旺顺阁鱼头泡饼(万柳店)

 

  • 4.6 分享餐厅
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  • 之前吃过几次旺顺阁的鱼头泡饼,因为都是同学或朋友聚会,光顾着聊天了,没有细细品味菜品了,只记得鱼头好大!其他都没有什么印象了。今日...

    来自 hongjie3711 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

芝士焗番薯 , 浓汤鱼腐娃娃菜 , 干葱牛仔骨 , 红葱头焗清远鸡 , 干炸带鱼 , 鱼头泡饼 , 自制酸奶 , 椒盐茶树菇 , 手工饼 , 鲜蔬大拌菜 , 炝炒圆白菜粉丝 , 椒盐白玉菇 , 经典鱼头泡饼 , 牛筋腩焖支竹 , 有机鲜鱼头(斤)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.6/5分
口味 5.0
环境 4.6
服务 4.6
  •   人均消费:150元
  • 之前吃过几次旺顺阁的鱼头泡饼,因为都是同学或朋友聚会,光顾着聊天了,没有细细品味菜品了,只记得鱼头好大!其他都没有什么印象了。今日过节,一家人来吃鱼头泡饼,终于可以安静地细细品味了,鱼头好吃,感觉稍微有点咸!卷筒饼(葱花饼)很好吃,32元一份,白饼19元一份,价格均小贵了!

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  • 上午跟朋友去中医研究院拿三伏贴,然后一起去华联逛街,中午在5楼吃饭,鱼头泡饼,双人套餐,鱼头2斤,好大的胖头鱼,量太大2个人根本吃不完,蔬菜沙拉🥗吃完了[Yeah]

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  • 北京做鱼头泡饼的上百家,用了十多年的时间,旺顺阁成功的将品牌和鱼头泡饼深深的植入人心。如今提起鱼头泡饼,首先就会想到旺顺阁。

    早年间我对鱼头泡饼心怀芥蒂,后来被同学拉着去吃了一次,在旺顺阁魏公村店,一下就征服了我的味蕾。后来在东三环财富中心店也吃过,最近的一次是在万柳华联店吃的。

    店内专修朴素,没有那么多花里胡哨的。店长服务的态度很好,不时来问询对餐食是否满意。

    鱼头泡饼,先有鱼头,再有泡饼。鱼头要选用脑袋巨大的胖头鱼,也就是鳙鱼。鳙鱼是淡水鱼,规模化的人工养殖非常成熟和普遍。缺点是加工出来有土腥味。旺顺阁的鳙鱼产自水质纯净的千岛湖,鱼肉品质有保证,味道自然鲜美。从水源地到餐桌上,不超过72小时。而且每条鱼身上都有“身份证”,可溯源,吃起来多了一分安心。

    鱼肉鲜美,汤汁浓郁,再配上手工烙饼,才合成一道鱼头泡饼。光鱼好还不行,烙饼也不能马虎。好的烙饼不能死硬,又不能软得一泡就遭,不能太硬还要有嚼劲。

    鱼头小的4、5斤,大的10斤都有,可自选重量。做好的鱼头端上来,服务员会详细讲解六步吃鱼法:一吃最入口即化的鱼划水;二吃胶原满满的鱼唇;三吃胶质丰富的鱼眼;四吃营养丰富的鱼脑;五吃肉质丰厚的鱼肉;六吃吸饱了汤汁的手工烙饼。

    这道鱼头泡饼在旺顺阁吃了十多年,口味一直稳定,几年不吃还会惦念,也许这就是一个注重内功的品牌的成功之处吧。#北京美食 #美食旬味官 #美食探店 #跟着美食林榜单去打卡 #美食林餐厅打卡

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  • 疫情期间店里吃饭的人不算多,基本隔桌坐,但是外卖听着不少,服务员忙叨叨的。
     
    鱼头还是一如既往的好吃,不太想吃辣,所以要的传统口味,实话讲,吃几大口中之后会觉得有点儿腻,不过没关系,我点了沙拉和腌萝卜,清爽可口,就是来解腻的!
     
    新出了一尺八大油条,气势很足啊,相比这下我修长的手都显得又黑又小。

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  •   人均消费:160元
  • [服务] 是很好的,坐稳了就端上来一盘儿桔子,还有炸虾片什么的,跟海底捞似的。点菜结账也迅速,而且还会帮着参谋用哪个渠道结账优惠多多。

    「鱼头泡饼」不咸不淡,味道刚刚好!现烙饼也特香,边聊天边吃饭,不知不觉吃了好多。

    「新味酱萝卜」这个好吃,有嚼头,味道微甜,解腻。

    [环境]很干净。

    期间有几位厨师抬着一盘儿特大鱼头,声势浩大地走过去,还念念有词,搞得我好想也来一个。下次人多的时候。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 旺顺阁鱼头泡饼适合人多一些去吃,可以点大一点的鱼头,味道更鲜美。鱼头装在大盘子里,汤汁浓郁,端上桌看着很有食欲。餐厅环境干净整洁。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 很有人气的一家店,特色鱼头泡饼味道很好,鱼头肉质鲜嫩,汤汁浓郁入味。新推出的番茄鱼头品尝过味道也不错。餐厅高端大气,服务不错。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 旺顺阁鱼头泡饼店的装修风格和环境都是高端大气豪华,招牌菜鱼头泡饼味道很好,鱼头很大,肉质鲜嫩,浓汤入味,看着很有食欲,泡饼更好吃。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥145(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    北京菜
  • 电 话: 010-82589616
  • 地 址: 巴沟路2号万柳华联购物中心五层
  • 营业时间:营业中 10:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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