蔡家酒楼(一德街店)

蔡家酒楼在浑源有两家店，是浑源首屈一指的地方特色餐饮，菜品味道纯正、食客络绎不绝。过油肉是必点的菜，满满的山西原味；红烧肉浇饭，肉厚不腻、米香原味；拌白菜丝，量足色艳、脆爽清口；小四样，赏心悦目、地方特色；红糖馒头，松软清香、回味无穷

位于恒山南路一德街口的蔡家酒楼，看店里介绍是一家百年老店了，进门上二楼。 环境干净整洁，人不多所以还比较安静。 价格也还可以，比较实惠 功夫鱼：有点家熬鱼的感觉，没有腥味。第一口很嫩，吃到后来有点柴 浑源凉粉：看着红红的颜色很重，吃起来一点也不辣，炸蚕豆脆脆的 老妈盖浇肉：总体感觉，太油了。第一口还好，后面就有点腻，最后米饭里渗着油

在山西浑源县中心区域，离恒山、悬空寺景区几公里。门口的公路刚修好，人行道还没有竣工，可以在马路边停车。里面装修可以，有几个特色菜不错。蔡家功夫鱼是家熬的鲤鱼，还行。老妈盖浇肉肥的香瘦的不柴，酱香浓郁，第一口香不过多吃几口有点腻了。浑源凉粉好吃，里面的蚕豆香脆

排名第一是有道理的，味道很好，价格非常实惠。

听老板说他们家经营了百年，四代人的传承真的很厉害了。菜品味道很不错，门店位置就在浑源县城的中心区域非常好找，性价比还是很可以的哟

非常地道的山西菜，味道特别好，而且不贵，很推荐！