新京熹(王府井银泰in88店)

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老北京X新火锅以说是京城最有格调的涮肉了，店内融入国粹京剧演绎+花式调酒，氛围感直接拉满微一涮锅京城新派涮肉除了传统的清汤锅以外还...
来自梦之あ旅行⁹ 的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

老北京糖油饼 , 锡蒙草饲180天羔羊肉300g , 桂花山药酪 , 流沙红糖饼 , 鲜切牛街谷饲羊上脑 , 经典大片脆毛肚

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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梦之あ旅行⁹

老北京X新火锅以说是京城最有格调的涮肉
了，店内融入国粹京剧演绎+花式调酒，氛围感直接拉满微一涮锅
京城新派涮肉除了传统的清汤锅以外
还有麻辣锅底，可以满足爱吃辣口的朋友e还搭配有四种口味蘸料，当然除了传统的麻酱还有沙葱椒麻汁，昆布豉油汁和香辣酱绝对是京城独一份，好吃到不行~
重头戏
肉的品质更是没得说，强烈推荐几道必点菜品
锡盟草饲180羔羊肉
涮肉界的XXXL，足足一米长，摆盘精致。环肥燕瘦的姿态，看着就让人喜欢。涮几秒就可以吃，口感绵柔，一点也不会膻，绝绝子心
澳洲谷饲牛上脑
牛肉爱好者必点，雪花肌理分布均匀，一看就是上品。口感鲜嫩，醇香回味，而且大片吃超过瘾

阿拉斯加蟹肉北海鲜虾滑
听说选用广西北海的海浦虾虾肉制作而成，
100%的纯虾肉制作，口感细腻鲜美，回弹唇齿
流沙红糖饼
现点现做，外皮酥脆!一口下去满满的红糖，哇，巴多胺直接快乐起飞，幸福感直接被填满~
记得一定要趁热吃!趁热吃!趁热吃!
'Show time
每晚19:00&20:00传统京剧+花式调酒
京熹连连，美到不行。听一曲惊鸿，品京韵流转，慢慢感受这北京独一份的美食之旅。
#就近旅行快乐就行 #这里的风景美如画 #去了还想去的地方 #城市里的私藏秘境 #城市周边的私藏宝地
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2022-09-17 详情举报有用（1）

大美食旅行家夏老师

新京熹，高端北京铜锅涮肉的代表，融合传统与时尚

新京熹(王府井银泰in88店)，高端北京铜锅涮肉的代表，融合了传统与时尚，也有中西合璧的感觉。环境优雅，光线稍暗，有点西餐厅或者酒吧的感觉。服务员也都是高档餐厅的范儿，点菜的时候还有蹲式服务。晚上19：00和20：00点有两场表演，非常精彩。每场前面都是戏曲彩唱，今天第一场是昆曲牡丹亭，第二场是京剧卖水，小姐姐唱的很好。之后一个帅哥的花式调酒表演更加刺激，客人都来拍照录像，可以刷爆朋友圈。景泰蓝铜锅，非常精致美观，小料也很齐全，还有鲜韭菜花，可以试试。北京火锅嘛，羊肉还是重点。新京熹的羊肉质量极好，香而不膻，瘦而不柴，肥而不腻。鲜切谷饲梅花，非常推荐，厨师在餐桌前为客人切肉，有点像日式烧肉里A5原切的意思，那个就切一刀，这个厨师一片一片的切，挺辛苦的，仪式感满满。毛肚有好几种，问了一下服务员，8秒爆鲜牛肚就是北京传统的黑百叶，这是铜锅涮肉的绝配。口感特别嫩，老人孩子都喜欢，连点三份。这里除了涮肉还有烤串，红柳羊肉串和大腰子都很喜欢，羊肉好，烤着涮着都好吃。店里还有一款鸡尾酒，宮花风影诗成梦，京剧服饰造型非常惊艳，和店里的风格还有京剧表演呼应，成分有黑刺李金酒、李子利口酒，石榴利口酒、柠檬汁、糖浆、蛋清等，味道融合的很好。新京熹的这种传统与时尚的结合很成功，而且菜品种类丰富，丰俭由人，价格不贵，超值享受。 #这里的风景美如画 #遇见中国之美 #夏天扫街计划
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2022-08-27 详情举报有用（1）

