丰泽园饭店(东直门店)

 

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  • [礼物]吃海参去丰泽园，除了珠市口的老店又多了一个地方，丰泽园东直门店，这也是丰泽园的第二家直营店。[礼物] 采用了“新中式”风格，老...

    来自 鑫雨霏霏 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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  • [礼物]吃海参去丰泽园，除了珠市口的老店又多了一个地方，丰泽园东直门店，这也是丰泽园的第二家直营店。

    [礼物] 采用了“新中式”风格，老字号传统文化与当代审美的一次碰撞与融，也太出片了，随便手机都能出大片。

    [微风] 菜式也让人惊艳，名字还是熟悉鲁菜经典，但已经不是旧印象，摆盘造型，器皿，口味引领潮流，与时俱进，不断创新。让我对老字号不由得竖起了大拇指。

    [微风]小番茄：此菜品将山核桃，杏鲍菇烘烤而成，在融入于秘制沙拉酱，并将其灌入新鲜小番茄之中，外表用糖衣包裹，入口时与内部食材砰击，爆浆感十足。

    [礼物]虾蟹逅水晶肘：此菜以传统水晶肘工艺，经重新调制，将虾，蟹及肘子融合一起，做成晶莹剔透的方块，在加上用分子料理工艺制成的爆珠调味汁，当食客递入口中时，料汁的炸开与食材本身味道的混和瞬间提升了此菜品的口感，使之出现了一种全新的味道。

    [礼物]丰泽园九转肥肠一道传统讲究菜，以猪大肠为主料，加入多种调料通过煮、烧、㸆等烹饪技法制作而成，色泽红润，质地软嫩。口味层次甜、咸、苦、辣、酸、五味俱全，同时代表出人生的五味齐全。

    [礼物]独头蒜烧江鳗鳗鱼入口厚重，肉质软糯可口。蒜味清淡独特，回味十足，酱汁在烧制下呈现出丝绸一般的光泽，酱香浓郁，温和滋补。

    [礼物]葱烧海参丰泽园葱烧海参是一道特色名菜，属于鲁菜代表菜之一。之所以出名，一是烹饪技法独特，二是自发海参保证品质。丰泽园最早采用“糊葱油”，“炒糖色”等技法来烹制葱烧海参，口感柔软香滑，葱香味醇，而且汁紧入味，色泽光亮。再配上米饭，

    [礼物]只有身临其境，才能感觉到的好，不如下次聚餐去丰泽园东直门店试试吧！

    餐厅：丰泽园(东直门店)

    地址：新中街甲2号华龙大厦一层

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  • #当地才能吃到的美食 主打传统与当代创新的潮融合鲁菜，北京餐厅美味推荐#美食林餐厅打卡 #吃一顿海鲜大餐

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  • 提起山东菜，你会想到什么？

    👉大部分人会想起这道葱烧海参。

    如果你在北京，想吃上这么一口，来丰泽园准没错！

    👍它可是京城鲁菜扛把子！今年在东直门开了家新店，带你来打卡！

    ✨新环境

    不同于老店的古香古色，这家店的装修设计更新潮，我和朋友们都很喜欢。

    卡座、包间都有，无论是商务宴请，还是亲朋好友聚会都很合适。

    ⭐菜品评价

    葱烧海参是店里的招牌，水发海参搭配章丘大葱，一口下去，Q弹鲜嫩，肉质厚实，葱香浓郁的汤汁再拌上米饭，吃得很满足！

    👏除了葱烧海参、九转肥肠、干炸丸子这些经典鲁菜，店内还推出不少创意菜，比如脆菇小番茄、黑松露炒虾球、虾蟹逅水晶肘等。

    喝酒的朋友们，别忘了点一份丁香鱼花生！

    如果是带着老人孩子，可以来一碗热气腾腾的炝锅面！

    💁店内好吃的菜还有很多，值得你亲自来尝尝！

    #尝一尝地道老字号 #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡 #景观餐厅 #吃一顿海鲜大餐

    🌟我是Mia黄小米，北京资深玩家，带你解锁更多北京新鲜玩法和宝藏餐厅！

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  • 最近丰泽园在东直门开了直营店，据说加入了很多现代潮流元素

    推荐美味：
    ✅葱烧海参：烟台海参+章丘大葱，用老鸡麻鸭猪骨汤熬制8-10小时，让葱汁和浓汤的味道充分入进去，浇在米饭上，吃起来粘粘的，满满的胶原蛋白！

    ✅脆菇小番茄：别出心裁，小小的番茄里大有乾坤哦，女士们都特别喜欢这道菜。
    ✅独头蒜烧江鳗：酱香浓郁油光锃亮的江鳗让人看了就直咽口水，江鳗吃起来细腻柔滑，独头蒜也是烧到酥烂，甜滋滋的。
    ✅九转大肠：红润油亮，吃起来一点没有脏器味。
    ✅黑松露炒虾球：大虾球吃起来太过瘾啦！
    ✅干炸丸子，炸得通透吃得酥香，两种蘸料，椒盐和甜辣酱都好吃 #吃一顿海鲜大餐 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃

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餐厅信息

  • 人 均： 暂无
  • 菜 系：
    鲁菜
  • 电 话： 暂无
  • 地 址： 新中街甲2号华龙大厦一层
  • 营业时间：暂无
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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