山川.故鲤(南益店)

南益广场购物中心四楼的一家精品闽南菜餐厅，环境整洁幽雅，服务殷勤周到。两边门厅格局，一边是宽敞明亮的大厅，一边是小径流水的包间，风格略异，各取其长。上菜有条有理，井然有序。口味地道感人，鲜的鲜，咸甜的咸甜，糯的糯，劲道的劲道，款款高分。价格合理的小贵，很满意。

泉州古城的文化悠久而深刻，泉州的地方美食风味，同样抚慰着今人与往昔，在人们心头落得百转千回。 相信很多朋友，身未到泉州，心已飞向泉州人的餐桌，物产丰富的闽地，有珍馐海味也有充满烟火气的家常美馔，在这家韵味十足的精致闽菜餐厅，总能舒服的吃上一顿泉州宴。 💰人均220 🈺时间11:30-14:00, 17:30-21:00 🥢海味：海边长大的泉州人餐桌上zui不缺的就是海鲜，在这里可以品尝到记忆中那口鲜美『崇武海捕大卷』和从小吃到大的『海盐巴浪鱼』，『生焗黑鳗』鳗鱼中个人认为zui好吃的就是黑鳗，肉质细腻Q弹不腥！吃了好多次还是会思念这口香气扑鼻的『鲍鱼焖饭』一小盅却大有乾坤的『闽南佛跳墙』。 🥢私房菜：不要错过表皮酥脆，中间绵密可口的『福鼎家烧芋头煲』，颜值和味道都很厉害的『头水紫菜石榴包』，香脆入味的『石锅九转套肠』每道都击中人心！ 🥢饭后甜品：铁观音的清新和水果的清甜为这道『泉州石花膏』增色不少！口感惊艳！ ✨环境融合了闽南建筑风格的独特韵味，黑珍珠大厨主理，餐品仪式感十足，宴客聚餐都不失排面！

「山川.故鲤(南益店)」 🏠山川故鲤 📍丰泽南益广场4楼 ⏰11：30-14：00  17：30-21：00 ·朋友一家来泉州玩，招待他们首选了山川故鲤。高端大气的环境又有当地特色，用来宴请、约会、聚餐最合适不过了。 ·古典的环境中处处彰显泉州元素，包厢以泉州各个县市命名。除了包厢，大厅的环境也很不错，古典园林风融入新中式，各种造景、隔断增加了私密性。 ·上菜前先泡一壶铁观音，等菜之余话话仙。 ✔菜品推荐 ☞福鼎芋头煲   芋头外皮炸过后酥脆，里面软糯绵密，淋汁后口感咸甜。 ☞脆皮乳鸽   皮脆肉嫩，外皮一咬就碎，嘎嘣脆太香了！ ☞海胆汁焗小青龙   芝士里加了海胆汁和芥末，小青龙肉新鲜饱满，口感丰富。 ☞佛跳墙  里面有鲍鱼、海参、猪筋、鹌鹑蛋等，熬得金黄的汤汁粘稠鲜甜。 ☞青青花椒蒸龙胆斑  鱼肉加花椒，麻口留鲜。 ☞另外鲍鱼焖饭、银丝蒜香蒸小象蚌、鲜花椒牛肉粒也不错。 ☞饭后再来一份盖碗乌龙茶石花膏吧！

跟家人朋友来吃了好多次的山川故鲤，每次都被夸好吃有格调，吃了还想再吃。味道和环境都拿得出手，没话讲！ - 🥢店名：山川故鲤 📍地址：南益广场4楼 - 一直都很喜欢他们家的装修，大气有风格，每个包厢都是按照地标来取名。透过包厢的落地窗，还可以欣赏一下泉州的车水马龙，人间烟火 我们这次点的也都是他们家比较经典好吃的菜 🦑「崇武海捕大卷」满满当当的两只大卷上桌，打开盖子香气扑鼻，需要先剪成小块之后，再蘸上他家的特制酱料，新鲜好吃！ 🐟「青青花椒蒸龙胆斑」很推荐。鱼肉鲜嫩，清蒸又保持了鱼的鲜味，花椒恰到好处的起到了辅味的作用，爱吃海鲜的不要错过 🦐「酿羊肚菌炒山药」每次必点，脆口的山药搭配包着虾滑的羊肚菌，出乎意料的好吃 🥘「福鼎家烧芋头煲」咸香适中，挖开满满的芋泥香飘出，很经典的一道闽南菜 🫕「金汤鱼翅」一人一小份，加入姜丝红醋香菜调味后，口感浓稠，鲜而不腻 🍚「鲍鱼焖饭」我最爱的一道主食，加入黑松露一起炒得颗粒分明的米饭搭配上鲍鱼，一份人的分量正好适合我 🫖「泉州石花膏」饭后来一碗，再闽南不过了 😋另外还很推荐他们家的金牌吊鸡烧，头水紫菜石榴包 一定要带外地来的朋友品尝一

泉州餐厅的天花板 服务员礼貌态度都很好，会帮泡茶，上汤会帮我们分 菜，询问我们菜合不合口味，吃过这么多餐厅，服务 在泉州确实是不错的