火火曦

北京降温，冷意来袭🥶，但别怕，新京熹为我们带来温暖惊喜。近期更是推出菊花锅底，全新宫廷菜肴，处处尽显讲究🌸。带外国或外地朋友来这用餐真是倍儿有面👏。让他们一同领略北京皇家菜肴的独特魅力，感受传统与现代完美融合的美食盛宴。
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👍这里有正宗的北京铜锅涮肉，传统清汤锅清澈见底，最大限度地保留了食材的原汁原味💧。
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🤗鲜切锡盟谷饲羊梅花肉，现吃现切，一只羊也就有六两这样的肉，肉质鲜嫩多汁，入口即化，没有丝毫膻味🐑。
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🥩 澳洲谷饲牛肉双拼，口感醇厚，嚼劲十足🐂。
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👉老北京爆肚，脆嫩爽口，搭配鲜香的麻酱调料，让人回味无穷😋。
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🍄 原产地蔬菌豆全拼，新鲜美味，为涮肉增添一份清爽🥬。
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😍老北京糖油饼，外酥里嫩，甜度适中，是老北京的经典味道🥯。
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✅自制老酸奶，口感细腻，酸甜可口，解腻又助消化🥛。

👉而且这里小料种类丰富多样，可以随意挑选，还能免费续加🎉。
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➰🔹----店铺信息----🔹➰
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店铺名称📍: 新京熹·北京涮肉（王府井银泰in88店）
店铺地址🌻: 北京市东城区王府井银泰in88二层202

#新京熹 #北京初雪 #铜锅涮肉 #北京火锅 #冬日美食推荐
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2024-12-05 详情举报有用（0）

成功成为自己@kk

🎉今天吃的这家新京熹可不一般，北京铜锅涮肉界的新星女。很多影视明星🌠奥运冠军都来打卡过的网红餐厅。今天我也过来尝尝，看看究竟有什么出众的地方了~😋

🍽环境:这家店的环境布置相当不错，将北京传统的京剧带到了餐厅当中。晚上还会有京剧表演，可惜我是中午去的心👀

✅餐前水果:餐前水果居然是杨桃，有点意思~

🍲新京熹美食推荐----

🌮口流沙红糖饼[Congratulate]
这家店的红糖饼可真是绝了，就跟郭德纲相声里讲的一样，拿起来吃能烫到后脑勺儿。红糖像融化的巧克力一样流出来，味道香甜无比，这就是北京人的快乐源泉北京火锅店的红糖饼我吃过太多了，这家目前可以排到第壹!!!

🍲口锡蒙草饲180天羔羊肉300g[GoodJob]
这大盘子也太霸气了吧，足足有一米长，我的都要顶出我的手机屏幕了。羊肉用的是六个月大的羔羊肉，特别细嫩，没有膻味。

[MealCover]口鲜切牛街谷饲羊腱[Love]
手切羊肉讲究立盘不倒，翻盘不掉，涮完这盘子上不能有血水，这家店都完美的做到了。这羊腱子肉，能清晰的看到肉筋，却有着入口即化的细嫩口感，这羊肉确实不错!

[HotSpring]口原产地菜篮子[Like]
好家伙，我以为就是个简单的蔬菜拼盘，直接拎上来个菜篮子。N多种南方的原生态蔬菜，估计得有几斤菜，两个人根本吃不完
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2022-08-22 详情举报有用（0）

爱旅行的大婷儿💕

#寻味之旅

🥢吃涮肉听京剧！人生总有新京熹～
💢段誉先生的新作，种草许久，终于来打卡了！京味儿融入京剧，透着老北京的魅力！晚上有两场精彩的演出可以看，有一说一，这么棒的馆子，真是可以逢人必推荐了，无论家人聚餐还是招待朋友，来这儿体面讲究，错不了～

✔️餐厅位置在王府井银泰in88二层，环境无可挑剔，传统元素与国际化元素交相辉映，落地窗视野开阔，尤其到了晚上氛围超浓，新派老北京涮羊肉搭配京剧表演真是太地道了，没有比这更惬意的事儿了！

