松鹤楼(观前街店)

吃遍所有的松鼠鳜鱼，还是松鹤楼最好吃！最惊艳的是，我们总共14人，点了22道菜，（其中两道菜：清熘河虾仁，蟹粉豆腐因为一上来就吃光了，所以点了两遍）居然每一道都好吃，这个水准绝不是任意一家老店都能拿出来的。松鼠鳜鱼从选材到刀工，火候，呈现出了百年老字号应有到水平。每一道菜都用料考究，分量适宜，观前街名店确实名副其实。很小的时候来过，扩建之后这还是第一次来，没有失望！绝对推荐！

苏州松鹤楼总店，百年老店，店面很大，风格古典豪华气派！环境很好。一楼大厅有松鹤屏风。 招牌菜松鼠桂鱼和清炒河虾仁好吃，必点！鸡头米也不错，小小一碗，清香不甜腻。 服务员态度都很好。人均150左右。

2025年4月14号在观前街店吃的晚餐，跟多年未见的老同学，饭菜可以，也很高兴，临走时给老同学送的礼物落店里了，我以为她拿走了，她以为我拿走了，直到今天猛然说到想起来，谁都没拿，老同学用电话预订的包间，也没见餐厅打电话联系，一年多了，可定没有了，但有点意难平，唉

本是慕名前往，但就餐体验令人大失所望。此次点的松鼠桂鱼远低于预期水准——鱼肉干柴、每一口吃的都是粉面，堪称我尝过最失水准的一次，性价比极低。带路的本地司机早已提醒'如今的松鹤楼已不复当年'，亲身体验后方知所言非虚。整顿餐点中，唯有面点尚可入口。

难吃，特别是松鼠桂鱼，一点不酥脆不说，炸鱼用的油，带那么点味儿，响油鳝糊也一样，真心难吃，估计本地朋友不怎么吃吧，想说出来，以免踩雷。

这次去松鹤楼吃晚餐真是让人意想不到，蟹黄豆腐，松鼠桂鱼，竞然全都预制菜，还都是冷的，第一次上的松鼠桂鱼跟服务员说，服务员把店长叫来，店长看了端走了，过了几分钟上来一盆也是冷的，太让人失望了，这种老牌子酒店怎么可以这么做，一点信誉也没了

春光明媚，因为疫情耽搁了三年的苏州踏青活动今年总算顺利成行，早上起的早，路况很好，顺利祭扫完毕去观前街拥有260多年历史的松鹤楼吃个午饭。 环境:店内装修过了，“松”与“鹤”是松鹤楼的装修之魂，进门处的整面松鹤墙沉稳大气的中国风尽显苏式堂皇。上二楼犹如进入精致的别院，充满了院落主人的格调心思。屏风、花窗、假山、绿植……一众园林元素被“搬”进了餐厅内，在移步易景的园林里品尝苏州味道灵是灵的来！ 服务:从一楼就有服务员引导，在2楼坐下用餐可以扫码点单，也可以直接找服务员开单点餐，有的招牌特色菜必须提前预订，当场现点是吃不到的。 |西瓜汁^天热口干舌燥，清甜可口的鲜榨西瓜汁解渴好喝，真的甜到心里。 |清溜虾仁^清溜河虾仁材料都是河虾仁，颗粒中等，咬起来饱满有弹性，一勺放进嘴里好吃咯。 |松鼠桂鱼^每桌必点菜必定是这里的招牌菜松鼠桂鱼，昂首翘尾鱼嘴张开作外型，外酥里嫩的鱼肉，搭配酸甜美味的酱汁，尝上一口让人欲罢不能。 |松鹤醉膏蟹^“一蟹上桌百味淡”，蟹膏深红诱人，肉质细嫩、味道鲜美、花雕酒香浓郁、口味甘甜。 |樱桃方肉^筷子轻轻一挑就能夹上一块肥瘦相间，带皮带肉的五花肉，蘸饱樱桃汁，酥软有型，肥肉入口即化，咬起来肉香四溢，甜而不腻，吃多了肉再吃一口清香的草头马上能解腻，这道菜老少皆宜，几乎是每桌都有的菜。 |走地鸡焖鲍仔^小鲍鱼嫩滑，鸡肉略咸。 |莼菜银鱼羹^莼菜和银鱼都是太湖特有的，清爽的口感。 |虾籽酱油拌面^吃三虾面还没到时间，那就来个虾籽拌面再放上清溜河虾仁，味道蛮好。 吃好饭去观前街兜兜，买点特产回家喽。

一直吃面，没想到蟹粉小笼也很棒

松鹤楼现在越来越多了，想吃就能吃到了，工作日晚上来这里，店内竟然空荡荡的，有点小意外😯 放着评弹，吃着苏式汤面🍜，氛围组🈵️分吖，上菜速度非常快，浇头点了焖肉➕熏鱼，白汤底，瑟瑟一一，光盘是妥妥的，之前喜欢的卤鸭现在没有了，希望过段时间还会出现在菜单了。

松鹤楼，始于乾隆年间，1757年，传统苏州菜，起初是面馆起家，后壮大为饭店，有天下第一食府的美称，招牌菜：松鼠桂鱼、荷叶粉蒸肉等，但现在的松鼠桂鱼做的都不是老味道了，都用番茄酱代替浇汁，也是为了省事，但失去了原有的味道，遗憾啊