包大姐豆腐脑

本来是来这条街上喝咖啡，结果被公交司机种了草，就顺路尝尝包大姐豆腐脑。店铺在一个小路口上，环境真的不怎么样，满地卫生纸。三四十平米的店铺基本座无虚席，听说老板经营多年。本打算晚点来，店家却说卖完就收工，才五点就眼见豆腐脑存货不多，来了一碗肥肠的。一分钟豆腐脑上桌，内容较为丰富。里面有五坨肥肠，一些红薯粉条，还有点炸豌豆和花生米。味道客观说还不错，有点偏辣，肥肠有点硬，如果再烧耙点就好了，比乐山牛华豆腐脑好吃太多。价格基本在8元左右，还是很合理的。店铺一般卖完收工，听当地人说基本下午六点以后去就吃不到，所以想尝尝的要早点去。

包大姐豆腐脑是犍为名小吃之一。店在一条小街，开了导航还有点晕。问路时遇到一位热心市民，带我们一路走到，还说她成都的亲戚来了都会来吃豆腐脑。店不大人气旺，很多都是当地人。我们一行人点了不同绍子的豆腐脑，牛肉、肥肠、脆绍。豆腐脑味道真的不错，感觉乐山地区豆腐脑的特色就是嫩豆花加豆粉、粉丝，再有就是味道了。