磁器铜锅涮肉(学院南路店)

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环境不错挺好、服务员也热情，我们4个人吃饭人均88块钱左右吧也就够了要的菜还木有吃完
来自武鸣萨曼莎的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

麻酱糖饼 , 芝麻酱汁 , 筋头巴脑 , 精品羊肉 , 鲜榨玉米汁 , 锡盟羔羊卷 , 清汤锅底 , 芝麻烧饼 , 自制鲜虾滑 , 铜锅涮肉 , 自制手工虾滑 , 手切羊肉 , 小酥肉 , 鲜毛肚 , 酸梅汤 , 精品肥牛 , 肥牛 , 大刀切肉（半斤） , 锡盟羊肋卷

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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武鸣萨曼莎

环境不错挺好、服务员也热情，我们4个人吃饭人均88块钱左右吧也就够了要的菜还木有吃完
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2020-03-08 详情举报有用（1）

九天揽月的影像记忆

☘️对于美食爱好者而言，铜锅涮肉是无法抗拒的美味。北京很多火锅店都有铜锅涮肉，各具特色。

☘️铜锅所用的炭火，燃烧很快，使得水迅速沸腾，锁住肉汁，肉质鲜嫩，保留了食材的原汁原味，为涮肉带来了独特口感。

☘️火锅中的菜品种类丰富多样，羊肉、牛肉、蔬菜、菌菇、鱼虾蟹等等都可下锅涮煮。

☘️每一道菜品都有着独特的风味。精品羊上脑的筋道口感，大刀切肉的鲜嫩美味，精美眼肉的鲜香诱人，手切鲜羊腿的纹理清晰，都是不容错过的美味选择。此外，蟹足棒和蔬菜拼盘也是丰富味觉的好帮手。

☘️无论是羊肉还是牛肉，都让人过足了涮肉瘾。

☘️最后再来一个麻酱糖饼，层层叠叠，口感丰富，是这场火锅狂欢的美味收官。 #北京美食攻略 #尝尝特色京味小吃 #北京美食 #排队也要吃的火锅
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2023-08-27 详情举报有用（0）

宋老板

🥢北下关附近一家好吃的铜锅涮肉，主要是人均比较实惠，性价比高！门脸儿不是特别大，里面空间不算小，分上下两层，有几个大包间儿。清汤锅和鸳鸯锅是区分开坐的，吃清汤坐一楼，吃辣锅鸳鸯锅坐二楼。各种牛羊肉都分大小份，一斤和半斤，可以按照就餐人数点合适的量。有些小份肉才20元出头，点小份儿的话，可以多点几种，多吃几种。蔬菜大部分都是8元，给的还挺多，尤其是点的那个菌菇拼盘，有超大一盘子，五六种菌类包括黑木耳的搭配，健康养生人士最爱。

🦐「青虾」是第一次看到收拾的这么干净的，去了虾头用竹签子串好，有点儿吃串串香的劲头～下锅煮熟后方便直接拿入盘中，不用筷子在锅里找啊找。虾涮着比较鲜，肉紧实，蘸着麻酱很美味。「自制手打虾滑」服务员会主动过来帮着下锅，拿勺子🥄挖来挖去的就团成了一个虾丸子的形状，爽滑弹弹、鲜嫩可口。「鲜毛肚」七上八下，又嫩又有脆脆的嚼劲儿，感觉我一个人都能包圆儿一份儿，不爱动物内脏，可这毛肚咋这么好吃！毛肚没人不爱吧？？涮铜锅除了羊肉外也是精髓之一了。还有这家的羊肉，「筋头巴脑」带脆骨的高钙，咯吱咯吱有嚼劲儿的羊肉片。「大刀肉」半斤一斤按饭量决定，以瘦为主，边上连带着一点肥肉，没什么膻味儿，涮着口感很嫩。还有一些手切鲜羊肉系列也不错！
「麻酱糖饼」妈妈的味道，算是店里比较推荐点的主食类。一张饼很大，感觉两三个人分合适，糖饼酥脆，一层一层的里面儿夹着多多的芝麻酱，香甜，热量爆棚也忍不住往嘴里送，来它三大块儿！算了，我半张，你们随意[呲牙]

♨️芝麻酱小料，我吃过的铜锅涮肉里，给的最多，碗最深的小料，以至于这顿吃到最后我还有三分之一的酱料。调制的不错，里面的韭菜花豆腐乳比例挺合适，咸度适中，葱花香菜单独上，自己添加。辣椒油🌶️，得来一碗，现炸的，香啊.... 有的人就爱吃这里面酥酥的辣椒。