🥢锅底·小料
传统清汤，涮肉最能体现肉的品质和鲜美。他家搭配的四种小料值得一提，和传统的涮肉馆子不太一样，这里除了传统麻酱，还有沙葱椒麻汁、昆布豉油汁和香辣酱，沙葱酱可以说是北京独一份，绝对值得尝试！而香辣酱更是惊艳到我了，追着服务员问这个酱能否买到！超级超级香！

🥢锡蒙草饲180天羔羊肉
绝了这个羊肉，店里的招牌，桌桌必点！
涮羊肉界的天花板肉，色泽红润。品质很高，非常非常新鲜！肥瘦相间的肉片入锅变色即捞起，又鲜又嫩，一点儿都不会膻！

🥢锡蒙草饲10cm多层高钙羊肉
咯吱咯吱口感的高钙，带有脆骨的肉吃着就是脆爽！羊肉鲜嫩多汁，柔韧中带着小嚼劲，喜欢这种口感的肉的小伙伴，不要错过～闭着眼点！

🥢鲜切牛街谷饲羊上脑
牛街直供，品质有保障！羊上脑是羊身上最嫩的部位之一，柔嫩的瘦肉被一圈肥油包裹，吃起来汁水油脂丰盈，韧嫩带着弹牙的口感！

🥢老北京糖油饼
又酥又软，趁热吃的时候还带着一点微焦的脆感！火锅配糖油饼，也是神仙配呢！现点现炸，太好吃了～

🥢柔情玉骨韵不凡
店里超吸睛的特调鸡尾酒，京剧的设计感真是赚足眼球！谁桌上有一杯，全场最靓的仔！带着淡淡的桂花味道，入口顺滑，不胜酒力也可以喝～

「蒙茶」最后一定要强烈推荐这个饮品，店里有几款，但是这个真的好喝到爆，点吧，喝完你会感谢我的！

「新京熹(王府井银泰in88店)」
📍王府井银泰in88二层202

#北京特色
#北京探店
#一起吃火锅吧
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2022-04-22 详情举报有用（0）

宋老板

#寻味之旅
「新京熹(王府井银泰in88店)」
🥢吃涮肉听京剧！人生总有新京熹～
💢段誉先生的新作，种草许久，终于来打卡了！京味儿融入京剧，透着老北京的魅力！有一说一，这么棒的馆子，真是可以逢人必推荐了，无论家人聚餐还是招待朋友，来这儿体面讲究，错不了～

✔️餐厅位置在王府井银泰in88二层，环境无可挑剔，传统元素与国际化元素交相辉映，落地窗视野开阔，尤其到了晚上氛围超浓，新派老北京涮羊肉搭配京剧表演真是太地道了，没有比这更惬意的事儿了！

🥢锅底·小料
传统清汤，涮肉最能体现肉的品质和鲜美。他家搭配的四种小料值得一提，和传统的涮肉馆子不太一样，这里除了传统麻酱，还有沙葱椒麻汁、昆布豉油汁和香辣酱，沙葱酱可以说是北京独一份，绝对值得尝试！而香辣酱更是惊艳到我了，追着服务员问这个酱能否买到！超级超级香！

🥢锡蒙草饲180天羔羊肉
绝了这个羊肉，店里的招牌，桌桌必点！
涮羊肉界的天花板肉，色泽红润。品质很高，非常非常新鲜！肥瘦相间的肉片入锅变色即捞起，又鲜又嫩，一点儿都不会膻！

🥢锡蒙草饲10cm多层高钙羊肉
咯吱咯吱口感的高钙，带有脆骨的肉吃着就是脆爽！羊肉鲜嫩多汁，柔韧中带着小嚼劲，喜欢这种口感的肉的小伙伴，不要错过～闭着眼点！

🥢鲜切牛街谷饲羊上脑
牛街直供，品质有保障！羊上脑是羊身上最嫩的部位之一，柔嫩的瘦肉被一圈肥油包裹，吃起来汁水油脂丰盈，韧嫩带着弹牙的口感！

🥢老北京糖油饼
又酥又软，趁热吃的时候还带着一点微焦的脆感！火锅配糖油饼，也是神仙配呢！现点现炸，太好吃了～

🥢柔情玉骨韵不凡
店里超吸睛的特调鸡尾酒，京剧的设计感真是赚足眼球！谁桌上有一杯，全场最靓的仔！带着淡淡的桂花味道，入口顺滑，不胜酒力也可以喝～

「蒙茶」最后一定要强烈推荐这个饮品，店里有几款，但是这个真的好喝到爆，点吧，喝完你会感谢我的！

「新京熹(王府井银泰in88店)」
📍王府井银泰in88二层202
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2022-04-19 详情举报有用（0）

