牛街洪记小吃店(牛街店)

牙签肉口感筋道细嫩，就像新疆大羊肉串儿~~~~妈妈更喜欢松肉，但我觉得里面粉面子放多了，口感不纯正。先吃了他家的素炒疙瘩（12元一盘），颗粒小了点儿，但是味道好，有嚼头，很劲道，妈妈说就是有点儿软。我觉得不错呢~~~~人超多，无论是排队的，还是餐厅里面，人满为患哪。

牛肉馅买的最多，从小和爸爸定期去20个起采购他家牛肉包子。宣软的面皮，掰开以后油汪汪的汁水爆开，趁热吃满嘴流香。有点像大号的小笼包。

好吃谈不上，名气有一点。 [薄荷]环境： 本来面积不小，架不住人山人海，所以总是凌乱的，盘不收地不扫，常事。 「醋溜苜蓿」 不知道用得羊肉还是牛肉，腥气味儿连醋都摁不住，肉也不嫩，酸鲜味儿调的还算对。 「清炒苦瓜」 春天干，吃口苦瓜去去火。 [服务铃]服务： 服务是没有的，永远不可能有服务的。

牛街洪记的炸糕，年糕，炒木须肉，炒葱爆羊肉，都非常的好吃，光顾的本地人很多。