🌶️涮肉还有人人都爱的经典搭配，麻酱烧饼and芝麻烧饼，这家是分这两种（我一直以为是一种烧饼），有点儿像之前在牛街吃的，做得还不错。走的时候我们一人带了五个，打算第二天当早点，给老板提个小建议，可以考虑弄点咸菜，哈哈！在一些铜锅店吃过～烧饼夹咸菜也不错。

☑️店里服务员热情，加汤及时，还给了一大扎冰镇酸梅汤。之后和朋友聊的尽兴，炭火不是特别旺了，服务员连锅都端走了直接给我们换个新锅，服务👍🏻顶呱呱。而且铜锅涮肉的好处，一，没有重庆四川火锅的重口，对羊肉和牛肉的原汁原味更能体现，肠胃不好的人也不用担心肠胃有负担。二，吃完身上没味儿啊！饭后其他事儿完全不影响，不像吃个辣火锅回来衣服上的味儿大半天都散不去。

💰人均不高，好吃不贵，值得再来！
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2021-11-20 详情举报有用（0）

春晓的晓🍉

暑假到北京玩儿，吃的第一顿饭吧。

第一次尝试北京的铜锅涮肉，感觉好像跟火锅没什么两样，不过很有特色，唯一就是炭的热量高，熟的更快一点。

环境还是很好的，服务态度也很热情，超级及时的帮你把羊油，牛油什么的撇出来。烧饼也很好吃，第一次吃这种够的酥饼，还不错。

芝麻酱超好吃！！！
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2021-07-18 详情举报有用（0）

放飞九月

🍃 老公想吃涮羊肉了，趁着新年还没放假，没有那么多人，赶紧！

🍃 老公最喜欢的涮羊肉，必须要铜锅涮肉，这样涮出来的才好吃。因为铜锅用的是炭，火力很猛，下了羊肉之后，水很快会开，所以肉质紧嫩，口感较佳。

菜品：
🌈 1. 精品羊上脑：口感非常好，肉质筋道有嚼头，久涮不老，蘸上一点点麻酱，味道极佳！
🌈 2. 大刀切肉（半斤）：这个是羊肉片，硕大的羊肉片一片一片趴在盘子里，夹起一片，很有成就感。和上脑的口感不同，大刀切肉肉质鲜嫩，味道也很棒。
🌈 3. 精美眼肉：这个是牛肉，第一片吃到嘴里，很鲜很嫩，吃多了之后，味道不错，但嘴里会稍微有一点点渣子。
🌈 4. 手切鲜羊腿：手切一直是我们的最爱，一条条的羊肉涮出来后，纹理清晰可辨，口感筋道，很喜欢！
🌈 5. 自制手打虾滑：这个是我最喜欢的，也是一定要强烈推荐的！虾滑是真正的虾肉切碎后打出来的，吃的时候，可以吃出来一小块一小块的虾肉段，Q弹脆嫩，大爱！
🌈 6. 蟹足棒：无功无过，没有什么特别惊艳的。蟹足棒是我吃火锅必点菜品，我的最爱，几乎所有的饭店味道都差不太多。
🌈 7.蔬菜拼盘：这应该是我见过的，蔬菜种类最多的一个拼盘。里面有蒿子杆、生菜、菠菜、油菜、大白菜、红薯片、土豆片、白萝卜片、胡萝卜片……太牛了！
🌈 8.酸梅汤：应该是酸梅粉冲的，味道还不错。
🌈 9.小料一共有三种，麻酱、蒜泥香油、秘制小料。麻酱小料比较浓稠，味道不错，加上香菜、香葱味道更好；蒜泥香油也还可以，稍咸，老公一口接一口喝啤酒，哈哈！😄秘制小料里面有花生碎、蚝油，味道也不错！
🌈 10.麻酱糖饼：用料真实在啊，糖饼里面的糖，吃的时候都在往下滴！糖饼里面很多层，糖虽然多，但并不腻，分很多层，非常好吃！我吃了一块，剩下的都打包了。

🪴 环境：
☘️ 1. 门脸并不大，里面别有洞天。分楼上楼下两层，每层有10张左右的桌子，周一中午楼上竟然是客满的，人气很旺。
☘️ 2. 二层靠窗有两张桌子，可以边吃火锅，边看风景，很不错。

💁‍♂️ 服务：
🌸 服务员态度很好，一个美女服务员帮忙打了两次清汤锅内的浮末，一个帅哥服务员帮忙把虾滑做成一个个丸子下到锅里。

🏠 地址：北京市海淀区学院南路33号康福瑞假日酒店底商南A2-2号

🚗 交通：
3.自驾：门口有停车场，第一个小时，2.5元/15分钟；第二个小时，3元/15分钟。
4.公交：645路/16路/603路，“明光村西”站下车；632路/693路/387路/21路/专168路，“明光桥北”站下车，步行即可到达。
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2020-12-31 详情举报有用（0）