宏福鑫·京味清真(东关街店)

在宏福鑫见证餐饮业的复苏—— 今天周日，提前来这儿给老丈杆子祝贺生日。这一排楼都是同一家，三个门脸儿，一个快餐、一个炒菜、一个火锅烧烤，一般来炒菜这家多一些。这三处都是很火的，到了饭点儿楼前一排几十个停车位根本不够用，马路边都要停满车，甚至会停两排，所以来晚了是比较麻烦的。其实宛平城北门外的停车场很大，距离这里几百米，实在不行可以停那儿去。以前来这儿吃饭都会提前打电话订位，不过疫情这些年餐饮业受影响很大，所以即便这里生意还是挺火，但只要来早点儿通常都会有楼上的包间或者楼下的卡座；但今天没预订来了发现包间和卡座都已经订满了，只能坐大厅，大厅也是圆桌，倒也可以，就是间距窄了些，空间稍显局促。仔细想想也是，目前疫情影响几乎可以忽略，餐饮业顿时开始复苏，食客的报复性消费另餐饮企业有些措手不及。 今天点了五个菜，鲽鱼拌饭和鱼籽酱烤鸭是每回必点的，鲽鱼盘下面点着火，滋味鲜嫩，汤汁浓郁，把饭倒进汤里煮一会儿，汤汁充分浸入米饭，非常美味；烤鸭是吊炉烤的，外皮酥脆，鸭肉软嫩，搭配很多种蘸料，用鸭饼或者脆壳烧饼卷了，非常好吃，倒是鱼籽酱噱头的成分更多一些，其实只吃烤鸭就不错。铁板菌菇牛柳里面有大条的牛柳，配菜丰富，味道可以，只是这锅下面都没点火加热，可能是服务员忙不过来了吧。芝麻羊肉炸得过了，焦糊味盖过了羊肉的味道，不算满意。麻豆腐过干了，油少，吃起来糊嘴，味道倒是还行。 服务上算是热情，但一方面顾客太多、一方面服务员人数不足，所以表现出来就是忙不过来，性子急的顾客在吵，还有些细节做不到位，比之前的体验差了一些。餐饮业盼了几年复苏，但真复苏了却也是要付出很多努力的，谁准备得更充分，谁就更能抓住机会吧！

以前去过一次，味道很不错，下次还会光顾