沿途四季·云南普洱菜(蓝色港湾湖畔店)

好久没去蓝港啦～这次直奔【沿途四季】，去吃云南菜，坐在湖边用餐，感受“不是洱海，胜似洱海”的惬意～沿途四季，这一刻留在秋天，在北京最美的落满金黄的季节里，美食美景交融，身心愉悦～ 【沿途四季】秋冬菜单上新，秋收冬藏，这一季是吃黑山羊、黄牛肉、咸鸡和九年百合的季节，沙葱会泽黑山羊、白切带皮会泽黑山羊、清炖会泽黑山羊、版纳带皮黄牛肉、虾酿百花羊肚菌、三芹苗焗九年百合……新菜可品，经典菜也是必吃，云南版纳酸汤鱼、沿途鸡遇、牛肉拌薄荷、小锅米线、破酥包……和朋友们边吃边聊，下午茶接上，湖边这一餐三四个小时起步～ 🌟沙葱会泽黑山羊：厚切黑山羊肉混合沙葱酱汁，沙葱和羊肉是最佳伴侣，沙葱酱有辛香，却不辣口，新鲜的沙葱酱汁还有一丝丝鲜甜味，正好中和了羊肉的味道，厚切黑山羊肉片口感Q弹，新鲜的食材都是从云南空运而来的。 🌟清炖会泽黑山羊：天气一冷，热气腾腾的羊肉汤是心头好，大火煮开的铜盖砂锅里每块肉都松软有弹性，切面的大理石花纹看了就让人胃口大开，煮熟后肉质鲜嫩、味道鲜美，肉汤澄清鲜香，带皮煮炖汤头更是好喝。 🌟虾酿百花羊肚菌：羊肚菌酿虾并不陌生，口感鲜美醇厚，属于人见人爱的一道菜。小甜豆既起到了调色的作用，也调和了口感，份量足到爆，可见餐厅的诚意十足。 🌟沿途鸡遇：这道菜和酸汤鱼都属于镇店之宝，整只鸡和猪蹄在铸铁锅中煲制，新鲜薄荷和香茅草调味，香气复合。待熟后把裹着浓浓酱汁的整个鸡拆分，猪蹄带筋软糯。朋友强烈推荐这道经典菜，果然是必吃的一道。 破酥包和小锅米线也是桌桌必点，除了这几道，红油蒜蓉白灵菇、丽江梨撞虾、三芹苗焗九年百合也要试一试。

沿途四季餐厅位于蓝色港湾中心广场附近的湖岸区，地理位置绝佳，湖岸风光旖旎，皮划艇穿梭在莲花湖，中心岛剧场尽收眼底。微风拂面，夏日不燥，仿佛在洱海，满满的浪漫，云南的菌子是必点，云南粉儿好吃的不得了，凉拌菜调料用得都是柠檬，不是醋，所以，有一种清香味儿。临岸风光幽美，一座难求，特别是傍晚。因为傍晚的景色也是最迷人的。