梦琪_琪

铛~铛~铛~
段誉先生的新京熹火锅在王府井开新店啦！
餐厅在in88里，啤酒箱子设计的外墙极为显眼。
🔹🔹🔹
老北京铜锅涮肉很多，新京熹算是比较高端的。
承袭了传统，又增加了现代元素，店里的小哥哥也是北京帅小伙儿。
🔹🔹🔹
新派火锅新京熹还是很多明星的爱。
范丞丞、张翰、张云雷、栾云平等等都来过。
老北京铜锅涮肉热气腾腾的氛围感，真是人见人爱。
🔹🔹🔹
景泰蓝的锅和蘸料碟，京韵十足。
蘸料很是别致，四种口味。
除了传统麻酱，还有沙葱椒麻、昆布豉汁、XO香辣酱，很特别哦。
和另外三种一起，麻酱倒是略逊色了一些。
沙葱椒麻汁，据说是内蒙沙葱秘制的。
本来我是拒绝的，没想到一口真香了！沙葱配羊肉，涮肉新体验呐！
🐑🐑🐑
锡盟草饲180天羔羊肉
xxxl号的巨无霸羊肉卷，足足一米长！霸气藏不住了！
视觉效果666！
肥瘦相间，不腻不膻。
🐑🐑🐑
流沙红糖饼
爆浆了爆浆了！层层饼间厚厚的红糖，外皮酥脆，趁热吃一口，红糖流心。
🐑🐑🐑
鲁西黄金白菜
铜锅涮肉必得有涮白菜粉丝才算完整。
白菜煮的有点点软就刚好，带着丝丝甜味，和着麻酱，就是一个好吃。
🐑🐑
晚上不仅排队等位，🕖七点、🕗八点各有一场京剧表演。
刚好吃着铜锅，看着表演，享受一顿惬意的晚餐。
记得提前预约哦。
🐑🐑🐑
新京熹（王府井银泰in88店）
地址：北京市东城区王府井银泰in88二层（地铁8号线金鱼胡同站）
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2022-03-31 详情举报有用（0）

SmileSmile西一奥

🏮在这寸土寸金的王府井大街上，新开的国潮火锅店新京熹无疑是光彩夺目的！
🏮所谓新派京味儿火锅，我很怕只是打造一个网红店的噱头而已，在我心里还是味道至上食材为王的。体验过后发现是有点“真功夫”傍身的！

🎃从小料拼盘开始就很有讲究，一共四种佐料交相呼应搭配：沙葱椒麻汁，昆布豉油汁，香辣酱和老北京麻酱。
每一种小料都有各自大展拳脚的用处。
除了北京铜锅涮肉毋庸置疑要用到的老北京麻酱以外，沙葱酱也是配羊肉的一把好手。牛肉丸蘸昆布豉油汁无敌。香辣酱可以蘸最新鲜的奶油生菜吃。

✅10cm多层高钙羊肉：对于脆骨爱好者太友好啦！吃铜锅涮肉必点的高钙羊肉，每片羊肉上都有一小块月牙型的小脆骨，吃上去嘎吱嘎吱的在嘴里爆掉。

✅先切谷饲羊腿肉：羊腿肉切得很薄，紧紧实实地摆在透明餐盘里，倒扣过来都不会掉的那种。腿肉这部分非常嫩，一块肉上有肥有瘦，肥而不腻瘦而不柴，非常推荐！

🥬奶油生菜：一口下去仿佛置身菜地，掐着一节水灵灵的小嫩生菜直接开吃的感觉。直接生吃不涮也可以，还可以蘸小料盘里的香辣酱。

食材有保障味道不掉队，这才让我有心思环顾四周看看环境。确实是典型的中式装修，还有一个小舞台，据说晚上有京剧表演。下次必须要晚上🌃过来体验一次吃着铜锅听着国粹的高级感。

#排队也要吃的火锅 #一起去探店
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2022-03-13 详情举报有用（0）