霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)

自上次朋友介绍我来之后 喜欢上了南锣鼓巷吃omakase 环境幽静 远离喧嚣 不受打扰 享受一人食 坐在吧台位置 看师傅制作可口美食 我的推荐 ✅金枪鱼红酒鹅肝寿司 师傅亲手研磨蓝莓红酒鹅肝洒在寿司上 享受这样有冲击感的制作过程 冰激凌般入口即化的丝滑口感 完全不油腻 吃一口的时候真的惊艳到了 ✅金枪鱼海胆鱼子酱拿破仑 全场最爱这款寿司 炸海苔做底 有牛油果泥 金枪鱼肉糜 满满一层海胆和鱼子酱 咬下去超级真的有满足感 口味的层次感也真的超级丰富 ✅雲胆芝士焗虎虾 超大个头的一只虾 芝士香气配上虎虾 而且虾肉是处理过的 可以一小片一小片吃[皱眉R] ✅柚子细面 它家还蛮推荐的主食 朴素简单下是清新可口的柚子香气 ✅其他推荐 胡麻豆腐是佐甜虾 松枼蟹蛋羹 抹茶巴斯克 人均700左右 算是omakase中性价比超高的了

|刺身拼盘^有甜虾、贝类、金枪鱼腹、大竹夹鱼、鰤鱼、三文鱼等，服务员贴心的提醒先吃贝类、甜虾等口味清淡的，后吃金枪鱼腹等味道厚腻一些的，每一样都特别新鲜，这道菜会随季节变换刺身种类。 |鹅肝^这道小菜是送的，上面有进口黄柚子做的调料，刺身拼盘里也有，柚子的清香消除了鹅肝的厚腻，搭配绝绝子! |海胆刺身^加拿大进口的，配了鱼子和海苔，卷着吃外脆内鲜。 |星鳗^鳗鱼来自福建，这款寿司特色是整条，肉质细嫩，小刺入口可忽略不计。 |松露蟹肉蒸蛋^用的松叶蟹，黑松露虽然是细末，但是量还可以，充斥着难以言喻的香气。 |红酒鹅肝金枪鱼^这款寿司很有创意，红酒鹅肝在冰箱里冻过研制的鹅肝碎，不介绍很难看出来，下面覆盖金枪鱼寿司，入口鱼鲜味伴着鹅肝冰淇淋的清凉细腻，太惊艳了! |松茸茶莹汤^汤鲜味美。 甜点：送的酸奶慕斯配水果，很清口。

【霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)】 1P.烤三文鱼沙拉 2P.大竹荚鱼手握寿司 3P.海胆三文鱼子蓝鳍金枪鱼泥葱寿司配鳕鱼饼紫苏花山葵 4P.红酒鹅肝蓝鳍金枪鱼中腩手握寿司 6P.蒲烧鳗鱼饭 7P.牛小排饭 8P.味噌汤 9P.布丁&蜜瓜&奇异果

真心各种棒，新鲜的现握的寿司，美味，小哥哥在一旁细细介绍，好贴心。推荐松茸汤，超级鲜！还赠了沙拉和饭后甜点、水果，暖心。

日餐，做得蛮精致的，吃得舒服。