恒味椰奶鸡(恒味椰奶鸡店)

《晓世界》国内篇📍海南 旅行中能吃到这样的餐厅，还是满意的，点评推荐的榜单确实比较靠谱，推荐。 【环境】 位置就在东郊椰林的旁边，店铺所在的楼看起来旧旧的其貌不扬，但好在不影响就餐感受，店里还是比较注意卫生的，餐具都是煮过才上桌。 【服务】 店家的服务很热情，耐心推荐食材，还给热心的介绍去椰林景区的路。而且办事比较灵活，比如点的套餐里配菜本来是生菜，但我们更想吃芋头，店家很爽快的给换了。 【口味】 店里文昌鸡有两种吃法，一种椰奶涮火锅，一种白切。建议如果不是胃口特别小的话，一定要两种都尝试。|恒味椰奶鸡^跟椰汁鸡异曲同工但是汤底更浓郁，毕竟是老椰椰肉直接打成汁的；|白切鸡^更贴近传统吃法，虽然本身味道很淡，主要靠调料提味，但胜在鲜嫩，比火锅煮出来的还要嫩得多，而且不带血丝，可以说火候掌握的刚刚好。 活鸡都是现点现处理现做的，所以真的是非常新鲜，而且并不需要等太久就能上菜。 火锅里的鸡肉开锅后三分钟就熟了，建议快点吃，如果不能及时吃完，就早点关火，以免煮老了。配菜一定要点|芋头^，跟椰奶鸡绝配，也不需要煮很久就能熟，熟透以后入嘴即化，软软糯糯的，还带着椰汁的香甜，太棒了！ |椰子蛋^上一次吃是在大溪地，在海南转了一圈好像卖的地方不多，这里只要十元一个，绵软清甜。三元一个的|椰糕^也可以尝尝。

环境：这一片是在东郊椰林，其实这边很多餐厅的环境都不怎么样，这家已经算是比较好的店里，略带一点本地农家乐跟小清新网红风结合的那种感觉。 口味：椰奶锅底来这里之前就看到这边的有一个美食叫椰奶鸡，椰子鸡我在其他地方也吃过挺多的，就没有特别的期待，但是这个椰奶鸡真的是太特别了，它是用老椰子的椰蓉椰水一起打成浆，然后过滤掉里面的渣，留下来椰奶煮上这里特色的文昌鸡，而且是吃椰蓉长大的那种，真的是太好喝了，主要就是汤好喝鸡肉跟椰子鸡的鸡肉差不多，里面一定要加点芋头片和木瓜片，特别是芋头片会在里面煮化掉，汤会更加香浓，是那种带点咸底的，如果喜欢喝咸味的奶油汤的人一定会喜欢的。 正宗文昌鸡他家的文昌鸡比我中午吃的那家稍微嫩一点，皮也挺油润的，好处就是鸡胸这样的肉也不会柴，而且不塞牙，本地人好像更喜欢吃老一点的鸡，但对于我们游客来说，还是喜欢吃嫩一点的鸡。 「椰宝」其实就是椰子老到一定的程程程度里面的水都干掉了，然后慢慢缩到中间的一个东西，它的味道怎么说呢?就像是是口味的海绵不难吃，但也谈不上多好吃，十块钱一个，反正没吃过的，尝试一下吧。芋头椰奶饭还有芋头饭，味道也不错，跟闽南的芋头饭比起来有一点相似，加了鸡肉也挺香的，他家调的酱有个特别的，就是会给一点红腐乳。