,我一时也忘记了以前要点的特色菜,石锅翅,一口牛等,就只能下次再见了!
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