三公潮汕鲜牛肉火锅(三里屯店)

来过好几次了，最近天气冷了吃火锅的人也见多了。 位置在世茂工三的后边，还是蛮好找的。 【口味】 「吊龙伴」肉都点过一遍了，觉得还是吊龙是最嫩的，肥瘦相间，不会过柴，肉也很嫩。 「匙柄」相比吊龙会瘦一些，但是也是很嫩，很好嚼的。总之这两款肉都是很嫩的口感。 「西洋菜」据说是南方的特产，并且因为不好储存所以比较稀有，点了一盘尝尝。没有怪味，还是很好吃的可以接受，北方的朋友可以试试。 「炸腐皮」吃潮汕火锅这也是必点的，蘸沙茶酱吃真的绝了。 【环境】服务：服务员💁🏼态度都很好，上菜速度也很快。总之很推荐来他家尝尝的。

周末下午1点多到的，人超多，可能下过雨之后吃这个更舒服了😌。 「匙柄」是必须要点的，特别嫩！吃完之后又追加了一盘。 「吊龙伴」这个部位也是很嫩，但是肥的稍微多一点，口感吃起来也更香。 他家是自助小料，种类还可以的，吃潮汕火锅必须要陪沙茶酱嘛～我个人喜欢沙茶酱加一勺芝麻酱，甜香口味的，吃起来过瘾。 总之还是很推荐来他家尝尝的，肉质不错。

牛身上的各个部位的肉，吊龙、匙柄、牛舌、嫩肉……还有很多都想不起来叫什么名字了。可以让服务员帮忙调上一份专业的小料，吃起来更加分。

非常非常非常好吃 我心里的北京潮汕锅top1的程度 肉非常好！很正宗！